大龙虾怎么做(刷龙啸龙虾怎么做)

滨海龙虾做法？配料：龙虾400克、黄油40克、葱头50克、鲜番茄75克、白兰地酒15克、鱼或虾汤100克、精盐、胡椒粉适量、熟胡萝丁50克、熟豌豆50克、土豆泥220克。

制作：1、将龙虾剪去须、枪、脚，洗净后放入开水中，加入适量盐，并盖上锅盖，煮15-30分钟，煮熟后取出，冷却后取出龙虾肉，撒上精盐和胡椒粉即可。

2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。

3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。

4、将炒好的虾肉放入长盘内，并将龙虾头、尾放在虾肉的两端，排列成一条龙的形状。

5、将其四周围土豆泥花，上面用熟豌豆、熟胡萝ト点缀即可

影视小亮亮

刷龙啸龙虾怎么做一、十三香小龙虾 食材：主料：小龙虾1000克、洋葱60克、蒜瓣30克、生姜55克、啤酒500克调料：郫县豆瓣酱25克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克、十三香粉6克、白糖5克、菜籽油适量做法：1. 将小龙虾洗净，放入啤酒中浸泡半小时；2. 洋葱、蒜瓣、生姜切碎；3. 将郫县豆瓣酱、盐、胡椒粉、生抽、十三香粉、白糖混合拌匀；4. 将洋葱、蒜瓣、生姜放入锅中，加入调料拌匀；5. 将浸泡过的小龙虾放入锅中，用中火煮至小龙虾变红，加入适量菜籽油，翻炒均匀即可。

1、准备好食材，去除龙虾头部，洗净虾线沥干水分，将虾黄放入另一碗中，将洋葱切成丝，将生姜一半切成片，另一半切成粒，将蒜瓣切成粒。

2、将铁锅烧热至冒烟后倒入菜籽油3、菜籽油也要烧热到冒烟，这样能最大激发出油的香味4、将龙虾放入油锅中，用大火炸半分钟，然后转小火炸1分钟，使龙虾外壳变得酥脆，捞出即可。

5、在锅中留下少许油，将洋葱丝和生姜片炒至金黄色，然后捞出，不要放掉油。

6、将生姜粒和大蒜粒煸炒出香味，再加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，最后把虾黄翻炒均匀即可。

7、倒入啤酒，再加1小碗水8、大火烧开后倒入之前炸好的小龙虾9、加入少许盐、胡椒粉、生抽和三分之二的十三香粉，煮上十分钟左右调味即可。

10、将小龙虾洗净，放入锅中，加入适量油爆香十三香粉，加入半碗水，放入半勺白糖，再开大火收汁，最后加入剩余的三分之一十三香粉调味即可。

主料：500克小龙虾、1头蒜、2片姜、少许鸡精、5克糖、1大勺蚝油、1勺料酒；辅料：适量盐。

做法：将上述材料按照以下步骤制作：

1、买回小龙虾后，先用清水冲洗一下，放入盆中，加入适量淡盐水，让它吐出脏物，中途注意换几次水。

将小龙虾用牙刷仔细清洗，剪掉头和沙包，从尾部拉掉筋，再次洗净备用。

2、将蒜和姜用料理器打成碎末，倒入锅中翻炒至微微变黄，蒜蓉炒制时只需放入一半，另一半备用。

3、然后加入蚝油、料酒、糖、鸡精、少许盐炒关火。

4、将处理过的龙虾从中间分成两半，按照一定的方向和顺序摆放在盘子里，以便达到蒸熟的效果。

5、将炒好的蒜蓉调料均匀的涂抹在小龙虾的表面，然后放入蒸箱或普通蒸锅中蒸制，蒸箱只需10秒，普通蒸锅需要7-8分钟。

这个锅因为是透明的，所以更能直接的看到里面虾蒸制的状态。

6、蒸好的龙虾，请尽快出锅。

注意蒸的时间不要过久，以免将虾肉蒸老。

7、把蒸好的龙虾端出， 把剩下的蒜末也放在龙虾盘中。

锅中油烧热，将热油浇在蒸好的龙虾上即可。

马到功成功成名就

龙虾的做法如下：1、使用剪刀剪去龙虾的小钳子，然后放开手，剪掉它的脚，从尾巴的顶端用力拉出虾线，把龙虾的外壳剥掉。

2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

3、生姜切片，大尺耐握蒜子备好，干辣椒切断(多些)。

4、将适量油放入锅中，加入生姜、大蒜子和干辣椒，翻炒几下，然后倒入龙虾，继续翻炒。

5、倒亩芦入适量白酒翻炒。

再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

6、将豆腐切成小块，放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，煮开，慢火煮至汤汁收干，留一点汤汁不要煮干，最后加入葱翻炒，盛盘即可食用。

大帅美食家

将大龙虾去壳取肉，将败芦浸入盐水中泡20分钟，将食材切好备用，将龙虾头尾放入锅中，用中火煮15分钟，加入调料，捞出龙虾和蔬菜，留下清汤，将龙虾肉放入汤中浸煮3分钟即可。

用料：1只大龙虾、哈密瓜、葡萄干、胡萝卜、葱、姜、青红椒、盐、白糖、鸡汁。

做法：1、龙虾去壳取察稿带肉。

2、倒入盐水浸泡20分钟。

3、食材切好备用。

4、龙虾头尾入锅。

5、倒入准备好的食材中火煮15分钟。

6、调入调料。

7、捞出龙虾蔬菜留清汤。

8、放入龙虾肉浸煮3分钟即可。

用户4772543363434

滨海龙虾做法？主料：一只海龙虾；辅料：半瓶啤酒、少许生姜。

步骤1、准备食材 海龙虾一只大概1-2斤 啤酒半瓶2、把水烧至温热 加入半瓶啤酒3、加入姜 加入海龙虾4、待烧开后 用剪刀剪去虾的绳子 加盖大火大概20分左右5、现在可以开吃了 一定加红酒哦

双丽剑6353

2斤大龙虾怎么清蒸？我建议把大龙虾清洗干净后切成两半，然后用蒜蓉清蒸，加点料酒或者姜片来去除腥味，最后淋上香油，再加点香菜，这样就可以做出一道清蒸大龙虾，保持原汁原味。

用户5377269309897

大龙虾好吃又简单的做法如下：1、需要准备的材料有：1只重约1斤2两的龙虾、5瓣蒜、3片姜、1段大葱、适量淀粉、盐、味精、料酒和生抽。

2、用刷子洗干净龙虾。

3、用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。

4、将龙虾切块，裹上淀粉，放入油锅中炸至变红，取出放置，将锅内的油留下，爆香葱姜蒜，再放入龙虾，翻炒，加入料酒、老抽、少量水，加入糖、盐，焖炒一下，最后加入少许鸡精即可出锅。

阳光总在风雨后1491174

你好朋友，我是一个大正美食领域的创作者，自己经营着一家火锅店和一家西式快餐店，我是一个纯粹的吃货，很高兴能回答你的问题。

对于你这个问题，我发表一下我的个人观点，不喜勿喷。

由于水生动物本身会携带病菌和寄生虫，而食材蒸煮的时间短，不足以杀死寄生虫，处理时间久的海产品又会失去原本的风味，所以我们只能采取相对措施，既保证卫生又不失去风味。

1、买龙虾时一定要选择鲜活的，买回杻后先用一根筷子插入龙虾的排尿口放液体，然后最好用高浓度的海盐溶液将龙虾浸泡一个小时，并且可以放入一些小苏打除菌。

2、我强烈建议使用蒸的方式来料理龙虾，放入生姜和大葱，用大火蒸15分钟即可完成。

希望我的回答能帮到你。

他们正在努力拼搏，力争取得更好的成绩。

国外养蜜蜂的开发商

1、准备食材：一只龙虾、适量粉丝、适量大蒜、少许盐、适量油、少许鸡精、15毫升黄酒、两根葱、一个红椒、少许西兰花。

把龙虾洗净，如图所示。

2、用剪刀剪去龙虾的大小钳子，去掉头部和腮，从背部中间剪开去虾线，把龙虾切成小块，如图所示。

3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。

4、将热锅中加入适量油，将切好的蒜末放入锅中，用中小火翻炒至金黄色，最后加入少许鸡精和盐调味。

5、提前将粉丝用温水泡软待用，如下图所示。

6、取一个适合蒸锅容纳的盘子，将粉丝摆放在底部，然后放上龙虾，洒上15毫升的黄酒，最后淋上熬好的蒜泥即可。

7、将悉燃龙虾放入蒸锅内，等待蒸汽升起，蒸8-10分钟，如图所示即可。

8、将西兰花、小葱、红椒切好待用，如下图所示。

9、把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀，如下图所示。

宁莀妈咪小厨房

滨海龙虾做法？1海龙虾清洗干净。

除了腊肉，还准备了干红辣椒、大蒜、生姜、花椒、香菜和豆瓣酱等辅料。

3锅里放入花生油，下入大蒜，生姜，花椒和干红辣椒爆锅。

4小火爆出香味后放入一大勺豆瓣酱，炒出酱香味，炒出红油。

5下入海龙虾，中火翻炒。

6沿着锅边调入一大勺料酒。

7放入适量的盐。

8加入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮3-4分钟。

9最后放一小勺酱油，大火翻炒均匀后撒入香菜出锅。

好学者百科

我用我的经验来看待，龙虾怎样做才干净又卫生？1、将龙虾放入清水中，加入一些食用盐，泡半小时，然后将水倒掉，再清洗两次。

2、用牙签从龙虾背部第三节往上翘，轻轻松松就可以把龙虾的内脏去掉。

3、将肉片放入食用盐、生抽、料酒中腌制15分钟，然后煮上5分钟即可食用。

有这几个步骤，做好的龙虾既干净又卫生。

小王聊生活呀

大龙虾这样做好吃又简单：需要准备的食材有：一只波士顿大龙虾、蒜泥、游昌李锦记蒸鱼鼓油两汤匙、少许糖。

步骤：1、提前将龙虾解冻好。

2、将龙虾的两个大脚和小脚用剪刀剪下来。

3、将蒜头拍碎剁成蒜泥，在平底锅中加入一半蒜泥，烧热至金黄色，另外一半蒜泥加入两汤匙的李锦记蒸鱼鼓油和少许白糖搅拌均匀。

4、两调好的蒜泥汁均匀的铺在龙虾头部和背部。

5、将龙虾大脚小脚全部摆放好，龙虾头壳也放上去。

6、将盘子放入锅中加入适量水，大火烧开后转小火蒸10分钟，关火闷两分钟即可把神雹扒好。

8、美味的蒜泥蒸大龙虾出锅啦！！！美美的大餐一顿！！。

梦叔1996

三斤的波龙怎么做好吃？1、材料：一只三斤大的波龙、适量蒜末、食用油、小米椒、蚝油和料酒。

2、准备三斤新鲜的大波龙，用干净的牙刷清洗龙虾，用筷子在尾部排出尿液。

3、用刀把龙虾劈开。

4、锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。

蒸熟放盘里备用。

5、准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量蚝油、料酒。

6、锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。

7、倒入料汁，大火烧开熬一会就差不多了。

8、把小米椒放到龙虾商，再将做好的汤汁浇到龙虾上。

水灵仙子1369

2斤大龙虾怎么清蒸？清蒸大龙虾做法如下：1：大龙虾1个，姜葱丝，葱节，姜片首先将龙虾洗净，然后把龙虾背部的壳破开，在龙虾肉上撒上少许盐，加入葱节和姜片，把龙虾放入蒸盘中，将蒸锅烧开，把龙虾放入蒸锅，蒸8分钟左右，关火，夹出葱节和姜片，撒上姜葱丝，最后淋上蒸鱼豉油即可。

3：起锅烧油，油烧热把油浇上龙虾肉上就可以了！

大正美食

1/5、分步阅读先把龙虾放尿，之后从头劈开，再把身子劈开，一分为二2/5、放到炉子上，刷油，3/5、将蒜弄成末加入蚝油，食用油，葱花，香菜炒香4/5、将炒好的蒜蓉放入龙虾里，另一侧放芝士，两个口味的5/5、烤熟即可注意事项洗净，把尾巴掰开，以防烤熟翘起龙虾上放少许盐

用户1614210112208

▼龙虾开放三明治完美的一天，就从一顿奢华龙虾早餐开始吧。

做法：① 加拿大龙虾解冻后煮熟，放凉切小块备用。

② 洋葱切细丝，加米醋浸5分钟。

将龙虾肉、黄樱桃番茄、蒜末、白葡萄酒、新鲜罗勒和少量橄榄油混合拌和。

④吐司烤至焦脆后，摆上龙虾沙拉即可。

除了以开放式三明治的形式，还可以将龙虾卷用面包卷起来，更方便携带。

▼龙虾考博沙拉做法：将橄榄油、米醋、柠檬汁、第戎芥末、蓝纹奶酪、蒜末、盐和黑胡椒混合搅拌均匀。

将生菜铺在盘子底部，上面摆放龙虾肉、蓝纹奶酪、培根、鸡蛋、番茄、牛油果和玉米。

③撒上盐和黑胡椒，淋上调好的酱汁拌匀即可。

▼龙虾考博沙拉做法：①龙虾解冻后煮熟，放凉后用厨房纸吸干水分。

将黄油放入平底锅中加热融化，加入蒜末炒香，再加入龙虾肉，加入盐和黑胡椒继续翻炒至变色即可。

将吐司烤好后，涂上蛋黄酱，上面摆放生菜、番茄、煎脆的培根和龙虾肉即可。

▼龙虾意式烘蛋做法：①龙虾解冻后煮熟，切小块。

②不粘锅加热融化黄油，放入洗净切碎的韭菜和西葫芦翻炒。

将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入已炒好的蔬菜、奶油奶酪、切成小块的面包、龙虾肉、盐和黑胡椒混合拌均。

④倒入烤盘，烤箱预热175度，烤30分钟左右即可。

除了龙虾，意面也是一个很好的搭配。

只需将意面和龙虾肉煮熟，再加上一些盐、黑胡椒、橄榄油或奶油口味的酱汁，便可美味上餐。

人们常常说，“无风不起浪”，意思是没有挑战就没有进步。

三夜见2581

2斤大龙虾怎么清蒸？用剪刀煎头部，然后虾线弄出来，蒸15分钟

好学者百科

烤龙虾方法将龙虾洗净后，用剪刀从尾部至头部剪开外壳，上下分别剪开，再用刀将龙虾肉与壳分开，小仙女蕃茄切片、起司切成条状备用。

将龙虾放入一张铝箔纸上凹出的凹槽中，再撒上调味料，然后将小仙女蕃茹和起司排放在龙虾肉上，放入烤箱即可。

将烤箱加热至200℃，将龙虾放入，烤20～30分钟，直到熟透为止，即可享用。

忘忧草113470986

大龙虾的3种家常做法介绍1、清蒸大龙虾：需要准备两只大龙虾、适量生抽、少许料酒、姜、蒜和香油。

将龙虾洗净，加入适量盐、料酒和姜蒜浸泡片刻，然后放入蒸锅中蒸熟，大约半小时即可出锅。

同时准备酱汁，将姜蒜剁碎，加入生抽和香油搅拌均匀即可。

最后将龙虾淋上酱汁，即可享用。

2、火爆大龙虾：需要准备一只大龙虾、一些马蹄、适量料酒、适量鸡汤、少许砂糖、少许芡粉、三棵青葱、一大匙生姜末以及适量食用盐。

将少许料酒、鸡汤、砂糖和芡粉混合做成汁备用；将大龙虾清洗干净，切成几段，马蹄片备用；在虾身上撒上芡粉，放入油锅中爆炒，虾壳变红后取出；再加入少量油，将葱段和姜末炒出香味；加入马蹄片炒两分钟；继续把龙虾段放入炒约两分钟；倒入备好的汁，盖上锅盖焖三分钟，即可摆盘上桌。

3、芝士焗龙虾：需要准备的食材有：一只新鲜的大龙虾、50ml葡萄酒、少许蘑菇、1/4个洋葱、1瓣蒜、5克白胡椒粉、少许盐、20克黄油、80克芝士以及一大张锡纸。

将新鲜的大龙虾洗净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出放入冰水中过凉备用。

去掉龙虾的两只大钳子和其余小钳，用刀切入内部取肉，加入洋葱，蒜末及盐等调料备用。

锅中倒入黄油，加热融化后放入洋葱蒜末，小火炒香，加入蘑菇，中火炒出水份，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后调入盐、胡椒粉，煮至浓稠。

将调好的蘑菇汁浇入龙虾内部，上面撒上芝士丝，包上锡纸放入烤箱中层，用180度的温度烤至表面金黄色即可食用。

星云与星子

将龙虾去头，用牙刷将脚和腮上的油污清洗干净，洗几次，用清水冲洗，然后将虾线抽出来，用剪刀将尾部剪开。

名字什么的好麻烦L

宾馆里的大龙虾怎么做的？主料:波士顿龙虾一只，大蒜5头，粉丝一捆辅料:香油适量，盐适量。

1、将蒜去皮洗净后切碎，取一半放入油锅中炸至金黄色，制作出蒜酥。

2、将蒜头分成两半，一半切碎，另一半切成细丝，将碎的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠，然后将切成细丝的部分放入锅中，继续烧开至粘稠成蒜蓉，最后将两部分混合。

3、将粉丝放入一大碗冷水中，浸泡一分钟，待粉丝软化即可。

另外，在锅中加入适量清水，烧开后将粉丝放入，煮30秒后关火即可。

4、将粉丝和适量的水捞出来，加入适量的高鲜头道酱油和香油，加入少量盐，搅拌均匀。

5、将粉丝捞出盛在盘子里。

6、龙虾一分为二，洗干净后怡半只摆在装有粉丝的盘子上。

7、将龙虾肉洒上适量的生粉，再把蒜蓉淋在龙虾肉和生粉上，然后静置5分钟。

8、放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。

9、将香葱碎碎撒在龙虾上，然后在锅中加入适量橄榄油，将油烧热后浇在龙虾上，最后撒上适量鱼籽即可。

口碑生活花猫啊

大龙虾的最简单做法如下侍简：需要准备的食材有：大龙虾500克、蒜、柠檬、盐、色拉油和芝士，量可以根据个人口味调整。

1、首先要清洗龙虾，必须用筷子插入尾部，让它尿出来，以免有腥味，然后从背部将其劈开。

2、再去处内脏腮。

3、将鱼切成两半，撒上少许盐，铺满蒜蓉，在头部挤上一点柠檬汁，最后撒上色拉油。

4、芝士片均匀撒在虾上。

5、烤箱预热宴尺180度。

6、最后上下火烤25分钟即可食用。

筱筱筱郴2

作为一个地道的四川人，小龙虾是我们的绝佳美食，尤其是麻辣小龙虾，一想到它就让人流口水。

下面这个视频向我们介绍了小龙虾加工的前期步骤，对我们来说非常有用。