红薯饼怎么做好吃又简单(红薯饼怎么做才好吃简单的做法?)

更新时间:2023-02-28 00:24:42 阅读: 评论:0

红薯饼怎么做才好吃简单的做法?需要准备的食材有:一大个红薯、400克面粉、10克糖、玉米、10克油和4克酵母。

做法步骤:

1、黄瓤的地瓜水分很大,最适合做面食,提前蒸熟。

2、把熟地瓜用个小叉子碾成泥状。

小叉子操作很简单

3、放入面粉,加入酵母和糖

4、简单搅拌成絮状之后,在放入玉米油

5、最后和成一个软软的面团发酵成2倍大

6、将发酵好的面团擀成不到一厘米厚的大饼,刷上一层油,再微微撒上一点盐,以增加香味,但不要多撒,以免变咸。

7、将面团卷起来,切成大小适中的小面剂子,两端捏紧。

8、最后在做成圆剂子擀成1厘米厚的饼状,放入油锅烙熟即可

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把洗净的红薯切块蒸熟,与面粉、糯米粉揉成面团,擀成小饼,锅里加热抹油,把小饼放入,煎至两面金黄,就可以品尝美味的红薯饼了。

工具/材料红薯、面粉、糯米粉、白砂糖、食用油。

把新鲜的红薯洗净,切成小块,放到蒸锅里蒸熟,切成小块容易蒸熟。

02、将蒸透的红薯捣成泥,加入适量白砂糖和糯米粉。

03、将红薯泥、面粉和糯米粉混合揉成面团,再分割成小块,搓成小红薯饼。

04、将饼铛中刷入少量油,将红薯饼放入饼铛中加热,等到一面变色后再将红薯饼翻面加热。

05、两面煎至金黄,证明红薯饼就做好了,可以出锅食用了。

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红薯饼怎么做才好吃简单的做法?【红薯饼】【原材料】:红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】准备一个约300克的红薯,削皮切成薄片,放入锅中蒸15分钟,另外把400克面粉、4克酵母和30克白糖放入面盆中搅拌均匀。

将熟红薯取出,稍微放凉,打入两个鸡蛋,搅拌成泥状,和面粉混合,加入30毫升食用油,揉成面团,搓光滑,醒发2倍大。

第三步:面团醒发完毕,排出里面的空气,将其整理成圆形,擀成厚度为1厘米的面皮,用一个大点的杯子压在其上,压出圆形,完成后,取出多余的面皮揉成小饼,最后发至2倍大。

准备两个小碗,一个加入清水,另一个加入白芝麻,在小饼上抹上一点清水,撒上一点白芝麻,预热电饼铛,不要抹油,把小饼放入电饼铛,煎3分钟,翻面,再煎3分钟,两面金黄即可出锅。

【温馨小贴士】将红薯切成片放入盘中,加入热水,放入锅中蒸15分钟,蒸熟后用筷子轻轻扎一下,即可出锅了。

将面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀,将熟红薯打上鸡蛋捣成泥,将其倒入面粉中搅拌成絮状,再加入少许食用油揉成面团,让其醒发2倍大。

将醒发好的面团擀成1厘米厚的面皮,用杯子压成圆饼,再进行二次醒发,使小饼口感更暄软,最后放入电饼铛中,烙3分钟,两面金黄就可以出锅了。

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