水蒸蛋怎么做(煮鸡蛋羹正确做法？)

将三颗鸡蛋放入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，备用。

2、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。

3、将温开水倒入蛋液中，快速用打蛋器搅拌半分钟以上，出现大量浮沫后，用筛勺过滤一次。

4、将米粉筛过后，再用勺子把碗里的浮沫撇去，这样蒸出来的米粉才会更细腻。

5、准备一个锅，锅中倒水，放蒸笼，把水烧开。

6、将鸡蛋放入锅中，加水烧开后，将锅盖上，用中火蒸10分钟左右，蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋变老。

7、蒸好之后，盖上锅盖焖3分钟。

8、三分钟后，鸡蛋就可以蒸好了，淋上酱油和一点香油，用刀在蒸好的鸡蛋上划几刀以加深口味。

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煮鸡蛋羹正确做法？1、首先，在碗里准备350克温水，加入少许食盐，搅拌均匀形成盐水，然后将盐水倒入鸡蛋液中，这样可以快速让蛋液中的气泡排出，使蛋羹组织更加细腻，这是一个关键的窍门。

2、在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。

3、在将鸡蛋液打散后，我们将已经调制好的盐水加入其中搅拌均匀。

4、将蛋液用过滤网过滤后，用勺子将表面的泡沫撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，是调制蛋羹的重要技巧之一。

5、将过滤好的蛋液放入蒸锅中，上面盖上一个盘子，防止水蒸汽滴落到蛋羹上，用中火蒸煮8分钟即可。

6、八分钟后，蛋羹蒸好，取出让它稍微凉一下，然后把盘子拿下来。

7、然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。

8、将蛋羹表面洒上少许生抽酱油，加入少量的香油调味，再撒上葱花，美味的蒸蛋羹就完成了。

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水蒸蛋嫩滑的正确方法？将两颗鸡蛋用筷子搅拌均匀，加入与鸡蛋1：1.5比例的温开水，去除鸡蛋浮沫，用保鲜膜封口，在上面扎几个小孔，放入开水蒸笼中，蒸十几分钟，取出蒸笼，美味的水蒸蛋就做好了。

打开保鲜膜，用刀将它切成菱形块，加入少许生抽，撒上可爱的小虾米和香葱花，煮出鲜嫩多汁的水蒸蛋就可以了。

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1、准备鸡蛋跟蒸蛋碗2、把鸡蛋打入碗中3、用伍丛并筷子把鸡蛋腔迹液朝一个方向打散4、加入适量盐继续打散5、然后加入同鸡蛋液同等的水继续打散6、锅中放入适量的水等水烧开把鸡蛋液放入锅中郑歼7、大火蒸10分钟左右就可以了

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将鸡蛋放入碗中，加入温开水和少许白糖，搅拌均匀，去掉浮沫，置于热锅中，以中火蒸煮六七分钟，出锅时，撒上香葱、生抽、香油即可。

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材料：鸡蛋3个、秋葵1个、盐2g、麻油、生抽。

做法：1、将适量的盐袜碧放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀，然后将热水慢慢倒入，边搅拌边加水，保持鸡蛋和开水的比例为1:1。

2、将鸡蛋液装入盘中，用保鲜膜盖好，放入烤箱，打开蒸笼模式，蒸15分钟即可。

3、将秋葵切成小星星，放入鸡蛋中，再用蒸的方式烹制10分钟，如果喜欢吃咸味，可以加入少量的生抽、开水和麻油。

鸡蛋的营养价值极高，其中最丰富的是优质蛋白，两个鸡蛋的蛋白质含量相当于一份瘦肉的蛋白质，而且鸡蛋蛋白质的消化率比牛奶和猪肉更高。

鸡蛋中含有丰富的蛋氨酸，这是人体必需的氨基酸，将鸡蛋和谷物一起食用，能够提高营养素的摄取量。

一克鸡蛋中含有11.6克的旁山脂肪，其中含有大量的不饱和脂肪酸，易被人体吸收。

鸡蛋中含有丰富的微量元素和矿物质元素，可以补充奶类食物中缺乏的铁，而且它们更易被身体吸收。

但是鸡蛋中的维生素C含量较少，所以日常饮食中应该补充维生素C。

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煮鸡蛋羹正确做法？首先我们先在锅中烧水之后我们就可以准备食材的处理了；1、将两个鸡蛋放入碗中，加入少许食盐，用筷子搅拌时加入一些温水，使两者更好地混合在一起。

2、将浮沫用勺子撇去，然后盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个小洞，把它放入烧开的锅中蒸五分钟即可出锅。

3、出锅后的鸡蛋羹可根据自己口味添加一些佐料，比如少许生抽、香醋、几滴芝麻油等。

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做法：1、在做水煮鸡蛋之前，即使蛋壳上没有鸡粪，也应该把它们洗一下，不要懒惰。

原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也没关系，但如果煮破了，你可以扔掉它，但要是想吃的话，那就是喝鸡屎汤加蛋花了。

2、找一个小锅，把鸡蛋放进去，加入适量的凉水，水的高度不要超过鸡蛋，以便使鸡蛋均匀地受热。

3、如果你没有洗鸡蛋，就要用小火慢慢煮，因为火太大会使鸡蛋急剧受热，容易爆裂，那么就要面对是扔掉鸡蛋还是吃鸡屎汤炖蛋花的抉择了。

4、关火时机。

将鸡蛋放入开水中，立即盖上锅盖，关掉火源，焖5分钟，捞出鸡蛋，剥壳食用，此时的蛋黄状态为糖心，这种鸡蛋被称为糖心鸡蛋。

如果用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋还没有受热到蛋黄，立即关火晾凉，此时的蛋黄处于稀软状态，这种鸡蛋被称为稀黄蛋，有些人喜欢吃这种蛋。

将水煮开后，关火，盖上锅盖，焖5分钟，待水变温后取出鸡蛋，剥壳食用，此时的蛋黄不再稀软，但又没有变老，口感香浓可口。

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教你水蒸蛋香判消兄嫩滑口的做掘袭桥晌法

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煮鸡蛋羹正确做法？食材准备：3个鸡蛋、食盐、生抽、葱花鸡蛋羹的具体步骤：1、将3个鸡蛋放入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀，再加入1.5倍不烫手的温开水，搅拌均匀，然后用滤网将鸡蛋液里的泡沫过滤掉，最后撒上葱花即可。

2、将适量水倒入锅中，大火烧开，待水开后转小火，把鸡蛋液放到蒸架上，盖上锅盖，蒸煮8分钟，关火焖1-2分钟即可。

3、取出鸡蛋羹，将生抽均匀洒在上面，用刀刻出喜欢的形状，用手顺时针晃动下碗，使生抽更好地渗入到鸡蛋羹中，撒上葱花，一道又香又嫩，可口又美观的鸡蛋羹就做好了。

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将鸡蛋打散，去除气泡，加入比鸡蛋多1.5倍的温水，不要加盐，加热蒸煮10到15分钟，出锅后撒上葱花和味达美，可以放点虾仁。

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煮鸡蛋羹正确做法？需要5个鸡蛋、10克香葱、4克盐、2克味精、5克白糖、2克鸡粉、2克胡椒粉、5克生抽和10克色拉油。

方法/步骤1、香葱洗净切成葱花。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌充分至没有蛋清，分三次加入温水。

3、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，继续搅拌。

4、锅中烧开水，放入鸡蛋液盖上盖蒸。

5、每一两分钟开盖放气，共五次后关火。

6、撒上葱花，浇上五成热的色拉油和生抽即可。

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煮鸡蛋羹正确做法？原料：鸡蛋1个。

调料：温开水、少许盐。

做法：1、将鸡蛋洗净，准备和鸡蛋数量相当的温开水，并在蒸锅中加水烧开。

2、将鸡蛋和少许盐放入碗中，倒入温开水，搅拌均匀，用滤网过滤，去除漂浮的浮沫。

3、将香肠用保鲜膜包裹起来，在保鲜膜上用牙签戳几个小孔，放入开水蒸锅中蒸7-8分钟即可。

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水蒸蛋怎么做？根据人数准备好鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入清水，搅拌均匀，添加香油、盐和五香粉等调料，用保鲜膜盖住，放入蒸锅蒸20分钟即可。

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家常水蒸蛋主料：三个鸡蛋；调料：一匙盐、两棵香葱、两匙油、两大匙蚝油、适量熟白芝麻。

将三个鸡蛋打入碗中，加入一匙盐搅拌均匀，取一两勺瘦肉末，如果喜欢加香葱的话可以切两棵加入，再加入两匙油（如果是化猪油则只需一匙）和两大匙蚝油，最后撒上适量熟白芝麻。

将油烧热至六成，倒入肉末和盐炒散熟，再加入蚝油和葱碎翻炒出香味，最后放入小碗中备用。

将蛋汁里混入约五十度的热纯净水和油搅匀，倒入锅中，放入蒸隔架，加水煮沸，盖上锅盖，以中火蒸煮，蒸约四分钟后揭开锅盖晾十多秒，再盖上锅盖继续蒸煮。

将蛋放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中火蒸约三分钟，用竹筷插入蛋中心查看，如果还太稀，再加盖蒸一分多钟，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多，将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，便可上桌。

微波炉水蒸蛋需要准备两个鸡蛋、适量清水（或鸡汤）、盐，以及可选的虾米、香菇和葱花。

将鸡蛋打散，加入相等量的清水或鸡汤，搅拌均匀，加入适量的盐调味，将蛋液倒入大碗中，用保鲜膜密封整个大碗，注意要封紧，不然空气会进入蛋液中，蒸出来的蛋就不会好看也不会好吃了。

将大碗放进微波炉中，用“解冻”（Defrost）的火力小火力慢慢蒸，因为如此蛋才会因微热慢慢凝固，如果用大火力，蛋会立刻“爆”掉。

蒸蛋大约需要15分钟，不过每台微波炉可能有适当的调整时间。

如果想要让蒸蛋更加美味，可以在蛋快蒸好的时候加入虾米、香菇、葱花，然后封好碗，再蒸到熟。

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水蒸蛋鲜嫩爽滑又好吃的做法所需食材【鸡蛋、温开水、葱花、生抽】做法1、将三颗鸡蛋放入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，准备好备用。

2、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。

3、将温开水倒入蛋液中，用打蛋器快速搅拌半分钟以上，出现大量浮沫后，用筛勺将其过滤。

4、先用筛子筛一遍，再用勺子把碗里的浮沫舀去，这样蒸出来的食物才会细腻。

5、准备一册竖个锅，锅中倒水，放蒸笼，把水烧开。

6、将水烧开，把鸡蛋放进锅里，盖上一个盘子，用中火蒸10分钟，以免鸡蛋变老。

7、蒸好之后，盖上锅盖焖3分钟。

8、三分钟后，把蒸好的鸡蛋淋上酱油和一点香油，用刀切几刀，就可出锅了，味道更加鲜美。

9、切一些小葱段，撒上葱花，即可食用。

一份水蒸蛋就做好了，入口即化，味道香醇！

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水蒸蛋的制颤御作方法和步骤：主料：鸡蛋2个。

辅料：盐1克、酱油10克、葱5克。

槐洞敬步骤：1、准备食材：鸡蛋2个、盐1g、酱油10g、葱5g。

2、先将鸡蛋打散。

3、加入1倍左右的温水、盐铅慎搅拌均匀。

4、鸡蛋液过筛。

5、将碗里的小泡挂干净。

6、盖上保鲜膜。

7、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。

8、淋上酱油、葱花即可。

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水蒸蛋的正确做法蒸多长时间？将打好的蛋液放入锅中，用温水煮开，然后转用中小火蒸10-15分钟，最后焖2-3分钟即可。

做水蒸蛋最好选用手感刚刚热但不烫手的温水，大约45度左右，这样才能保证蛋嫩滑，不会烫成蛋花。

把蛋液和温水的比例保持在1～1.5倍，搅拌蛋液时不要用力过猛，将盐先放入温水中溶解，将温水和蛋液混合均匀，然后将混合物静置15分钟以上，让蛋液中的气泡全部消散，做出来的水蒸蛋口感最佳。

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将一个鸡蛋打入碗中，加入相当于鸡蛋两倍量的热茄宴水和适量的食盐，用筷子把鸡蛋打散，用勺子把鸡蛋液上的气泡挤出，或用旅纳手细纹网过滤一下蛋液，去除泡沫，待水烧开后，把鸡蛋液放入蒸锅里，用中火蒸8分钟左右，一碗滑爽可口的水蒸蛋就完成了。

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水蒸蛋的正确做法蒸多长时间？蒸水蛋的做法：1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐花，用筷子顺时针方向搅拌至起泡，加入一碗清水，再搅拌均匀即可。

2、将鸡蛋放入筛子中进行过滤，把起泡的部分滤掉，这样蒸出来的水蛋就不会有蜂窝状了，口感更加柔软，像布丁一样滑溜溜。

3、准备一张保鲜膜，封好碗口，隔绝水汽，确保完美口感。

4、上火蒸10分钟，出锅前淋入生抽，花生油，即可。

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用料主料鸡蛋1个辅料豌豆（煮）10克胡萝卜10克玉米10克调料色拉油适量食盐适量酱油适量水蒸蛋的做法1、将一个鸡蛋打入吃饭的碗中，将两个鸡蛋打入大的碗中，用筷子搅拌均匀。

2、准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可3、把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到游坦八分满左右4、将碗放入蒸锅中，事先可以烧开蒸锅里的水，不用在碗上面加保鲜膜，盖上锅盖时要留一条缝隙。

5、蒸十分钟左右即可出锅6、将玉米、青豆和胡神判桐萝卜丁放入热油中翻炒，加入少许水烧至几乎干时，淋上香油即可。

7、在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可