馒头怎么做好吃(馒头怎么做好吃又简单不用芝士？)

馒头怎么做好吃又简单生活中，人们常常吃馒头，而且现在的馒头也有各种各样的口味，每天吃一些馒头对我们的身体也有很大的帮助。

那么，怎样做馒头才能又好吃又简单呢？馒头怎么做好吃又简单1、 南瓜花卷 食材：面粉400克、南瓜100克、酵母（干）4克、白糖70克和适量水。

做法：1、将南瓜肉蒸熟，放凉后，将面粉、白糖和南瓜肉混合，加入少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

2、将另一部分面粉、水和白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

3、取出发酵好的面团，排出空气，擀面团，重复擀5次以上。

4、先把擀好的白色面皮铺在下面，刷上一些清水，然后再把擀好的南瓜面皮铺在上面。

5、从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。

6、将切好的馒头放入蒸锅内，在蒸锅上铺上油纸，用中火饧30分钟，然后加入凉水，把火调大，煮开后再蒸15分钟即可。

红糖馒头 食材：面粉280克 水150克 酵母粉3克 红糖60克 做法：1、将所有材料混合，揉成光滑的面团，用湿布盖上，静置15分钟。

2、将面团擀成长方形。

3、翻面，卷成圆柱形。

4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。

5、将馒头放入蒸锅中，加入开水，用大火蒸10分钟，蒸熟后再等5分钟才可以打开盖子。

黄金南瓜馒头 食材：南瓜1个 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水适量 做法：1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

2、加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。

3、先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。

4、然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。

浪漫玫瑰小花卷 食材：面粉125克，干酵母4克，白糖10克，少许玫瑰酱和色拉油。

做法：1、备齐所需材料。

2、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置袭大温暖处发酵。

3、面团发酵至两倍大时取出。

4、重新排气、揉圆，松弛5分钟。

7、从下向上卷，将6个面剂卷在一起。

8、从中间切开，一分为二。

9、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。

10、将小花卷生坯放入蒸笼中，抹上一层油，放入冷水的锅中，大火蒸18分钟，然后关火，利用余热焖3分钟后即可揭锅。

紫薯开花馒头 食材：紫薯1个 面粉300克 酵母粉4克 水170克 做法：1、枣禅氏紫薯蒸熟、去皮、压成泥2、将200克面粉做成白面团，将100克面粉与紫薯泥混合和成紫薯凳散面团，如果紫薯太干，可以加入适量的水。

3、将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可4、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子5、将一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆后放入其中，像包饺子一样即可。

6、将包好的面团收口朝下，稍微揉圆整理一下，然后用刀在上面横竖切出十字状的两道刀痕。

7、将面团放入蒸笼中，静置15分钟让其进行二次发酵，然后用大火蒸15分钟即可。

馒头怎么做好吃又简单2、 第一种、玫瑰花馒头需要准备小米山药胡萝卜米糊一碗（约260克）、面粉400克和酵母粉4克作为原料。

详细做法：1、将放凉的小米山药胡萝卜米糊倒入一个大碗中，加入酵母粉搅拌均匀。

2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；3、先拌成图中这种面絮状；4、将面团放到揉面垫上，用手揉搓至面团变得光滑，然后再把揉好的面团移到一个大碗里。

5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；6、将发酵好的面团取出，放在揉面垫上，加少量干面粉，揉均匀后搓成长条状。

7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；8、顺着切面按扁，成圆形；9、用擀面杖将面团擀成圆片状，四周薄一些，中间厚一些，大小约像饺子皮。

10、将五个圆片按照图中的样子排列，留出一点间隙，形成一排。

11、从一侧卷起来；12、卷好以后，从中间拧断；13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；15、将面团放入蒸箱或蒸锅内，先醒发5-10分钟，然后开启蒸箱或开水上锅，蒸18分钟，最后焖2分钟，即可完成。

16、玫瑰花馒头就蒸好了，香喷喷，好吃！我这里使用的是早餐剩下的一碗米糊，也可以换成牛奶或其他液体，根据液体含水量的不同，需要调整配料的用量，比如本食谱里的米糊比较浓，用了260克，如果换成纯牛奶，400克面粉配230克左右的牛奶就可以了。

第二种、香菇馒头所需原料为：300克面粉、160克牛奶、3克酵母粉和适量可可粉。

详细做法：1、将配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合揉成光滑的面团，放入一个小盆中，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大小。

2、发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至均匀；3、将面团分割成11个35克的小面团和一个55克的大面团。

4、将小面团揉成圆形，沾上可可粉，就可以制作出香菇头了。

5、将沾有可可粉的面团放入蒸盘中，按顺序摆放好，将55g重的大面团分成11份，分别搓成一头粗一头细的小面条，模拟成香菇柄的形状，放入蒸箱中，静置醒发10分钟左右即可。

6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹，香菇柄会变得更粗胖一些；7、如果用蒸汽烤箱，则将其通电，蒸20分钟，然后关闭电源，焖2分钟，最后打开取出食物；如果用蒸锅，则将水煮开，放入食物，蒸20分钟，然后焖2分钟。

8、蒸熟的香菇表面的纹路更加清晰，在底部挖个洞，把蒸熟的香菇柄插入，就可以制作出香菇馒头了。

这个由香菇制作的馒头外形漂亮，口感美味，小朋友们特别喜欢，值得一试。

第三种、南瓜馒头需要准备200克老南瓜、300克面粉、3克酵母粉、10粒葡萄干和适量干面粉。

详细做法：1、先把老南瓜去皮切块，放到盘子里，上锅蒸熟；2、将熟南瓜放入小盆中，搅拌成泥，然后加入面粉和酵母粉，用筷子搅拌均匀。

3、将南瓜泥和其他材料混合搅拌均匀，最后用手将其揉成一个光滑的面团，因为南瓜泥的水分含量较高，故此配方中不需要再加水；将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，让其发酵至双倍大小。

4、发酵好的面团；5、将发酵好的面团取出，放到揉面垫上，撒上少量的干面团，用手揉搓至面团均匀光滑。

6、把面团分成10个小面团，分别揉圆备用；7、用一根牙签，贴着面团的边，转圈按压出纹路；8、中间插上一个葡萄干，一个小南瓜造型的馒头生胚就做好了；9、将南瓜放入蒸汽烤箱中，蒸制时间要慢一点，因为面团已经开始发酵了。

10、蒸20分钟之后，再焖2分钟，金黄色的南瓜馒头就出锅了，纹路清晰可见。

南瓜馒头造型漂亮，颜色鲜艳，无添加营养健康，受到小朋友们的喜爱，多吃南瓜有益身体健康，可以尝试做一做。

10、将小花卷生坯涂上一层油，放入蒸笼内，加入冷水，大火蒸18分钟，关火后，利用余热焖3分钟即可揭锅。

馒头怎么做好吃又简单3、1、先要将面粉倒入一个清洁无水的盆子里备用。

2、将干面粉倒入碗中，加入三勺白糖（爱好吃甜一点的朋友，可以适量地加多一些白糖，也可以改用红糖），将面粉和白糖搅拌均匀，准备好干酵母。

3、开酵母的水不宜太热，大约40°左右就可以，也可以用温牛奶，我这里是用温开水。

4、将开好的酵母水分多次倒入面粉中，用筷子搅拌，直到面粉形成絮状，就可以开始揉面了。

5、将面团揉成光滑的状态，在中间挖出一个小洞，往里面加入花生油或香油，继续揉搓，以增加馒头的香味。

6、将加了花生油的面团经过揉捏，再放置40-50分钟进行醒发，接着再揉捏两分钟进行排气，最后将面团揉成小团子放入蒸笼中。

7、将面团做成小团子，先盖上盖子让它进行二次醒发，十五分钟之后，开火蒸上半个小时，熄火后，再等五分钟再打开盖子，这样一道简单又美味的家常馒头就完成啦。

紫薯A

嗨大家好，我是小圆，想要做出好吃的馒头，我分享一下我经常做的方法，只要掌握好这两个小技巧，就能做出白胖光滑、松软又细的馒头。

腻做馒头看起来简单，但操作起来还是有一定难度，稍有不慎就会出现塌陷、干扁、鼓泡等情况。

做出松软可口的馒头并不难，关键在于要把面团揉好，并且在上锅前给它一个“醒面”的过程。

只要注意这两点，就一定可以做出松软喷香的馒头。

——【花样馒头】——把普通面粉200克、温水105克、白糖10克和酵母2克混合在一起。

【制作步骤如下】:先把温水、白糖、酵母放入碗中混合，放置几分钟让白糖和酵母化开，在做之前，一定要检查酵母是否失去活性，如果是失去活性的酵母，就无法起到发酵的作用了。

接下来，加入普通面粉，先用筷子搅拌成细碎的状态，再用手将它揉成光滑的面团。

将面团盖上保鲜膜，将它发酵至2.5倍大，发酵的时间和温度是有关系的，这里室内温度22°，发酵时间用了40分钟。

第四步：在案板上撒上一些干粉，将发酵好的面团放上去，揉至光滑，把它搓成长条，然后切成小块。

取一个小剂子，揉搓25至30次，揉搓的时间一定要多一些，这样可以使馒头内部组织更加细腻，做出来的馒头又软又有弹性。

使用擀面杖将面团擀成椭圆形，用刮刀均匀地压出痕，将面片翻转过来，两边朝上叠好，再翻回来，把两边的面片压上两根筷子，双手拿着筷子两头，朝中间夹，然后取出筷子，将两边的面片捏紧，就可以了。

经过第一次醒发后，将生胚盖上保鲜膜，再进行第二次醒发。

如果天气炎热，15分钟就可以；如果天气凉爽，至少需要半个小时。

经过第二次醒发，馒头生胚变得又白又有弹性，就可以上锅蒸了。

将醒发好的生胚放入锅中，开火烧开，蒸15分钟，蒸好后不要马上开盖，先闷个两到三分钟，再开盖，这样可以防止馒头遇冷骤然回缩，最后就可以做出松软又细腻、比买的好吃多了的馒头了。

他们的技术支持让客户满意，也让公司受益匪浅。

“爱情就像一把双刃剑，它可以让人感到欢乐，也可以让人感到痛苦。

”他们把自己的激情和努力投入到追求理想的过程中，不断推动着自己的成长。

在这个复杂的世界里，我们需要学会接受不同的观点，以此来促进共同的进步。

用户8266580789224

馒头怎么做好吃又简单不用芝士？所需食材为：普通面粉300克、白砂糖15克、酵母3克、温水160克、盐10克。

1、将300克普通面粉、15克白砂糖、1克盐、3克酵母和160克温水混合在一起。

2、先用筷子拌成絮状。

3、然后用手揉成团，盖上盖子松弛5分钟，这样会更好揉。

4、取出松弛好的面团，揉至面团表面光滑。

5、盖上盖子或者保鲜膜，室温发酵至2倍大。

6、取出发酵好的面团，搓揉排一下气。

7、把面团擀成大面片。

8、然后卷成长条状。

9、切成适量的小块，两头多余的面团可以揉搓成圆形。

10、将切好的馒头放入锅中，加入冷水和浸湿的纱布，盖上盖子，然后放置30分钟。

11、将鱼松弛好后，把水烧开，蒸10分钟，然后关火闷5分钟即可。

12、蒸好的馒头，取出来放凉，装袋密封保存即可。

曹大人看星星

馒头怎么做好吃又简单不用芝士？用料：馒头两个，适量花生酱和辣酱。

两鸡蛋。

适量面包糠。

具体步骤:将馒头切成片，在中间涂上花生酱、辣酱或炼乳，如果花生酱本身带糖就不用再加糖了。

第二步，打两个鸡蛋，把它们搅拌均匀，然后将夹心馒头片浸入鸡蛋液中，再裹上一层面包糠。

将油倒入平底锅中，将馒头片放入，用小火煎至两面金黄，就可以出锅了，不用芝士，简单又好吃的馒头就完成了。

春兰秋菊7268

将酵母和面粉混合搅拌均匀，让它静置一小时，使面团发育成两个大就可以了，馒头是以山东半岛北方的面食为原料，放入蒸锅中蒸熟，是一种美味可口的食物。

制作方法：准备好500克面粉、250克清水、6克酵母和适量白糖，将面粉放入大盘，加入白糖和酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，然后用手揉至表面光滑即可。

1.将发酵好的面团揉匀，排除气体，搓成长条状。

2.将面团分割成大小相等的小面团。

3.用手将小面团向内收口，揉成圆形馒头。

4.将制作好的馒头静置15-20分钟。

5.将馒头放入蒸笼，放入沸水中蒸15-20分钟即可。

lune弯弯

馒头最好吃的十种做法？馒头可以搭配家常菜吃作为主食吃。

馒头可以炸馒头片吃。

馒头可以泡馍吃。

馒头可以做成油卷，包子吃。

馒头可以就汤吃。

馒头可以蘸菜汤吃。

馒头可以做成花卷吃。

馒头可以和孜然一起搭配炒着吃。

馒头可以蘸鸡蛋然后煎着吃。

馒头可以搭配培根烤着吃。

小绿一只

馒头简单又好吃的方法：面粉460克、水240克、奶粉20克（可以不加）、白糖15克、酵母5-7克，这些就是所需要的原料。

1、准备好原料。

2、如果是冬天，在面包机中加入温水，手摸着不凉就可以，太热会杀死酵母；如果没有面包机，则按比例自己用手揉面团。

3、将白糖放入面包机，可以根据个人口味添加适量的白糖。

4、倒入面粉。

5、倒入奶粉。

（没有奶粉的话，请自动跳过这一步）6、在面粉上挖个小洞，倒入适量的酵母，以此来控制面团发酵的速度。

7、如果使用面包机发面程序，有时候程序结束后发面量可能不够，可以继续发面，直到面团变成蜂窝状，大小是原来的两倍大小为止。

8、接下来加入干面粉，选择适当的面团程序，重新揉面。

如果没有面包机，可以跳过这一步。

9、然后再手揉至少10分钟。

没有面包机就直接手揉也是一样。

10、切成大小差不多的等份。

11、每一小块面单独再揉，我基本每个揉100下。

12、将面团擀成薄片，然后将它们折叠起来，最后捏成圆形，它膨胀的过程中也会自动变得圆滑。

13、将馒头放入锅中加入冷水，让它进行二次发酵，时间取决于室温。

用手指按一个小坑，如果回弹得很快，就说明发好了。

烧开水后，蒸25分钟，关火后不要立刻打开锅盖，再放置5分钟。

14、一锅又白又香的馒头就做好了。

生活感悟123

馒头最好吃的十种做法？蒸馒头时攉面时加一点糖或用牛奶和面。

发面不能太过 。

突然一阵大雨2XR

面食种类繁多，口味鲜美，但是每种面食的制作方法有所不同，尤其是做馒头时，要想做出美味可口的馒头，就必须要认真投入在和面工作上。

食材面粉、酵母、水、小苏打 适量方法/步骤将适量清水倒入酵母和面粉中，盖上保鲜膜开始发面，面团不需要太光滑，可以是软硬适中，或者偏软偏硬的状态。

2，两勺水中放少量小苏打溶解。

3，把苏打水倒入发好的面中揉匀。

4，揉面的过程中可能会沾手，手可沾点水。

如果面团已经发酸，可以用少量的食用碱溶水揉面，以减少面团的酸味。

将面粉加入适量温水搅拌成面团，搅拌至可以拉出薄膜，然后放置10分钟以上，再用手揉搓至变得柔软，每次撒面粉时不宜太多，揉好面后切面团，再让面团醒一下就可以上锅蒸了。

“给每个人都提供一个公平的机会，让他们有机会去实现自己的梦想。

”

默一学长

三种不同馒头做法

煮给老婆吃

餐桌上常见的食物馒头，有多种做法，小依今天就把几种简单的做法分享给大家，比外面卖的更好吃，赶快来学习吧！一、红糖开花馒头1、准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。

2、红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。

3、将酵母红糖水慢慢倒入面粉中，用手搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

4、将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，等到膨胀到两倍大就可以了。

5、将发酵好的面团再次揉打，将气泡排出，将它分割成大小均匀的小面团，再次揉打至光滑。

6、用刀在馒头生胚上面横竖十字切两刀。

7、将面团放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，然后用大火蒸15分钟即可完成。

二、南瓜馒头需要准备的食材有：250克南瓜泥、370克普通面粉、3克酵母、10克白糖。

做法：1、将南瓜去皮切块，挖去瓜瓤，然后将其切成薄片，放入盘子里，放入蒸锅蒸熟。

2、将南瓜用勺子压成泥，等泥凉透后，用秤称重量。

3、将面粉倒入盆中，加入酵母、白糖和南瓜泥，用筷子搅拌，先搅拌成面絮，再用手揉成一个硬面团。

4、在案板上撒上一些面粉，将面团揉搓，直至表皮变得光滑细腻，然后把面团揉成长条，再切割成六份。

5、要想做出美味可口的馒头，需要耐心地将每一块剂子揉至光滑，揉好后再用棉布覆盖，以免风干开裂。

等所有剂子都揉好了，就可以装锅了。

6、将蒸锅里加入足够的水，如果气温较低，可以开火将水烧至20度，然后关掉火，使水温升高但没有热气，将白棉布浸透干后铺在垫子上。

7、将馒头胚放入锅内，要留出足够的空隙，然后盖上锅盖，让馒头胚发酵膨胀，直到膨胀到原来面胚的两倍大小为止。

将大火烧到上汽，然后将火力调节至中火，蒸20分钟，等待3分钟后才可以打开锅盖。

三、杂粮馒头1、准备食材：全麦面粉、荞麦面、玉米面、酵母。

2、将全麦面粉、荞麦面粉和玉米面粉放入一个盆中混合，加入酵母，倒入温水，搅拌成光滑的面团。

3、在面团上盖上湿布，防止表层干裂。

4、将面团放在温度较高的地方发酵，直到体积翻倍，内部出现蜂窝状结构即可。

5、将醒发好的面团揉搓排气后，分成等分的小剂子。

6、将每一份面团分割成小剂子，然后把每一份剂子揉搓，揉到变大且轻轻松松，然后让它们醒发20分钟。

7、将醒发好的馒头放入蒸屉，上面刷一层油，再倒入凉水，烧开之后，普通锅约需30-40分钟蒸熟即可。

四、白面馒头（发面馒头）1、准备食材：面粉、酵母2、将酵母放入温水中化开。

3、将水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜发酵至两倍大小（面团内成蜂窝状）。

5、发酵好的面团揉成长条分成大小相同的面剂子，滚圆。

6、水上锅，中火，20分钟。

关火焖2分钟即可。

用户6028359036365

馒头最好吃的十种做法？孜然炒馒头食材清单馒头2个 / 青椒半个 / 盐适量孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油适量做法步骤1、炒锅里放入适量油，把青椒切成块备用，把馒头切成丁，用小火快速翻炒。

2、将馒头煎炒至金黄色，加入青椒一块，用小火持续翻炒。

3、一边颠锅一边撒入盐、孜然粉、辣椒粉（根据自己口味）。

4、翻炒均匀，每一粒都粘上孜然、辣椒粉。

02、花式烤馒头食材清单馒头2个 / 培根4片 / 鸡蛋1个马苏里拉芝士50克 / 小葱少许做法步骤1、培根切成小段；鸡蛋取蛋黄，打散；小葱切碎。

2、将馒头沿着纵横交错地划开，把培根塞进馒头里，再用马苏里拉芝士将缝隙填补完整。

3、馒头表面刷蛋黄液，撒适量小葱碎。

4、将面包放入预热好的烤箱中，设置上下火温度为185度，烘烤20-25分钟即可。

03、黑芝麻馒头汉堡食材清单丘比沙拉酱4大勺 / 黑芝麻馒头2个火腿肉片2片 / 西红柿适量 / 生菜适量做法步骤1、将馒头切成薄片，放入热锅中，煎至一面微黄色，然后翻面，煎至另一面也微黄色。

2、馒头片上涂一层沙拉酱，放一片西红柿。

3、再放上生菜和火腿片顶部抹一层沙拉酱。

4、最后用馒头片封顶。

04馒头鸡蛋黄片食材清单蛋黄4个 / 馒头2个豆瓣酱适量 / 香葱适量做法步骤1、所有食材准备好待备用2、馒头切成片，不用太薄，在馒头的中央盖出小圆形。

3、将热油倒入锅中，调至小火，放入馒头片，将蛋黄放在馒头片中央，盖上锅盖，小火煎至焦黄即可。

4、蛋黄焦至5成熟，涂上豆瓣酱撒上葱花即可。

05、快手烤馒头食材清单馒头2个 / 火腿肠2根 / 小葱3根 / 盐少许马苏里拉芝士50克 / 孜然粉少许做法步骤1、将馒头切成小块，火腿肠切成丁，小葱切碎，将这些食材均匀撒入烤碗中。

2、将食物放入已预热好的烤箱中，设置上下火温度为180度，在中下层烤15分钟，表面微焦即可。

06、椰香鸡蛋馒头片食材清单馒头4个 / 鸡蛋2个 / 椰子油适量做法步骤1、取2个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散。

2、把锅烧热，加入适量椰子油。

3、馒头切片，裹上蛋液，摆放入锅中，小火慢煎。

4、中途要翻面哦，煎到两面金黄即可。

07、什锦炒馒头食材清单馒头2个 / 红肠1根 / 山鸡蛋3个 / 青椒半根红椒半根 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐适量胡椒粉适量 / 花生油适量做法步骤1、鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。

把馒头切丁倒进蛋液浸泡下。

2、锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。

3、再倒入少许的油，倒入葱段，辣椒段，红肠粒翻炒下。

4、将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。

08、香脆馒头粒食材清单馒头1个 / 鸡蛋1个 / XO酱少许生抽适量 / 白醋适量做法步骤1、将冷馒头切粒，或是切片也可以。

2、将鸡蛋打散，加入少许胡椒粉，然后将馒头粒混合入，使其包裹住蛋液。

3、将裹着蛋液的馒头粒放入锅中，加入适量油，用小火煎至表面香脆即可。

4、将煮熟的米饭放入碗中，然后加入自己喜欢的酱汁，如生抽，白醋，XO酱，即可享用。

09、鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片食材清单丘比沙拉酱4大勺 / 鹌鹑蛋4个 / 鱼松适量黑芝麻馒头1个 / 腰果适量 / 薄荷叶适量做法步骤1、将煮熟的鹌鹑蛋切小块放入碗中，挤入沙拉酱，拌匀。

2、将馒头切薄片，均匀的铺一层，再铺一层鱼松。

3、顶部放一粒腰果4、最后用新鲜的薄荷叶做装饰10、馒头版小披萨食材清单玉米粒20g / 大馒头2个 / 红椒粒10g豌豆粒10g / 马苏里拉奶酪150g / 番茄酱适量做法步骤1、将北方馒头切成薄片，红椒切成粒，玉米剥去外壳，豌豆洗净，放入水中焯烫2分钟，捞起备用（为了更美观可以选择购买圆形大个的北方馒头）。

2、将馒头切成片，抹上番茄酱，在上面撒上玉米粒、红椒粒、豌豆粒，然后用保鲜袋胶剪成小口剂，即可完成。

3、将马苏里拉芝士撒在披萨表面，在烤盘上铺上油纸，然后将披萨放在油纸上。

4、将烤箱预热至200度，持续10分钟，然后烘烤约15分钟，最后趁热享用。

阳光生活17

自己做的馒头当然是最好吃的，但是一大锅做出来的馒头第二天就会变硬，还是刚出锅的比较好吃。

我更喜欢二次加工的馒头片，更有滋味。

我最喜欢的馒头吃法就是将馒头片炸上鸡蛋。

炸馒头片包裹着鸡蛋，口感松软，香味浓郁，口口都是美味。

这款金黄色的炸馒头片口感酥脆，涂上蛋液后不油腻，可以随意蘸上果酱、花生酱、炼乳或豆腐乳，趁热吃，制作简单又美味，是一种很不错的早餐选择。

说说我做的简单的方法把：主料：白馒头1个、鸡蛋2个辅料：食用油适量、纯净水少许、盐少许步骤1、准备好馒头和鸡蛋。

2、把馒头切成一厘米厚度的薄片。

3、鸡蛋打在碗内，加入少许水和盐打散。

4、炒锅加热，倒入适量的油。

5、把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。

6、将馒头片放入油锅中烧热，加入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火慢炸，待馒头片一面颜色渐渐变深后，用筷子翻面继续炸，直至两面变成金黄色就可以了。

7、出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。

温馨提示1、切好的馒头片不要在蛋液内泡太久了，两面反转几秒即可。

2、炸馒头片时，应先将一面定型完成，再翻面，以免碎屑散落。

3、炸好的馒头片趁热吃哦，凉了就不好吃了。

我懂的放逐8q

蒸出的馒头怎么做才好吃？将适量温水放入盆中，加入酵母菌搅拌均匀，再添加少量小麦面粉，搅拌成面团，放入温水中发酵一小时，取出扒开成丝状，放在面板上揉搓两分钟，再放入盆中醒发二十分钟，再次重复上述步骤，取出分割成小面团，继续醒发二十分钟，放入锅中蒸半个小时，就可以享用香喷喷的馒头了。

小圆的厨房

馒头怎么做好吃又简单不用芝士？将放凉的馒头切成方块，火腿也切成丁，鸡蛋打入碗中，加入一点清水和少许盐，搅拌均匀，就可以制作出馒头鸡蛋饼了。

准备一口平底锅或者电饼铛，在里面放入少许食用油，均匀的铺满锅底，放入切好的馒头块，煎至表面发黄，加入火腿丁翻炒，最后倒入打好的鸡蛋液，撒上葱花，等鸡蛋液凝固即可，出国前可以撒上一些芝麻。

用户9341305701107

馒头怎么做好吃由于不同地区的人们有不同的饮食习惯，北方的人更喜欢吃面食，那么怎样做出可口的馒头呢？馒头怎么做好吃1、1、 酵母先化开晾干处理后的酵母处于一种“睡眠状态”，只需要将它放入温水中就会重新恢复活性，因此在做发面时，必须先将酵母用温水搅拌化开，然后再加入面粉和其他材料。

2、 加入适量白糖加入白糖可以促进酵母的活化，让面团发酵更容易，改善馒头口感，略带一点甜味更美味，但是要注意不要添加过量。

3、 揉面排气当要做面团的时候，如果发面的量是原本的2-3倍大，就会出现很多气泡，此时就需要揉面，把气泡排出去，建议揉10-15分钟，这样蒸出来的馒头才会光滑细腻。

4、 醒面将面团排气完成后，按馒头形状做成，不要急于蒸熟，将它放入笼屉内，静置20-30分钟，让面团再次发酵，等到馒头膨胀后再蒸熟，以获得更蓬松、喧软的馒头。

5、 冷水下锅很多人在蒸馒头时，习惯用热水或开水，觉得这样可以节省加热水的时间，但是蒸出来的馒头口感不够嫩滑。

而用冷水蒸馒头，馒头会缓慢受热，再次发酵，蒸出来的馒头更美味。

6、 大火急蒸蒸馒头要用大火，因为大火能够产生足够的蒸汽，不然馒头表面会塌陷、开裂，口感不够松软，而且表面会有起泡。

7、 蒸馒头时间蒸馒头至少要蒸30分钟，“馍争一口气”的意思就是让馒头充满了气，中途不可开盖看，一定要给足水份，以免蒸干锅。

8、 蒸好后不要马上取出蒸馒头时，要稍微焖几分钟，以防止冷空气使馒头变形，影响外观和口感。

蒸馒头的注意事项 ① 面粉的选用一般做馒头不需要特别用什么面粉，超市里可以买一包中筋面粉就可以了。

② 酵母的选用做烤馒头，酵母是不可或缺的，如果你在馒头里加了糖，就要选用耐高糖的酵母，否则它可能会失效，而且如果开封后不妥善保存，也可能会失去活性。

③ 发酵的注意事项将500克面粉中加入4~5克酵母，加入适量的水搅拌均匀，放在温暖的环境中发酵，夏天时间可以短一些，冬天则要长一些，约一两个小时即可。

④ 馒头的花样你可以在馒头中添加红枣等食材，也可以把它们包入馅料里（这样就可以做成包子了）。

⑤ 酵母为什么会失效在将酵母加入面粉前，先用温水将酵母溶解（不要用热水，否则会使酵母失效），这样发酵效果会更好。

如果酵母使用了两三次都没有发挥作用，那么就要购买新的酵母（开封后要将酵母密封，放入阴凉处保存）。

馒头怎么做好吃2、 黑米馒头by : 海迪澈黑米蛋糕粉100克、中筋面粉500克、淡奶油45克、酵母粉6克和水360克组成的配方。

做法步骤：1、称量好中筋面粉和黑米蛋糕粉，放于容器中。

2、加入酵母粉，淡奶油和水。

3、用勺子或者是筷子进行辅助，搅拌成面絮状。

4、用手揉成一个光滑的面团。

5、将面团放置在温暖的环境中，让它发酵至体积翻倍到三倍大，中间用手指沾点面团按一下，如果洞不会缩回去也不会塌陷，就表示发酵完成了。

6、将取出的面团放在面板上，根据面团的软硬程度撒上适量的面粉。

7、得到一个不软不硬，非常有弹性的面团。

8、把面团平均分为12份。

9、把每一份小面团分别揉圆，揉成馒头状，松弛二十分钟左右。

10、开水上锅后中火蒸二十分钟左右。

11、成品腔改12、虽然颜色有些深，但是味道真的不错哦。

老面馒头by：禾小荷配方：新良老面粉300克，水120克，酵母1克 做法步骤：1、这款老面粉不同于普通面粉，加入老面可以增强馒头的风味，回味小时候吃过的馒头味道。

2、将200克面粉和120克水搅拌成絮状，用筷子搅拌可以避免手上粘面糊。

3、用手把絮状的面团揉几下，整理成面团，手上依然清洁干净。

用保鲜膜盖住，放在温暖的地方让它发酵。

4、发酵完成的面团，内部是密集的孔洞。

5、将面团放到揉面垫上，再撒上100克老面粉，然后用力揉搓，使得所有的干粉都融入到面团中，大约需要几分钟的时间。

6、最后揉面的时候要让面团变得细腻光滑，变硬，这样才能做出美味可口的馒头。

7、揉好的面团搓成条，两头切掉，剩余的分成4份。

8、将馒头从中间撕开，不要把它撕断。

将分开的两团面团揉成一个圆形的小馒头。

9、将馒头放入蒸锅的篦子中，底部铺上纱布，篦子之间要保留足够的空隙。

10、醒发20分钟后，胚子变的有弹性，略微变大。

11、将上汽烧开后，将馒头蒸20分钟即可。

如果是大馒头，可以多蒸一会。

12、将发酵好的面团中加入一些干面粉，揉搓均匀，做出的馒头会更紧实筋道，更有光泽。

13、蒸的时间根据馒头大小灵活调整。

黑全麦馒头by:yiyi妈妈 配方：中种：新良黑全麦粉80克，新良酵母1克，水80克主面团：新良老面粉200克，新良酵母2克，水60克，糖5克 制作步骤：

1、中种材料将1克酵母加入80克水中，搅拌均匀，然后将酵母水倒入黑全麦粉中，再次搅拌均匀，盖上保鲜膜放在室温（20度）发酵3-4小时，至面团膨胀至2倍大，面团里面有很多气孔、可以拉丝，即可使用。

如果你是上班族，只能晚上操作的话也没关系，第一天晚上发出来的面团放进冰箱冷藏室冷藏，第二天晚上取出来用也是可以的。

2、将200克新良老面粉、2克新良酵母、60克水和5克糖放入盆中。

3、加入中种面团揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟，4、30分钟后，取出排气，把面团分成四份5、取一份用擀面棍擀成薄片6、从一边向另一边卷起，反转90度，再擀成薄片卷起7、卷好后，然后按一按面团，再把面团揉成圆形8、把揉好的面团放在锅屉上，面团下面垫油纸或屉布防沾9、将面团揉好后，盖上锅盖，不开火，静置30-40分钟，使面团膨胀至原来的大小。

1、5倍10、将锅内的水烧开，转小火煮15分钟，关火后再等5分钟后再打开锅盖，可以避免馒头突然遇冷塌陷。

11、我们这次使用了两次擀面的方法，省去了反复揉面的步骤，面团表面仍然光滑细腻，口感有嚼劲儿，大家可以试试哦！ 南瓜馒头by:芋儿烘焙配料为南瓜250克、新良老面粉350克、酵母3克、细砂糖10克。

制作步骤：1、将南瓜去皮，切成薄片，放入电蒸锅里蒸15分钟取出2、倒去蒸出的水，将蒸好的南瓜用勺子压成泥3、将南瓜放入锅中，加入适量的水，用中火烧至南瓜熟透，如果需要，可以趁热加入少量的细砂糖拌匀，直至糖融化即可。

（南瓜甜度很浓，就少放或者不用放糖）4、将南瓜泥放凉至温热，再将酵母拌入，搅拌均匀（注意不要太烫，否则酵母粉会烫死而失去发酵效力）。

5、将面粉分两次添加到南瓜泥中，建议先预留一部分面粉，根据面团的柔软度再添加剩下的面粉。

6、用筷子将面粉勾成絮状，然后用手将面团揉至光滑；或者直接将混合好的南瓜泥和面糊放入面包机，和面25分钟。

7、将面团揉搓至光滑，取出不用醒发，把它搓成长条状，再切成大小均匀的剂子。

7、拿一块面团，用手掌按压一下，然后从边缘向中间捏起，把口部朝下，捏成光滑的圆球。

8、将做好的南瓜馒头放入电蒸锅的蒸格中，每个馒头下方都放置一张油纸，并且要保持一定的间距，以免馒头膨胀之后相互挤压。

然后将馒头用电蒸锅蒸发。

1、这种一次发酵的馒头，在这种天气下30分钟就可以发酵到原来的5倍大。

9、将面团搓圆，等待发酵到位后，将其蒸12分钟，然后再焖3分钟，如果做出的馒头较大，可以增加蒸的时间。

10、蒸熟的南瓜馒头质地松软顺滑，口感柔软多汁，香甜可口，嚼劲十足。

馒头怎么做好吃3、【蒸馒头之小技巧】1、做出可口馒头的关键在于面团的发酵，所以我们要给面团添加酵母和几滴白醋，以便让它有足够的发酵效果。

2、老面是发酵面团的珍贵宝贝，我们家里一般在上次蒸馒头的时候会留下一块面，用来做菌种发酵的启动物。

老面需要搭配适量的碱使用，这是因为它能够使面团产生酸味。

除了老妈这种用碱和面的方式，现在我们年轻人很少用这种方式，因为用碱会破坏面粉的营养，而且用量很难掌握。

3、在前期和面时，为了更好的发酵，不要用凉水而要用温水去和面，这样不仅可以缩短面团发酵的时间，而且发酵效果也会更好。

在发酵前，我们需要对面团进行醒面，只要把面团揉和差不多后，就可以让它醒面20分钟，这样面团会变得更加光滑。

4、我们一定要把握好蒸面团的火候，中小火蒸出来的馒头几乎不好吃，只有用大火提供足够的热量，才能让馒头发大，同时又不会变硬夹生。

5、蒸馒头时，一定要保证锅中有足够的水，大概蒸半小时左右，不可中途加水，以免馒头焦糊而口感不佳。

肖海移(提问者)

馒头怎么做才好吃？我来告诉你吧做出来的手工馒头要松软口感好，不能太硬，必须要进行二次醒发，这样才能做出超级美味的馒头！下面我来给大家介绍下原味馒头的最好吃的做法准备食材面粉，发酵粉，温水将面粉倒入盆中，加入温水和发酵粉，揉成光滑的面团。

将面团放置在温度约为15度的环境中，以加速发酵，直到面团变成蜂窝状即可。

第三步，把面团揉捏一下，排除气泡，揉成馒头形状。

第四步二次醒发我们把馒头再进行二次醒发，至两倍大就可以蒸了将面团搓成球，然后放入蒸锅内，蒸煮半小时，就可以把香喷喷的手工馒头做好了，松软可口！“一切都是有可能的，只要你勇于拥抱挑战，去实现你的梦想。

”让我们一起努力，把梦想变成现实！他被把持住了，没有办法逃跑。

双丽剑6353

馒头最好吃的十种做法？南瓜200克；面粉350克；奶粉10克；酵母5克；糖15克做法南瓜去皮，切片蒸熟后用勺子压成泥面粉倒进面包机，加入南瓜泥，酵母奶粉糖活成面团，无需加水。

和好的面团放温暖处发酵到2倍大取一小剂子面团，揉成圆形，擀成牛舌状，再取一块小面团，搓成长条，分别搓成四条。

将四条面条折叠放在牛舌装的面片上，上面的部分向下折叠，下面的部分向上折叠。

然后把螃蟹翻过来放上红豆做眼睛。

做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟蠢萌蠢萌的螃蟹就爬出来了喔

用户5647243922683

馒头怎么做才好吃?谢谢悟空小秘书！发好面团是做出美味馒头的关键，蒸馒头的步骤如下：要用大火蒸，一口气蒸完，不可中途停下或揭开锅盖，以免蒸气漏出。

俗话说：“一气呵成的热蒸馍，一气呵成的热包子”，就是这个道理。

一，发面:将1000克面粉放入不锈钢盆内，加入安琪酵母粉10克，用30-35度的温水徐徐倒入，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，直到面光手光盆光，在盆底撒上适量干面粉，将揉好的面团放在干面粉上，以防面团膨发后粘连不好取出，用洗净拧干的湿布把面团盖好，把盆子整个放在盛有50-60度左右热水的蒸锅上，盖上锅盖，30-40分钟后，面团就可以发大到2倍以上。

二，做馒头:将发酵好的面团取出，在撒有面粉的案板上揉成圆形长条，用刀切成均等的面剂子，反复揉紧揉光，团成馒头样子，最后给馒头顶上少许面粉，再把馒头快速搓隆起来，就可以制作出光滑又紧致的生馒头了。

三，蒸馒头:将做好的生馒头层层分开放入已预热的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸25分钟，关火，即可取出。

又宣又白又晶亮又好吃的馒头就蒸好了。

如果你想要改变，你必须先改变自己。