手撕包菜怎么做(状元哥手撕包菜家常做法？)

需要准备的材料有：半个包菜、2-3片姜、2-3瓣蒜、2个尖椒、半个大葱亮困亩、10克盐、15克生抽、10克醋、5克味精。

步骤：1、将包菜洗净，撕小片尺悄，姜丝。

2、锅倒油，下姜蒜葱尖椒爆香。

3、将包菜翻炒，加入生抽、醋、少许盐和味精，稍加水，然后用中火翻炒2-3分钟即可。

4、手撕包菜，完成。

以上内容参考百度百科-手撕包菜

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状元哥手撕包菜家常做法？材料洋葱一颗、蒜头几瓣、干辣椒10-15个、花椒约10粒、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许，是制作白菜包菜的必备食材。

做法步骤：１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒香后，加入包菜，翻炒至略微变色，加入陈醋和老抽，翻炒均匀。

４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

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状元哥手撕包菜家常做法？材料将干红椒3-5颗，五花肉250克，大蒜3颗，生姜5克，蚝油1大匙，生抽1大匙，花椒油1小匙放入包菜半颗中炒制。

做法1、将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2、将五花肉切成薄片，将干红椒切成段，将大蒜和生姜分别切成粒状。

3、炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，4、将肉炒至变成白色，然后加入干椒段、姜和大蒜，继续用小火煸炒。

5、直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6、这时放入撕好的包菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7、直至包菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

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手撕包菜的步骤有清洗包菜、准备材料、煸肉中伏及炒包菜等。

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手撕包菜的做法 最正宗的做法？1、五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。

2、将包心菜剥成薄片，用淡盐水泡15分钟洗净，然后用手撕成适当大小的块状。

3、将撕好的菜放入加有少量盐和油的开水锅中焯烫，待菜变色后立刻捞出，用冷水迅速冲凉，将水分完全沥干。

4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。

5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。

6、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。

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手撕包菜的做法 最正宗的做法？主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油1、将整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉根茎，然后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状放入盆中，再用流动清水清洗一遍，稍加浸泡；蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。

2、 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

3、将油加热至三、四成热度，放入花椒粒炒香，加入蒜片炒香，最后把干红椒丝撒入锅中炝炒。

4、 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。

5、将包菜叶用大火快速炒香，沿锅边浇淋一圈米醋，加入鲜味酱油1汤匙、白糖1/4茶匙、精盐1/2茶匙炒匀，再次沿锅边淋入1汤匙米醋及香麻油，炒脆即可装盘。

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手撕包菜的做法如下：原料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油。

做法：第1步、包菜手撕成片。

第2步、切好小米椒和蒜头备用。

第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。

将下好的菜翻炒至断生，然后加入少量盐、白糖、生抽、陈醋和蚝油，搅拌均匀即可。

第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好。

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