生蚝怎么做好吃又简单，生蚝肉怎么做好吃(生蚝怎么吃好吃又简单？)

生蚝在家咋做？生蚝的2种家常做法，做法简单又美味，而且几分钟就能搞定所需食材：生蚝、鸡蛋、红薯粉、盐、食用油具体做法：1、将买回的生蚝放入盆中，用清水冲洗几次，然后把它们放进大盆里，加入少许面粉或玉米淀粉，轻轻揉搓，再清洗干净即可。

2、将清洗好的生蚝放入大碗中，加入适量的盐和2勺红薯粉，把3个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋液备用。

3、将锅烧热后，倒入适量油，将准备好的生蚝放入锅中煎炸，将蚝肉分开摆放。

4、将打好的鸡蛋液淋在八分熟的生蚝上，用中火慢慢焖，待鸡蛋凝固后，再煎上三至五分钟即可。

海洋美食推荐官

家常又简单又好吃的，就是烤生蚝和清蒸生蚝，口感无可挑剔，制作也很简单。

烤生蚝清蒸生蚝

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生蚝肉怎么煎好吃准备好生蚝、鸡蛋、洋葱等材料，把生蚝洗净沥干水分，再将鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀，放入油锅中煎至一面变成金黄色，再翻面煎至熟即可。

煎生蚝时，要多放些油，以免焦。

如果想口感更佳，可以加些番茄酱一起食用。

最好购买新鲜的生蚝，营养更丰富，且不易携带细菌和寄生虫。

在做之前，要多洗几遍，然后放入开水里烫一下，大约一分钟，取出来吃，更加健康。

吃生蚝的好处海参是一种很滋补的食物，里面含有丰富的蛋白质，经常食用可以提升体力和抗病能力，尤其对刚经历手术的人来说，可以加快伤口康复。

它易于被人体吸收，还有美容、护肤和保护大脑功能的作用。

但是，海参价格较贵，所以不必每天都食用，适量食用即可。

海参肉质柔嫩，可以用各种烹饪方法烹调，炒起来也很美味。

烤生蚝怎么做准备好材料，把生蚝洗干净，用刀撬开壳，取出肉，放入水里加入柠檬汁和盐泡一下，将蒜、辣椒剁碎，放油炒香，倒入调料，将炒好的调料淋在生蚝上，放入预热的烤箱，以200度的温度烤10分钟，取出撒上葱花，即可享用美味可口、营养丰富的烤生蚝。

生蚝可以怎么吃生蚝可以以多种方式食用，如烤、蒸等，但最好不要生吃，因为里面有许多细菌，过量食用会导致腹泻、发烧或败血症等问题。

煮是一种比较有营养的做法，可以保持原味。

炭烧也是一种常见的做法，将洗净的生蚝放入炭火中烤熟，用钳子把壳撬开，就可以食用了。

鱼子酱富含精氨酸，可以促进荷尔蒙分泌，增强性功能，治疗阳痿，是男性的上佳食品。

含磷元素丰富，可以促进钙的吸收，舒缓贫血症状，改善血液循环，并可以降低血压和胆固醇，治疗心肌梗等疾病。

此外，它还含有大量氨基酸，可以增强抵抗力，减少患病几率。

对皮肤也有好处，能够促进新陈代谢，抑制黑色素的形成，减缓衰老。

吃生蚝的注意事项芹菜的营养价值很高，但不能和菠菜一起吃，因为是相克的，会影响钙的吸收。

如果发现有异味，就不要食用了。

吃的时候最好不要加太多调料，以免掩盖原味。

也不要把汁倒掉，因为里面有很多营养成分，对身体有好处。

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一览星河湾

生蚝咋做？需要准备的材料有：生蚝、姜、葱，调味品则是盐、生抽、蚝油和酒。

做法1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

2、将清洗好的生蚝放入开水中烫几下，等水变白、有海腥味时，即可捞起，不用煮太久。

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。

5、放入生蚝，小心翻炒。

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

7、后放入葱叶段即可熄火小诀窍1、将生蚝放入汆水中浸泡一段时间，可以使蚝肉更加紧实，并且在炒制过程中不会放出水分。

2、利用姜、葱、酒去腥，加上一点蚝油，这道姜葱生蚝就美味可口了。

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生蚝咋做？将生蚝洗净，刮下蚝肉，将切好的蒜末、小米椒末、葱花、盐、胡椒粉、生抽搅匀，淋入热油搅匀，浇在生蚝上，放入开水锅中蒸五分钟，取出撒上葱花即可，蒜蓉是做生蚝很重要的调料之一，炒黑椒、老干妈之类也可以加入。

将生蚝洗净，去掉蚝肉，把蒜末、小米椒末、葱花、盐、胡椒粉、生抽搅成调料，加入热油，淋在生蚝上，放入开水锅中蒸五分钟，取出撒上葱花即可，蒜蓉是制作生蚝的重要调料，也可以加入炒黑椒、老干妈等。

热心多的友

生蚝咋做？1、用刷子将新鲜生蚝刷洗干净，将壳开成两半，清洗里面的泥沙，放入盘子备用。

2、粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。

3、将粉丝铺在壳的底部，放上生蚝肉，然后均匀地撒上自制的蒜蓉剁椒。

4、冷水上锅蒸十五分钟。

5、蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。

6、撒上小葱末。

7、起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。

8、来个特写，挺诱人吧～

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生蚝怎么做好吃又简单：将买来的生蚝清洗干净，在上面均匀抹上一层蒜蓉辣椒酱，保证覆盖全部表面，放入蒸锅中，加入适量的水，等水开后把生蚝放入蒸笼，盖上锅盖，蒸大概5分钟就可以吃了。

准备食材：生蚝、蒜蓉辣椒酱等

1、先将买回来的生蚝洗净，然后加入调制好的蒜蓉辣椒酱，以增加口感。

2、在放入蒜蓉辣椒酱的时候，要将生蚝填满，这样才能让菜肴更加美味。

3、将蒸锅加入适量的水，烧开后，将生蚝放入蒸笼中，盖上盖子，蒸约5分钟即可食用。

生蚝肉怎么做好吃：1、酸菜生蚝汤 材料：干生蚝，泡菜，盐，芝麻油，葱，生姜，味精。

做法把干生蚝洗净，沥干水，将腌菜和姜切成丝，大葱切成小块备用。

将汤锅烧开，先放入酸菜丝以减少咸味和酸味，然后把生蚝放入锅中舀起来，冲洗干净，另外拿一个汤锅倒入冷水，加入热泡菜，加入生姜、味精和盐调味，煮至沸腾，再加入生蚝煮至再次沸腾，然后熄火，食用前添加香油和葱花即可。

2、香葱炒生蚝我们需要的食材有：干生蚝肉、白菜、橄榄油、酱油、糖、鸡蛋、大蒜、葱、红辣椒、红薯粉和盐。

做法将干生蚝肉洗净去杂，均匀涂上红薯粉，将大白菜切成小段，打鸡蛋，大蒜切片，葱洗净切段，红辣椒切块，热锅放入油，爆香大蒜片、辣椒粉和洋葱，然后把鸡蛋液炒8分钟，取出备用，把水煮沸后放入调味料，再加入蚝肉和炒鸡蛋，最后把卷心菜和大葱放入即可。

3、生蚝豆腐汤我们需要干生蚝肉、嫩豆腐、盐、味精、花生油、虾油、洋葱、蒜片和湿淀粉来做菜。

做法将豆腐洗净切丁，干生蚝肉泡发洗净，切成薄片。

锅中烧热花生油，加入蒜片，再加入虾油，煮沸后把豆腐丁放入，然后加入蚝肉和洋葱丝，用湿淀粉将酱汁稀释，最后加入味精即可装盘。

生蚝的做法：做法1：蒜蓉蒸生蚝准备好650克生蚝、适量色拉油、1茶匙食盐、1棵蒜、适量细香葱和适量胡椒粉。

将蒜去皮拍扁剁成末，用螺丝刀从生蚝缝隙中撬出肉，洗净后用调味料腌制片刻，将肉重新放回壳中，撒上蒜末，放入开水锅蒸5分钟左右，撒上香葱末，浇上热油即可。

做法2：焗生蚝准备食材：生蚝1500克、小白菜150克、洋葱50克、蒜15克、马苏里拉奶酪100克、食盐2克、黑胡椒粉少许。

将买回的生蚝放进水池里，用刷子刷去泥巴，放进蒸锅里蒸熟，及时将其拿出放入冷水中冲洗，把肉取出来，再切一些葱头丁和大蒜末，然后将生蚝的壳挑出一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅里烧热放入葱头丁和大蒜末，翻炒几下，加入盐和黑胡椒粉，然后把炒好的蔬菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪，放入200度预热好的烤箱里烤10分钟即可。

做法3：葱姜生蚝准备好500克生蚝、适量色拉油、少许食盐、1块姜、1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、适量淀粉和1小把小葱。

把生蚝洗净，用淀粉洗两次，再加料酒去腥味，烧开水，把生蚝放入锅中，等到闻到腥味就可以捞出来，热锅爆香葱白和生姜，加入生蚝，加入生抽、蚝油、盐，最后撒上青葱即可。

做法4：蒜蓉烤生蚝准备好8个生蚝、1个蒜、适量胡椒粉滚春、4条辣椒和少许柠檬汁。

将生蚝肉壳分离，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会，蒜切成蓉，辣椒剁碎，在锅中加油爆香蒜蓉和辣椒，加少许盐提味，将腌制好的蚝肉填入洗净的蚝壳内，再在蚝肉上面铺上调制好的蒜茸，摆放在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来，放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可即可享用烤生蚝。

做法5：生蚝煎蛋准备食材：一袋生蚝、三个鸡蛋、一小勺食盐、三棵葱、一勺生粉、少许黑胡椒粉、适量植物油。

将鸡蛋打入碗中备用，将生蚝倒出，加入生粉抓匀，用清水冲洗，重复几次直至洗净，然后将洗净的生蚝用开水焯一下，再将鸡蛋打散，加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌均匀，把油烧热，倒入生蚝蛋液，改小火慢慢煎至两面金黄，最后切好装盘即可！

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生蚝咋做？1、准备生蚝，去盖，蒜末3g、葱末5g、辣椒5g；2、碗中倒入切好的食材，加入生抽3g、盐2g，搅拌均匀；3、生蚝放入烤盘，淋上酱汁，放入烤箱；4、180°C上下火，25分钟，出锅完成。

公子思无邪

1、在市场购买新鲜的生蚝时，可以请市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己动手处理。

用刷子将蚝壳仔细清洗干净，然后用铁锤或其他结实的硬物将蚝壳的边缘敲扁。

然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。

将新鲜的生蚝开壳，撒上一些柠檬汁，就可以享用其鲜美的口感了。

2、将蚝肉从蚝壳中剥离出来，放入碗中，加入少量白酒、盐和胡椒粉，放入冰箱腌制15分钟。

3、将大蒜去皮，剁碎成蒜茸，在炒锅里加入与大蒜量相当的油。

用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。

在炒蒜蓉之前，用清水冲洗可以洗去蒜蓉表面的粘液，以免蒜茸粘锅。

但是大蒜的滋味也会丧失一些。

4、将炒制好的蒜蓉和油一起盛出来，待凉后按照口味添加盐和鸡精。

可以比平时的口味略咸一些。

5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，并在蚝肉上面抹上调制好的蒜蓉。

6、将生蚝放入烤箱下层，以中火烤20分钟左右，直至蚝肉略收缩。

最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。

如果家里的烤箱没有分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，以免被烤焦。

将生蚝处理好，洗净，沥干水分备用。

把上汤、烧汁（支装）、酱油、老抽、葱、姜片、绍酒、蜜糖倒入开锅中。

将蚝煮至半熟捞起备用。

烧镬下菜油，把蚝煎香，加入少许牛油煎至两边金黄至熟便可。

牛油不宜过早加入，否则烧焦后会产生苦味。

1、生蚝用硬刀打开带单壳洗净待用。

2、将少许油倒入平底锅中，烧热后将生蚝肉放入，煎2-3分钟，生蚝会出汤，然后取出放在盘子里。

3、将留下的生蚝汤加入番茄酱、蚝油和胡椒粉，炒香勾芡成酱汁，淋在煎好的生蚝上即可。

1用买海蛎带回的原汁将海蛎洗净并沥干水分备用。

2取一个碗装入100克玉米粉，然后把海蛎逐个裹上玉米粉。

3取平底锅烧热，加一勺油并用刷子刷匀，使整个锅底都有油，将海蛎裹上玉米粉，摆放到锅里，煎至两面金黄，即可出锅。

1、蕃薯粉加适量水调成糊；2、将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味；3、海蛎反复淘洗干净；4、锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟；5、然后将海蛎均匀地分散在锅里；6、接着倒入2中调好的糊；7、使粉糊均匀地摊开在锅里；8、待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散；9、此时往锅里倒入调好的鸡蛋液；10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里；11.用小火慢煎，直至蛋液凝固；12.依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出；将水淀粉、蒜末、生抽、醋、糖、盐以及番茄酱加入适量的水中煮开，制成淋酱。

14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上；15.吃时再铺点香菜即可；

恽海聊生活

生蚝好吃又简单的做法如下：准备好：生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量。

1、首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软。

2、将生蚝放入清水中，用小刷子将外壳表面的淤泥和杂质洗净。

3、用工具将生蚝外壳撬开。

4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用。

5、把清净的粉丝放入碗中，加入蒸鱼豉油抓拌均匀，再加入食盐、白糖、料酒、蚝油、清凯宴水、蒸鱼豉油和生蚝汁，搅拌均匀即可。

6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上，再把蚝肉放上面。

7、炒锅烧至微微热，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末。

8、将1/3蒜末放入锅中，用小火煸炒至颜色变黄，并闻到蒜香味，然后加入剩余的1/3蒜末和碗汁，转中火炒至浓稠即可。

9、将生蚝放入碟子中，用小勺将蒜蓉汁均匀洒在每个生蚝上面，然后把它们放入蒸锅中，等水烧开后用大火蒸5-6分钟即可。

10、炒锅倒油烧热，下红绿杭椒爆香。

11、将生蚝淋上热油，最后撒上香葱末，就可以享用美味的生蚝了。