大龙虾怎么做(三斤的波龙怎么做好吃?)

更新时间:2023-02-28 00:21:13 阅读: 评论:0

宾馆里的大龙虾怎么做的?主料:波士顿龙虾一只,大蒜5头,粉丝一捆辅料:香油适量,盐适量。

1、将蒜去皮洗净,将其一半切碎,放入油锅中炸至金黄色,制成蒜酥。

2、将白色的部分放入锅中,加入少量清水和盐,烧开至粘稠,然后将另一半蒜蓉放入锅中搅拌均匀,最后将两部分混合。

3、将粉丝放入冷水中浸泡一分钟,然后用清水煮30秒即可关火。

4、将粉丝和适量水取出,加入适量的高鲜头道酱油和香油,少许盐拌和均匀。

5、将粉丝捞出盛在盘子里。

6、龙虾一分为二,洗干净后怡半只摆在装有粉丝的盘子上。

7、将生粉涂抹在龙虾肉上,然后将蒜蓉淋在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟。

8、放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。

9、将香葱碎粒撒在龙虾表面,然后在锅中加入适量橄榄油,烧热后倒在龙虾上,最后撒上适量的鱼籽即可。

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大龙虾的3种家常做法介绍1、清蒸大龙虾:需要准备两只大龙虾、适量生抽、姜、蒜、香油和少许料酒。

洗净龙虾,加入适量盐、料酒和姜蒜浸泡片刻,然后放入蒸锅中蒸熟,大约半小时即可。

同时将姜蒜碎末,加入生抽和香油搅拌均匀,制作出酱汁。

将蒸熟的龙虾淋上酱汁即可享用。

2、火爆大龙虾:需要准备的材料有:1只大龙虾、适量马蹄、1适量料酒、1适量鸡汤、少许砂糖、2少许芡粉、3棵青葱、1大匙生姜末和适量食用盐。

将少许料酒、鸡汤、砂糖和芡粉调制成汁备用;将大龙龙虾清洗干净,然后切成几大段,马蹄片备用;在龙虾切口上均匀撒上芡粉,放入油锅中爆炒,直到虾壳变红;再加入少量油,将葱段和姜末放入油锅中炒出香味;继而放入马蹄片炒两分钟,再将龙虾段放入炒约两分钟;倒入备好的酱汁,盖上锅盖焖三分钟,最后摆盘即可。

3、芝士焗龙虾:准备一只新鲜的大龙虾,50毫升葡萄酒,少许蘑菇,1/4个洋葱,1瓣蒜,5克白胡椒粉,少许盐,20克黄油,80克芝士,一大张锡纸。

将新鲜的大龙虾洗净,放入开水锅中煮7分钟,捞出放入冰水中过凉备用,去掉龙虾的大小钳子,取出肉放入洋葱、蒜末等调料中备用。

锅中加入黄油,小火加热,放入洋葱、蒜末翻炒香,加入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,加入盐、胡椒粉,中火煮至浓稠,倒入龙虾内部,撒上芝士丝,包上锡纸,放入烤箱中层,以180度温度烤至表面金黄色即可食用。

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龙虾的做法如下:1、用剪刀剪去龙虾的小钳子,放开手,剪掉它的脚,从尾巴的顶端用力拉下虾线,然后剥掉龙虾的外壳。

2、每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。

3、生姜切片,大尺耐握蒜子备好,干辣椒切断(多些)。

4、将适量油放入锅中,加入生姜、大蒜、干辣椒,翻炒几下,然后倒入龙虾,继续翻炒。

5、倒亩芦入适量白酒翻炒。

再倒入适量生抽,醋,盐翻炒。

6、将芹菜洗净,放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,煮至汤汁收干,最后加入葱翻炒,即可上桌享用。

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宾馆里的大龙虾怎么做的?准备食材:克氏原螯虾(又名小龙虾)、干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花和香菜末。

制作步骤:将克氏原螯虾洗净,加入干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花和香菜末,搅拌均匀,烹饪至入味即可。

1、将龙虾放入清水中养至少一到两天,让虾把体内的淤泥排出。

用废弃的牙刷将龙虾洗净,特别是头部与身体连接的部位,如果需要的话,可以去除头部,并在虾尾部背上划开一道口子拔掉黑线。

2、将油烧热,放入虾,不要放盐,待虾表面呈红色后,迅速捞起备用,然后起锅。

3、在锅中加入适量植物油,放入蒜和姜,用中火炒出香味,然后加入虾、八角、桂皮,再加入适量水,最后用大火烹煮即可。

4、将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等调料适量倒入烧开的水中,稍微炖一会儿。

5、将主料放入锅中,用中火煸炒,加入适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,用中火闷煮十分钟,待汤汁浓稠时,加入葱花,即可出锅装碗。

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1、准备材料:一只龙虾、适量粉丝、适量大蒜、少许盐、适量油、少许鸡精、15毫升黄酒、两根葱、一个红椒、少许西兰花。

先把龙虾洗净,如图所示。

2、将龙虾用剪刀剪去大小钳子,去掉头部和腮部,从背部中间剪开,将虾线剪掉,并将其切成小块,如图所示。

3、取适量的大蒜子切末待用,如下图所示。

4、将锅预热,加入适量油,将切好的蒜末翻炒至金黄色,加入少许鸡精和盐调味。

5、提前将粉丝用温水泡软待用,如下图所示。

6、取一个适合蒸锅容纳的盘子,将粉丝放在底部,放上龙虾,洒入15ml的黄酒,最后浇上熬好的蒜泥即可。

7、将悉燃龙虾放入蒸锅中,等待蒸锅上蒸汽,蒸8-10分钟,如图所示虚睁禅。

8、将西兰花、小葱、红椒切好待用,如下图所示。

9、把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀,如下图所示。

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龙虾好吃的做法如下:准备好小龙虾,放入盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒调料即可。

1、小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净。

2、将花椒、姜片、干红椒、八角放入热锅中,翻炒出香味。

3、将洗净的小龙虾放入锅中,加入适量盐、料酒、香醋、少许白糖和生抽,翻炒3分钟。

4、将水倒入锅中,水面要超过虾的面积,用大火焖15-20分钟,中途翻动2-3次。

5、打开锅盖,加入鸡精和小葱,快速翻炒10下,取出锅中的食材,不要将汤汁全部煮干,保留少许汤汁,用来蘸着吃虾子。

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