馒头怎么做好吃又简单(馒头怎么做才好吃？谢谢悟空小秘书？)

馒头怎么做才好吃?谢谢悟空小秘书！要做出美味的馒头，关键在于发面。

面粉必须充分发酵。

蒸的时候要用大火，一口气蒸完，不要中断，也不要揭开锅盖看里面，以免气漏掉。

俗话说：“一口气蒸馍，一口气蒸包子”，这就是道理。

蒸馒头的步骤如下：一，发面:将1000克面粉放入不锈钢盆内，加入安琪酵母粉10克，用30—35度的温水慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成面团，直到面团光滑柔软，底部撒上一层干面粉，将面团放入上面，用湿布盖住，放入50—60度的蒸锅内，蒸30—40分钟，面团就可以发大到2倍以上了。

二，做馒头:将发酵完毕的面团从盆中取出，放在撒有面粉的案板上，反复揉搓，做成圆形长条，用刀切成均等的面剂子，再将一个一个面剂子揉紧揉光，团成馒头样子，最后在馒头顶上加上少许面粉，搓隆起来，光滑又紧致的生馒头就完成了。

三，蒸馒头:将做好的生馒头分两层放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸25分钟后，关火取出。

又宣又白又晶亮又好吃的馒头就蒸好了。

他的梦想是成为一名伟大的艺术家，他渴望能够用他的作品触动人们的心灵。

用户8266580789224

馒头最好吃的十种做法？蒸馒头时攉面时加一点糖或用牛奶和面。

发面不能太过 。

阳光生活17

馒头怎么做好吃不同地区的人们的饮食习惯有很大的不同，对于北方的人来说，他们更喜欢吃面食，比如馒头，那么如何做出可口的馒头呢？馒头怎么做好吃1、1、 酵母先化开晾干处理过的酵母处于一种“睡眠状态”，要想发面，就必须先将它用温水化开，然后再加入面粉和面团来进行搅拌。

2、 加入适量白糖白糖和酵母可以一起加，白糖能够促进酵母的活跃，让面粉更容易发酵，同时也能改善馒头的口感，略加一点点甜味会更美味，但要注意控制用量。

3、 揉面排气当面团发酵膨胀到原本的2-3倍大时，就需要揉面，这是为了让面团排出多余的气体，最好揉10-15分钟，这样蒸出的馒头才会光滑细腻。

4、 醒面将面团排气完成之后做成馒头的形状，不要急着蒸，而是放入笼屉内静置20-30分钟，让面团再次发酵，待馒头膨胀后再蒸，这样蒸出的馒头会更蓬松、喧软。

5、 冷水下锅很多人在蒸馒头时，习惯用热水或开水，认为这样可以节省加热水的时间，但是蒸出来的馒头口感不够嫩滑，建议使用冷水，这样能让馒头慢慢受热，发酵更充分，蒸出来的馒头才会更美味可口。

6、 大火急蒸要想蒸出馒头松软口感，必须要用大火，这样才能保证蒸汽充足，否则馒头表面容易塌陷、开裂，而且还会起泡。

7、 蒸馒头时间蒸馒头时间不可少，一般至少要30分钟，所谓“馍争一口气”就是要给馒头充分的发气，中途不能打开盖子看，而且要确保锅里有足够的水，以免蒸锅变干。

8、 蒸好后不要马上取出蒸好的馒头要稍微焖几分钟，以防止冷空气使馒头变形，拉长表面，保持美观，也增加口感。

蒸馒头的注意事项 ① 面粉的选用一般做馒头不需要特别用什么面粉，超市里随便买一包中筋面粉就可以了。

② 酵母的选用如果你在馒头里加了糖，就要选择耐高糖的酵母，否则酵母可能会失效，而且如果开封过后的酵母放置不当也有可能失效。

③ 发酵的注意事项将500克面粉中混入4~5克酵母，加入水混合搅拌，就开始发酵了。

夏天时可以少加一点酵母，放在温暖的地方发酵一两小时；而冬天则需要多加一点酵母，发酵时间也要更长一些。

④ 馒头的花样你可以在馒头中添加红枣等食材，也可以把它们包入馅料，这样就变成了包子。

⑤ 酵母为什么会失效将酵母放入温水中溶解（而不是热水，热水会使酵母失效），然后再将其加入面粉中，这样发酵效果会更好。

如果酵母使用了两三次都没有起作用，那么就需要更换新的酵母（开封后要将酵母密封，放入阴凉处保存）。

馒头怎么做好吃2、 黑米馒头by : 海迪澈黑米蛋糕粉100克、中筋面粉500克、淡奶油45克、酵母粉6克和水360克是这个蛋糕配方的原料。

做法步骤：1、称量好中筋面粉和黑米蛋糕粉，放于容器中。

2、加入酵母粉，淡奶油和水。

3、用勺子或者是筷子进行辅助，搅拌成面絮状。

4、用手揉成一个光滑的面团。

5、将面团放在温暖的地方发酵，直到它变大两到三倍，用手指蘸面戳洞，如果洞里没有回缩不塌陷，就表示发酵完成了。

6、将面团取出放在案板上，根据面团的软硬程度加入一些面粉来调整。

7、得到一个不软不硬，非常有弹性的面团。

8、把面团平均分为12份。

9、把每一份小面团分别揉圆，揉成馒头状，松弛二十分钟左右。

10、开水上锅后中火蒸二十分钟左右。

11、成品腔改12、虽然颜色有些深，但是味道真的不错哦。

老面馒头by：禾小荷配方：新良老面粉300克，水120克，酵母1克 做法步骤：1、老面粉和普通面粉不同，加入老面后可以做出更加美味的馒头，小时候吃过的那种馒头味道。

2、将200克面粉和120克水搅拌在一起，用筷子搅成絮状，以免手上粘面糊。

3、用手揉拌绵绵状的面团，将其整理成均匀的面团，手上仍然保持干净。

然后用保鲜膜包裹起来，放置在温暖的环境中开始发酵。

4、发酵完成的面团，内部是密集的孔洞。

5、将面团移到揉面垫上，再撒上100克老面粉，然后用力揉搓，将所有的干粉揉进去，大概需要几分钟的时间。

6、最后揉面的时候要越揉越细腻光滑，变硬变硬，这样才能做出口感更好的馒头。

7、揉好的面团搓成条，两头切掉，剩余的分成4份。

8、将馒头从中间掰开，不要把它切断，将掰开的两团面团揉成一个圆形的小馒头。

9、将馒头放入蒸锅的篦子内，中间留有足够的空隙，再在下面垫上纱布。

10、醒发20分钟后，胚子变的有弹性，略微变大。

11、将上汽烧开后，将馒头蒸20分钟，如果馒头较大，可以多蒸一会。

12、将发酵好的面团中加入一些干面粉，揉搓均匀后制作出的馒头更有嚼劲，表面也更光滑。

13、蒸的时间根据馒头大小灵活调整。

黑全麦馒头by:yiyi妈妈 配方：中种：新良黑全麦粉80克，新良酵母1克，水80克主面团：新良老面粉200克，新良酵母2克，水60克，糖5克 制作步骤：

1、中种材料将1克酵母放入80克水中，搅拌均匀，然后将酵母水倒入黑全麦粉中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在室温（20度）发酵3-4小时，直到面团膨胀至2倍大，有很多气孔、可以拉丝，就可以使用了。

如果您只能在晚上操作，也没有关系，第一天晚上将发好的面团放入冰箱冷藏室中冷藏，第二天晚上再用也是没问题的。

2、将200克新良老面粉、2克新良酵母、60克水和5克糖放入盆中。

3、加入中种面团揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟，4、30分钟后，取出排气，把面团分成四份5、取一份用擀面棍擀成薄片6、从一边向另一边卷起，反转90度，再擀成薄片卷起7、卷好后，然后按一按面团，再把面团揉成圆形8、把揉好的面团放在锅屉上，面团下面垫油纸或屉布防沾9、将面团揉好后盖上锅盖，不开火，放置30-40分钟，让面团发酵至原来的体积。

1、5倍10、将锅加热，开火加热，烧开后调整为中小火，煮15分钟后关火，等待5分钟后再打开锅盖，可以防止馒头突然遇冷而塌陷。

11、为了省去反复揉面的过程，我们采用了两次擀卷的方法，使得馒头的表面光滑，组织细腻有嚼劲儿，大家可以尝试一下噢！ 南瓜馒头by:芋儿烘焙将南瓜250克、新良老面粉350克、酵母3克和细砂糖10克混合拌配制成面团。

制作步骤：1、将南瓜去皮，切成薄片，放入电蒸锅里蒸15分钟取出2、倒去蒸出的水，将蒸好的南瓜用勺子压成泥3、将南瓜粒加入锅中，小火煮至熟透，如果需要，可以趁热加入少量的细砂糖，搅拌均匀至糖融化即可。

（南瓜甜度很浓，可以少放或者不放糖）4、将南瓜泥放凉至温热，然后把酵母混入，搅拌均匀。

（要注意，如果南瓜泥过热，它会把酵母粉烫死，从而失去发酵的能力）5、将面粉分两次添加到南瓜泥中，首先将一部分面粉添加进去，根据面团的柔软度再添加剩下的面粉。

6、用筷子把面粉搅拌成细粉状，然后用手揉成光滑的面团，或者直接将混合好的南瓜泥和面糊放入面包机里和面25分钟。

7、将面团揉搓至光滑，然后擀成长条状，最后切割成大小均匀的剂子。

7、拿一块面团，用手掌按压一下，然后从边缘向中间捏起来，把口朝下，捏成光滑的圆球。

8、将做好的南瓜馒头放入电蒸锅蒸格，每个馒头下方垫上一张油纸，并且要注意保持馒头之间的距离，因为馒头会膨胀。

将南瓜馒头用电蒸锅蒸发。

1、这种一次发酵的馒头，在这样的天气下，只需30分钟就能让它发酵到膨胀5倍大的样子。

9、将醒发好的面团蒸12分钟，如果面团较大，则需要增加蒸制的时间，然后继续焖3分钟即可。

10、蒸熟的南瓜馒头松软Q弹，表皮光滑，馅料柔软，口感香甜，口感细腻爽口。

馒头怎么做好吃3、【蒸馒头之小技巧】1、要想做出松软可口的馒头，面团必须是发面，而且还要有足够的发酵，只靠酵母的活性发酵效果是不够的，加入几滴白醋就能提升面团的发酵效果。

2、老面也是发酵面团的一个宝贝，我们家里在蒸馒头时会留下一块，用来作为菌种发酵的启动物。

老面需要搭配适量的碱，以产生酸味来发挥作用。

除了老妈这种方式，现在我们年轻人很少使用把碱和面粉混合来做面食，因为碱会破坏面粉的营养，而且用量很难掌握。

3、在和面的时候，为了更好的发酵，不要用凉水，而是用温水，这样可以让面团发酵的时间更短，而且发酵效果也会更好。

将面团揉和差不多后，我们可以进行二十分钟的醒面，以使面团变得更加光滑。

4、蒸面团时要把握好火候，用中小火蒸出来的馒头几乎没法吃，只有用大火，才能让馒头发的特别大，而且不会变硬。

5、蒸馒头时，锅中需要有足量的水，煮滚后蒸约半小时，不要中途加水，以免馒头口感硬而味道焦糊。

用户6028359036365

馒头最好吃的十种做法？南瓜200克；面粉350克；奶粉10克；酵母5克；糖15克做法南瓜去皮，切片蒸熟后用勺子压成泥面粉倒进面包机，加入南瓜泥，酵母奶粉糖活成面团，无需加水。

和好的面团放温暖处发酵到2倍大取一小剂子面团，揉成圆形，擀成牛舌状，再取一小块面团，搓成长条，搓成四条。

将四条面条折叠放在牛舌装的面片上，上面的向下折叠，下面的向上折叠。

然后把螃蟹翻过来放上红豆做眼睛。

做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟蠢萌蠢萌的螃蟹就爬出来了喔

曹大人看星星

我最喜欢把馒头片炸成鸡蛋馒头，这样更有滋味，比起自己做的馒头，刚出锅的馒头更好吃，而且不会像一大锅做的馒头第二天就变得硬了。

炸馒头片外酥里香，夹着鸡蛋的口感更佳，口口都是香甜的美味。

这款炸馒头片，金黄的颜色实在太漂亮了，把少许水加入鸡蛋液中，既不油腻又保持了酥脆口感。

它可以随意蘸上果酱、花生酱、炼乳或豆腐乳等，趁热吃，制作方便又美味，是一种很不错的早餐选择。

说说我做的简单的方法把：主料：白馒头1个、鸡蛋2个辅料：食用油适量、纯净水少许、盐少许步骤1、准备好馒头和鸡蛋。

2、把馒头切成一厘米厚度的薄片。

3、鸡蛋打在碗内，加入少许水和盐打散。

4、炒锅加热，倒入适量的油。

5、把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。

6、将油热至适当温度，放入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火煎炸，待一面颜色变深后，翻面继续煎炸，直至双面呈金黄色为止。

7、出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。

温馨提示1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可。

2、将馒头片放入锅内油炸时，要等一面煎定型后再翻面，以免造成碎屑。

3、炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。

突然一阵大雨2XR

馒头最好吃的十种做法？孜然炒馒头食材清单馒头2个 / 青椒半个 / 盐适量孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油适量做法步骤1、炒锅中放入适量油，比炒菜的量多一点，小火快速翻炒青椒切好的馒头丁。

2、小火慢炒，加入青椒，继续翻炒，直到馒头表面变成金黄色。

3、一边颠锅一边撒入盐、孜然粉、辣椒粉（根据自己口味）。

4、翻炒均匀，每一粒都粘上孜然、辣椒粉。

02、花式烤馒头食材清单馒头2个 / 培根4片 / 鸡蛋1个马苏里拉芝士50克 / 小葱少许做法步骤1、培根切成小段；鸡蛋取蛋黄，打散；小葱切碎。

2、将馒头横竖交错地撕开，不要切断，将培根塞入馒头中，然后用马苏里拉芝士填补缝隙。

3、馒头表面刷蛋黄液，撒适量小葱碎。

4、将食物放入预热好的烤箱内，设定上下火温度为185度，烤20-25分钟即可。

03、黑芝麻馒头汉堡食材清单丘比沙拉酱4大勺 / 黑芝麻馒头2个火腿肉片2片 / 西红柿适量 / 生菜适量做法步骤1、将馒头切成薄片，放入热锅中，煎至一面微黄色，然后翻面，煎至另一面也变得微黄色。

2、馒头片上涂一层沙拉酱，放一片西红柿。

3、再放上生菜和火腿片顶部抹一层沙拉酱。

4、最后用馒头片封顶。

04馒头鸡蛋黄片食材清单蛋黄4个 / 馒头2个豆瓣酱适量 / 香葱适量做法步骤1、所有食材准备好待备用2、馒头切成片，不用太薄，在馒头的中央盖出小圆形。

3、将热油倒入锅中，调到小火，放入馒头片，将蛋黄放入馒头的中央，盖上锅盖，用小火焦煮。

4、蛋黄焦至5成熟，涂上豆瓣酱撒上葱花即可。

05、快手烤馒头食材清单馒头2个 / 火腿肠2根 / 小葱3根 / 盐少许马苏里拉芝士50克 / 孜然粉少许做法步骤1、将馒头切成小块，火腿肠切成丁，小葱切碎，将这些食材均匀地混合撒入烤碗中。

2、将准备好的食物放入预热好的烤箱内，设定上下火温度为180度，烤15分钟，表面微焦即可。

06、椰香鸡蛋馒头片食材清单馒头4个 / 鸡蛋2个 / 椰子油适量做法步骤1、取2个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散。

2、把锅烧热，加入适量椰子油。

3、馒头切片，裹上蛋液，摆放入锅中，小火慢煎。

4、中途要翻面哦，煎到两面金黄即可。

07、什锦炒馒头食材清单馒头2个 / 红肠1根 / 山鸡蛋3个 / 青椒半根红椒半根 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐适量胡椒粉适量 / 花生油适量做法步骤1、鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。

把馒头切丁倒进蛋液浸泡下。

2、锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。

3、再倒入少许的油，倒入葱段，辣椒段，红肠粒翻炒下。

4、将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。

08、香脆馒头粒食材清单馒头1个 / 鸡蛋1个 / XO酱少许生抽适量 / 白醋适量做法步骤1、将冷馒头切粒，或是切片也可以。

2、将鸡蛋打散，加入少许的胡椒粉，然后将馒头粒放入，使馒头粒吸收蛋液。

3、将馒头粒裹上蛋液，然后在锅里加油，把裹好蛋液的馒头粒放入锅中，以小火煎，直到表面变脆香即可。

4、将青菜煮熟后，可以按个人喜欢混合生抽、白醋、XO酱一起食用。

09、鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片食材清单丘比沙拉酱4大勺 / 鹌鹑蛋4个 / 鱼松适量黑芝麻馒头1个 / 腰果适量 / 薄荷叶适量做法步骤1、将煮熟的鹌鹑蛋切小块放入碗中，挤入沙拉酱，拌匀。

2、将馒头切薄片，均匀的铺一层，再铺一层鱼松。

3、顶部放一粒腰果4、最后用新鲜的薄荷叶做装饰10、馒头版小披萨食材清单玉米粒20g / 大馒头2个 / 红椒粒10g豌豆粒10g / 马苏里拉奶酪150g / 番茄酱适量做法步骤1、将北方馒头切成薄片，红椒切成粒状，玉米剥去衣，豌豆洗净后放入水中焯熟，然后取出备用（如果想让它更加美观，可以选择购买圆形大个的北方馒头）。

2、将馒头切成片，涂上番茄酱，在上面撒上玉米粒、红椒粒、豌豆粒，然后用保鲜袋胶剪成小口，再抹上番茄酱即可。

3、将马苏里拉芝士撒在披萨表面，将黄金烤盘铺上油纸，然后将披萨放在油纸上。

4、将烤箱预热至200度，持续10分钟，然后将食物放入，烘烤约15分钟，烤出后可以趁热享用。

小圆的厨房

嗨，大家好，我是小圆，想知道怎样做出白胖光滑、松软又细的馒头？我要分享的是掌握这两个小窍门的方法。

腻做馒头虽然看起来简单，但操作起来还是有一定技巧的，稍有不慎就会出现塌陷、干扁、鼓泡等问题。

做出松软又好吃的馒头并不困难，关键在于要把面团揉好，并且在烹饪前要有一个“醒面”的过程。

只要做到这两点，就可以做出香喷喷、松软细腻的馒头来。

——【花样馒头】——将普通面粉200克、温水105克、白糖10克和酵母2克混合在一起。

【制作步骤如下】:首先，将温水、白糖和酵母放入碗中搅拌均匀，然后放置几分钟，以便让白糖和酵母完全溶解，在这之前，一定要确认酵母是否有效，如果酵母失去活性，将无法发酵。

接下来，将普通面粉用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

将面团上面盖上保鲜膜，在室温22°的情况下发酵40分钟，使面团发酵至2.5倍大。

步骤四：在案板上撒上少许干粉，把发酵好的面团放上去，用手揉至光滑，把它搓成长条，再把它切成小块。

取一个小剂子，揉动25次到30次，揉的时间要比平时更久一些，这样能使馒头变得柔软有弹性。

用擀面杖将面团擀成椭圆形，用刮刀均匀的压出痕，然后将面片翻过来，叠起两边朝上，再把面片翻回来，压上两根筷子，双手拿着筷子两头，朝中间夹，取出筷子，把两头并拢捏紧即可完成。

经过第一次醒发后，将生胚盖上保鲜膜再进行第二次醒发，如果天气比较热，15分钟即可，如果天气凉爽，至少要半个小时，经过第二次醒发后，生胚会变得又白又有弹性，就可以上锅蒸了。

将醒发好的生胚放入锅中，开火烧开，从上汽开始计时，蒸15分钟，蒸好后不要立刻开盖，先闷个两到三分钟，再开盖，以免馒头遇冷骤然回缩，最终就可以做出松软又细腻、比买的好吃多了的馒头了。

爱情就像一杯热茶，它能温暖你的心灵，让你觉得安慰、温柔和爱。

我们正在把梦想变成现实，不断努力，一步一个脚印，朝着我们的目标前进。

它们拥有让你惊叹的美丽，就像一朵盛开的花朵。

这是一个非常有趣的经历，让我感到非常兴奋。

煮给老婆吃

馒头的和面方法是不同的，要想吃上可口的馒头，必须在做面的时候下足功夫，这样才能做出多种口味的面食，让人回味无穷。

食材面粉、酵母、水、小苏打 适量方法/步骤将适量清水倒入容器中，加入酵母和面粉，盖上保鲜膜，开始发面，面的质地不需要太光滑，软硬适中，偏软偏硬也没关系。

2，两勺水中放少量小苏打溶解。

3，把苏打水倒入发好的面中揉匀。

4，揉面的过程中可能会沾手，手可沾点水。

如果发面发出了酸味，可以用少量食用碱溶水揉搓一下，可以减少面的酸味。

将面粉放入容器中，加入适量温水和盐，搅拌均匀，用手搓成面团，放置10分钟以上，搓揉次数至少达到6次，每次撒入一小勺面粉，搓揉均匀后，将面团切片，放置一段时间，然后就可以上锅蒸了。

这个社会变得越来越让人精疲力尽，每个人都在努力奋斗，争取更好的未来。

用户9341305701107

馒头最好吃的十种做法？馒头可以搭配家常菜吃作为主食吃。

馒头可以炸馒头片吃。

馒头可以泡馍吃。

馒头可以做成油卷，包子吃。

馒头可以就汤吃。

馒头可以蘸菜汤吃。

馒头可以做成花卷吃。

馒头可以和孜然一起搭配炒着吃。

馒头可以蘸鸡蛋然后煎着吃。

馒头可以搭配培根烤着吃。

双丽剑6353

馒头怎么做好吃又简单人们每天都会吃馒头，而且现在的馒头也是各种各样，对于我们的身体有很大的帮助，那么如何做出又好吃又简单的馒头呢？馒头怎么做好吃又简单1、 南瓜花卷 食材：需要400克面粉、100克南瓜、4克干酵母和70克白糖，加入适量水。

做法：1、将南瓜肉先用蒸的方式熟化，放凉后，将面粉、白糖和南瓜肉混合，加入少量水，揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包裹，放在温暖处发酵。

2、将另一部分面粉加入水和白糖，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来，放在温暖的地方发酵。

3、取出发酵好的面团，充分排气，然后用擀面杖擀开面团，重复擀5次以上。

4、先把擀好的白色面皮铺在下面，然后把擀好的南瓜面皮刷上一点清水铺在上面。

5、从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。

6、将切好的馒头放在蒸锅里，在蒸锅内铺上油纸，慢火加热，煮开水，然后转大火蒸15分钟，最后倒入凉水即可。

红糖馒头 食材：面粉280克 水150克 酵母粉3克 红糖60克 做法：1、将所有材料混合，揉成光滑的面团，用湿布覆盖，置于温暖处休息15分钟。

2、将面团擀成长方形。

3、翻面，卷成圆柱形。

4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。

5、将馒头放入蒸锅中，加水烧开，用大火蒸10分钟，蒸好后不要立即打开盖子，再等5分钟再打开。

黄金南瓜馒头 食材：南瓜1个 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水适量 做法：1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

2、加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。

3、先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。

4、然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。

浪漫玫瑰小花卷 食材：面粉125克，干酵母4克，白糖10克，加入适量玫瑰酱，少许色拉油。

做法：1、备齐所需材料。

2、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置袭大温暖处发酵。

3、面团发酵至两倍大时取出。

4、重新排气、揉圆，松弛5分钟。

7、从下向上卷，将6个面剂卷在一起。

8、从中间切开，一分为二。

9、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。

10、将小花卷生坯放入蒸笼，抹上一层油，放入冷水上锅，用大火蒸18分钟左右，然后利用余热焖3分钟，最后揭锅即可。

紫薯开花馒头 食材：紫薯1个 面粉300克 酵母粉4克 水170克 做法：1、枣禅氏紫薯蒸熟、去皮、压成泥2、将200克面粉做成白面团，再将100克左右的面粉与紫薯泥混合，和出紫薯凳散面团，如果紫薯泥太干，可以适当加入一些水。

3、将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可4、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子5、将紫薯面团揉成圆形，包入一份白面团中，像包包子一样。

6、将包好的饺子收口朝下，轻轻揉圆整理，然后用刀在上面横竖切出十字形。

7、将面团放入蒸笼内，静置15分钟进行二次发酵，然后以大火蒸15分钟即可。

馒头怎么做好吃又简单2、 第一种、玫瑰花馒头需要准备的原料有：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260克）、面粉400克、酵母粉4克。

详细做法：1、将放凉的小米山药胡萝卜米糊倒入一个大碗中，加入酵母粉搅拌均匀。

2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；3、先拌成图中这种面絮状；4、将面团放到揉面垫上，用手揉搓，直到变得光滑，然后把面团移到大碗里。

5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；6、取出发酵好的面团，放在揉面垫上，撒上少量的干面粉，把面团揉均匀，然后把它搓成长条形。

7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；8、顺着切面按扁，成圆形；9、将面团擀成圆片状，边缘薄一些，中间厚一些，大小像饺子皮。

10、将五个圆片按照图中的样子排列在一起，留有一点空隙，使它们互相错开。

11、从一侧卷起来；12、卷好以后，从中间拧断；13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；15、将面团放入蒸箱内，醒发5-10分钟，开启蒸箱，蒸18分钟，焖2分钟，取出即可。

若使用蒸锅，则将水烧开，放入面团，蒸18分钟，焖2分钟，取出即可。

16、玫瑰花馒头就蒸好了，香喷喷，好吃！我这里使用的是早餐剩下的一碗米糊，也可以换成牛奶或其它液体，根据液体含水量的不同，配料用量要做出相应调整，比如这个食谱里的米糊比较浓，所以用了260g，如果换成牛奶，400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。

第二种、香菇馒头需要准备300克面粉、160克牛奶、3克酵母粉和适量可可粉。

详细做法：1、将配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成一个光滑的面团，放入一个小盆中，盖上保鲜膜，让它发酵至2倍大。

2、发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至均匀；3、将面团分割成11个35克的小面团和一个55克的大面团。

4、将小面团揉成圆形，沾上可可粉，就可以做出香菇头了。

5、将沾有可可粉的面团放入蒸盘中，按顺序摆放好，将55g的大面团分成11个小面团，搓成一头粗一头细的小面条，形成香菇柄，然后放入蒸箱静置醒发10分钟左右。

6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹，香菇柄会变得更粗胖一些；7、如果用蒸汽烤箱，就是将其通电，蒸20分钟，结束后焖2分钟再打开取出；如果用蒸锅，就是烧开水，放入食物，蒸20分钟，焖2分钟。

8、蒸熟的香菇表面的纹路更加清晰，在底部挖一个小孔，把香菇柄插上，就可以制作出香菇馒头了。

这个由香菇制作的馒头外形漂亮，味道鲜美，受到小朋友的喜爱，不妨试一试。

第三种、南瓜馒头所需原料为：200克老南瓜、300克面粉、3克酵母粉、10粒葡萄干、适量干面粉。

详细做法：1、先把老南瓜去皮切块，放到盘子里，上锅蒸熟；2、将熟南瓜放入小盆中，搅拌成泥，加入面粉和酵母粉，用筷子搅拌均匀即可。

3、将南瓜泥、面粉、糖和盐混合搅拌均匀，然后用手将其揉成光滑的面团，不需要再加水，将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，让其发酵至两倍大。

4、发酵好的面团；5、将发酵好的面团取出放在揉面垫上，撒上少量的干面团，用手揉搓至面团变得均匀光滑。

6、把面团分成10个小面团，分别揉圆备用；7、用一根牙签，贴着面团的边，转圈按压出纹路；8、中间插上一个葡萄干，一个小南瓜造型的馒头生胚就做好了；9、将南瓜放在蒸盘上，放入蒸汽烤箱中，就可以蒸出来。

因为制作南瓜造型需要更多的时间，所以面团已经开始发酵了。

10、蒸了20分钟，焖2分钟，熬出一锅金黄色的南瓜馒头，纹理清晰可见。

这种无添加的南瓜馒头外形漂亮，颜色鲜艳，营养丰富，尤其受到小朋友的喜爱，多吃南瓜有助于身体健康，值得大家多多制作。

10、将小花卷生坯放入蒸笼中，抹上一层油，放入冷水锅，大火蒸18分钟，关火后利用余热焖3分钟再揭锅。

馒头怎么做好吃又简单3、1、先要将面粉倒入一个清洁无水的盆子里备用。

2、将干面粉中加入三勺白糖（喜欢吃甜一点的朋友可以适量加多一些白糖或者加红糖）搅拌均匀，然后准备好干酵母。

3、将酵母用温水或者温牛奶调开，水温不宜太热，大约40°就可以，太烫会让酵母烫死。

4、将开好的酵母水分多次倒入面粉中，用筷子不断搅拌，直到面粉形成絮状，就可以开始揉面了。

5、将面团揉成光滑的状态，从中间挖出一个小洞，加入花生油或香油，然后继续揉搓，以便做出更美味的馒头。

6、将加了花生油的面团揉均匀之后，再让它醒发40-50分钟；接着再揉两分钟让面团排气，然后把它揪成小团子放到蒸笼里。

7、将面团做成小团子，先盖上盖子让它进行二次醒发，十五分钟之后，开火蒸上半个小时，熄火后，等五分钟再打开盖子，就可以做出一道简单又美味的家常馒头了。

春兰秋菊7268

蒸出的馒头怎么做才好吃？将适量温水倒入盆中，加入酵母菌搅拌均匀，再加入小麦面粉搅拌成面团，放入温水中发酵一小时，取出扒开成丝状，在面板上揉和两分钟，放入盆中醒发二十分钟，重复两次，取出摊成小面团，再醒发二十分钟，放入蒸锅蒸半个小时，即可品尝到香喷喷的馒头。

热心多的友

馒头怎么做才好吃？我来告诉你吧做出来的手工馒头要松软，口感好，不能太硬，因为太硬的馒头醒发不好，所以蒸馒头一定要二次醒发，这样做出来的馒头才会特别好吃！下面我来给大家介绍下原味馒头的最好吃的做法准备食材面粉，发酵粉，温水将面粉倒入盆中，加入温水和发酵粉，揉搓成光滑的面团。

将面团放置在温度约为15度的地方，使其发酵快速，直到变成蜂窝状即可。

第三步，我们把面揉开，让气泡排出来，然后把它揉成馒头的形状。

第四步二次醒发我们把馒头再进行二次醒发，至两倍大就可以蒸了将面团搓成球状，放入油热锅中煎至表面金黄，放入蒸锅内蒸半小时，就可以出锅了，香喷喷的手工馒头，松软好吃！这个世界上没有什么是不可能的，只要你有决心，就能改变一切。

让我们让这个世界变得更美好，一起努力，一起进步！他们正在努力实现自己的梦想，不断追求更高的目标。

生活感悟123

馒头简单又好吃的方法：需要460克面粉、240克水、20克奶粉（可有可无）、15克白糖和5-7克酵母来制作面包。

1、准备好原料。

2、如果使用面包机，冬天可以把温水倒入，手摸着不凉就可以，太热会烫死酵母。

如果没有面包机，可以按比例自己手揉面团。

3、将白糖放入面包机，可根据个人口味多放少放。

4、倒入面粉。

5、倒入奶粉。

（没有奶粉的话，请自动跳过这一步）6、在面粉顶部挖一个小洞，倒入适量的酵母。

7、如果用面包机发面程序结束后，感觉发的不够充分，可以再多放一会，让面团发到两倍大，呈现出蜂窝状即可。

8、接下来，加入干面粉，选择适当的面团程序，重新揉面（如果没有面包机，可以跳过这一步）。

9、然后再手揉至少10分钟。

没有面包机就直接手揉也是一样。

10、切成大小差不多的等份。

11、每一小块面单独再揉，我基本每个揉100下。

12、将面团擀成薄片，然后把它们放到一起，压圆，让它们膨胀，就能得到一个圆形的面包。

13、将馒头放入锅中加入冷水，让它二次发酵，时间取决于室温。

用手指轻轻按一个小坑，如果迅速回弹，说明已经发酵好了。

开火蒸25分钟，关火后不要立刻打开锅盖，再放置5分钟。

14、一锅又白又香的馒头就做好了。

糊涂空间不大

将酵母和面粉混合搅拌，使其成为一个光滑的面团，然后静置一小时，让其发酵，最后放入蒸锅中蒸熟，就可以享用美味的馒头了。

制作方法：准备好500克面粉、250克清水、6克酵母和适量白糖，将面粉放入大盘中，加入白糖和酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，然后用手揉至表面光滑即可。

1.将发酵好的面团取出，揉匀打掉气泡，擀成长条状。

2.将面条切分成等份大小的面团。

3.将面团揉成圆形，静置15-20分钟。

4.在锅里加入足够的冷水，将面团放入蒸笼，等水开后再蒸15-20分钟。