无花果中含有能够降低血脂和分解血脂的脂肪酶、水解酶,可以减少血管内的脂肪沉积,从而达到降低血压、预防冠心病的效果。
此外,它还具有抗炎消肿的作用,可以消除咽喉炎症。
把几个无花果洗净,切成片,和适量的糯米一起熬煮成粥,可以帮助消化,保养肠胃。
将少量熟肉切丝与无花果干一起放入锅中煮熟,撒上适量咸盐,可以喝这样的烧汤,有助于治疗慢性肠炎、胃炎,对调理肠胃有好处。
将无花果干和洗净的西瓜皮切成丝,拌制成一道清爽可口的拌菜,独特的口感和味道。
无花果炖梨无花果既可以生吃,也可以制成干果食用,有清热解毒、消肿、健胃润肠清毒等功效,还有抗癌作用,今天可以用新鲜的梨子和无花果来做一道甜品,可以滋阴养颜,保护嗓子。
材料梨子1个,干无花果4颗,冰糖适量,清水做法1、将梨子去皮去心,切成块,和无花果,加入冰糖,放入炖盅中,加入纯净水,盖过梨块。
2、将炖盅盖好,放入锅中加满清水,大火烧开后转小火炖40-60分钟,待凉至不烫口就可食用。
玉米无花果汤百合有润肺、止咳、清凉、退热的功效,除了药用外,可以熬汤食用,滋养力强,对阴虚内热的人尤其适宜。
无花果的维生素能够促进身体新陈代谢,令器官更加健康。
这款汤特别适合那些生活不规律的年轻人饮用。
材料将一根玉米、十克干百合、二十克干无花果、一只去皮鸡腿和五克盐一起烹饪。
将玉米切段、干百合、干无花果和鸡腿洗净,放入锅中加水,大火烧开后转小火煮2-3个小时,最后加盐调味即可食用。
无花果柠檬鸡这是一道简易又美味的烤鸡腿菜谱,如果觉得汁不够,可以自己加点多放。
材料一个柠檬,55克红糖,60毫升白醋,60毫升水,680克无花果干,12个鸡腿,适量盐,1汤匙新鲜欧芹,1茶匙干欧芹。
做法1、预热烤箱至200度。
2、将一个柠檬榨汁,将榨出的汁液倒入小碗中,加入红糖、醋和水混合搅拌均匀,放到一旁备用。
3、将一个柠檬切成片,将柠檬片和无花果干铺在11X16寸的烤盘底里,然后把鸡腿放在上面,倒入糖醋水,撒上盐和干欧芹。
把烤盘放入200度的烤箱中,烤50分钟,中途要不时地擦一下油,如果无花果干开始变成金黄色,还要不时地翻动一下。
5、将鸡腿、无花果和柠檬从烤箱取出,放在盘子上。
将烤汁中的油过滤掉,然后淋在鸡腿上,最后撒上新鲜欧芹即可。
待花開影紫味少无花果干好吃吗怎么吃呢?无花果属浆果树种,可食率高达92%以上,果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值,栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。
首先,无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。
据山东林科所测定,成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%,大多数品种含糖量在15%~22%之间,超过许多一、二代水果品种的一倍。
果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。
其次,无花果具有极高的药用价值。
它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。
所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。
无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。
所以,当人们多食了富含蛋白质的荤食以后,以无花果做饭后的水果,有帮助消化的良好作用。
无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。
果实除了开胃、助消化之外,还能止腹泻、治咽喉痛。
在浴盆中放入干燥的无花果叶片,有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果,同时还具有润滑皮肤的美容作用。
所以,在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。
无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显着抑制作用方面,它的抗癌功效也得到世界各国公认,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
无花果中含有多种抗癌物质,是研究抗癌药物的重要原料。
日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质,这些物质对癌细胞抑制作用明显,尤其对胃癌有奇效。
原苏联专家曾用小白鼠作试验,抑癌率为43%~64%。
据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验,无花果对eac瘤株、s180瘤株、lewis瘤株和hac瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。
胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转,镇痛效果也十分明显,有望成为我国乃至世界第一保健水果。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。
无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。
它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。
如果大力开发无花果盆景,效果将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一。
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