怎么做布丁简单又好吃 布丁简单又好吃的做法(小布丁冰糕怎么做？)

夏天是炎热的季节，凉饮和雪糕是消暑的不二之选。

最近天气炎热，吃雪糕可以带来凉爽。

很多人都习惯在外买雪糕，其实自己动手做也很简单，不仅健康美味，而且放心。

家里有小孩的话，也可以带着孩子一起做，不仅可以消暑，还可以锻炼孩子的动手能力。

小布丁雪糕相信喜欢吃的朋友也不在少数。

【小布丁雪糕】食材用料：硅胶雪糕模具、棉花糖50、纯牛奶200毫升、玉米淀粉10克、白砂糖10克。

做法：1、将200毫升纯牛奶、10克玉米淀粉、10克白砂糖放入奶锅中，加热时不停搅拌，直至牛奶烧开。

2、将牛奶烧开，加入50克棉花糖，使用木铲不停翻动，直至棉花糖完全溶解。

3、棉花糖完全融化之后牛奶会变得特别粘稠。

4、将熬好的牛奶棉花糖倒入硅胶雪糕模具中，插上雪糕棍，放置冷却后放进冰箱冷冻6个小时或以上。

5、冻好的雪糕拿出来直接脱模即可食用。

这个蛋黄酥的做法真的太简单了！味道也不比外面卖的差，正好可以装满如图的三格模具。

没有模具也可以把它冻在碗里挖着吃，一样可口香甜。

把握时机，走出舒适区，去挑战自己，把握机会，把梦想变成现实。

下厨的姐姐君

Hi，我是JN，很高兴能解答你的问题。

夏日的晴空明媚动人，天空湛蓝无边，太阳灼热如火，阳光灼热难耐。

这样的高温天气让人不由自主地想要喝点冰镇的东西来凉爽一下。

通常在超市买的冰淇淋、雪糕和冰棒，一口下去确实清凉可口，但是尤其是家里有小朋友的，夏天吃得太多可能会让肚子不舒服。

今天推荐一款家长们和孩子们都喜欢的补钙神器，口感柔滑，不会像冰淇淋那样冰冷，一口下去就融化了！奶酪布丁雪糕自制的颜值太完美了，自己在家动手做出来的感觉特别棒，超级赞自己，好吃到不行！下面我们一起来准备食材：①淡奶油200克(喜欢味道淡一点，可以选择纯牛奶代替)②白糖20克(这个甜度刚刚好，不甜不腻哦，不要随意增减了)③ 3片芝士片(原味的)大概18克左右④ 吉利丁粉10克(吉利丁片也可以代替，同等量)所有食材称好备用贴士：选择吉利丁粉就比较方便，直接倒锅里加热融化就可以，如果选择吉利丁片，需要先将其浸泡在冷水中至软，然后放入50-60℃的奶锅中搅拌至融化，但是温度不能太高，以免影响它的凝固性。

在做甜品时，不要轻易地增减或者替换原材料，比如说吉利丁粉或者片是做布丁、慕斯蛋糕、雪糕的最佳选择，具有柔滑的口感，而寒天粉则可以做出晶莹剔透的糕点。

好了，回归正题！骤将淡奶油和白糖倒入奶锅中，搅拌均匀至融化，然后把芝士片放入，并继续搅拌直至芝士片完全融化，融化过程可能需要一些时间。

在整个过程中一定要用小火慢慢煮，别急着把锅糊了，因为奶油和芝士片融化后比较粘稠，用大火煮比较容易糊锅，所以不要急于求成，慢慢来，才能吃到热豆腐！将10克吉利丁粉倒入锅中，用小火加热搅拌至融化，当锅边缘出现微微的泡泡时，即可关火。

如果你用了吉利丁片代替牛奶，那么在完成第一步骤后，把奶锅放凉至60℃左右，将泡软的吉利丁片挤掉多余的水分，然后放入奶锅中搅拌至融化即可。

有食材混合融化后就是如图状态，有点粘稠，却有流动性。

将制作好的奶油倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，就可以享用了。

冷藏和冷冻的口感差异很大，而且脱模也比较困难。

因此，我们来比较一下冷藏和冷冻的区别吧！冰淇淋模具轻轻一翻就可以轻松取出，口感十分柔滑，还带有淡淡的芝士香气，口愛里不会有冰凉感，吃两个都不够，好吃极了！

河南宋娟

将淡奶油、纯牛奶、白糖放入锅中加热，等糖融化后搅拌3分钟，关火，待凉后倒入模具，冷冻2-3小时即可。

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1、将牛奶和细砂糖倒入碗中，用水隔热加热，不断搅拌，直到细砂糖完全融化，再将牛奶冷却至不烫手。

2、将鸡蛋倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，就可以得到布丁液。

3、将搅拌好的布丁液过筛2-3次，然后静置半个小时。

在此期间，可以熬制焦糖：将糖和水放入锅中，用中火加热，煮至糖水沸腾，继续以中火熬煮，不要搅拌，以免出现结晶现象。

如果有糖粒粘附在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。

4、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。

5、一旦糖浆煮到浅琥珀色，要立即关火，因为有余热的作用，糖浆会继续变深，请务必不要煮过头，以免变苦。

6、趁热将煮好的焦糖倒入布丁模，在底部铺一层即可，因为焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热把焦糖倒入布丁模。

7、将黄油涂抹在布丁模的内壁，然后将布丁液倒入布丁模中。

将热水倒入烤盘，水的高度至少要超过布丁液的一半。

把烤盘放入预热好的烤箱中烤焙，直到布丁液凝固。

最后将烤好的布丁放入冰箱冷藏，口感更佳。

Yimi小食光

嗨，我是Yimi小食光，很高兴回答这个问题，我是一个特别喜欢吃布丁雪糕的人。

在家自己动手做“小布丁雪糕”，操作简单，口感美味，深受大家喜爱！立夏以后，天气越来越热，食欲也随之降低，只想吃一些凉爽的食物，看到路边小商店里的冰柜，便急切地走过去买一块雪糕，在如此炎热的天气里，能吃上自己喜欢的雪糕，实在是太开心了！夏天到了，家长们最苦恼的就是孩子能不能吃雪糕了。

实际上，适当的让孩子吃一点没有关系，但是外面卖的雪糕含有添加剂，让家长们不太放心。

不如自己在家给孩子做雪糕吃，这样更安全又健康。

小鹿爱聊生活

布丁的做法如下：原料：牛奶290g、白糖25g、鸡蛋150g。

1、去超市买鸡蛋、牛奶和白糖，做一个超简单又洋气的焦糖布丁。

2、先把白糖加水熬成琥珀备腊色。

倒进小碗里，冷却到凝固。

3、取一个碗，将鸡蛋、白糖和牛奶用筷子搅拌混合，制作布丁。

4、将原料混合搅拌均匀，然后将混合液过筛，即可得到细腻的固定液。

5、在一个小杯子里，把琥珀色的焦糖放在底部，然后倒入鸡蛋、白糖和牛奶经过搅拌的液体。

6、将布丁用保鲜膜封口，放入锅中，中火蒸20分钟，或者放入烤箱中以指定温度烤制，焦糖布丁的口感非常美味。

剑经业4D

1、需要准备两片吉利丁片、50克奶粉、180克温水、50克凉白开、20克白糖以及少量蓝莓和车厘子。

2、将180克温水倒入一个碗中，再加入50克奶粉（或纯牛奶），可以让美味更加香浓。

3、用勺子将它们搅拌均匀，放到一边备用。

4、将吉利丁片放入50克的凉开水中，将其稍微捣碎，然后让它泡软，注意不要用温水泡，特别是在天气炎热的时候，要用冰水泡。

5、泡软之后，把吉利丁片捞出来，放入碗中。

6、将锅放在火上，加入适量水，烧开后，将吉利丁片放入水中，直到融化，最后加入白糖。

7、搅拌至白糖融化，这个时候就可以将它端离热水了。

8、倒入牛奶中，边倒边将将其搅拌均匀，布丁液体就做好啦。

9、把布丁液体倒入模具中，也可以用玻璃杯装放，或者直接装入容器中。

10、将蛋糕放入冰箱冷藏两个小时，待其凝固后取出，在表面撒上车厘子或者是个人喜欢的水果，就可以享用其嫩滑Q弹的口感。

如果吃不完，可以继续放入冰箱冷藏，而不能放在温室中久了会化的。

观云手作

k可可粉,怎么做布丁？原料：需要500克牛奶、25克可可粉、25克吉利丁片、1000毫升纯净水、180克白糖、10个布丁瓶子和5克香草粉。

步骤：1、将两份吉利丁片分别泡软，一份25克，另一份50克，每份用冷水泡约10分钟。

2、将纯净水煮沸，转小火后，加入可可粉、香草粉和白砂糖，搅拌均匀。

3、将50克泡软的吉利丁片放入锅中，用小火煮，一边不断搅拌，直至吉利丁片完全融化，关火后继续搅拌，直至融化为止。

4、可可布丁液过滤一遍。

5、将冰淇淋料倒入容器（只倒入6分满），等冷却后放进冰箱冷藏至少两个小时，直至完全凝固即可食用。

AA默然殇欣354

原味晶冻粉怎么做布丁？食材明细鸡蛋、细砂糖、牛奶。

1、准备食材2、1、将鸡蛋打散，加入细砂糖拌均，然后将牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热至80度，不要煮开，待温度降低到不烫手为止。

3、将蛋奶液筛过后倒入布丁瓶内，在烤盘内倒入1～2厘米高的热水。

4、鸡蛋放入预热好的烤箱内，以160度烤40分钟即可

忧伤2748

牛奶布丁材料鸡蛋，牛奶，糖做法1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

2、将牛奶倒入鸡蛋中，快速搅拌均匀，直至完全融合，然后加点糖调味即可。

3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

4、蒸好的蛋糕可以马上吃，也可以冷冻一下吃，如果想改变口感，可以加点果酱，或者搭配水果、面包等食物一起食用。

鸡蛋布丁材料鸡蛋1个，牛奶适量，伏键4勺糖做法1、把宏厅枣牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3、将搅拌好的牛奶和鸡蛋放入微波炉加热，在加热的过程中，要定期检查是否已经拆丁成型，可以及时取出来查看。

4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

简易自制布丁材料QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml做法1、将QQ糖放入碗中，加入开水至一半，放入微波炉中加热1分钟。

2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。

3、直接将牛奶和QQ糖混合物放入冰箱冷藏即可，如果想要制作各种形状的，可以用汤勺将混合物装入模具中再冷藏。

kaoker烘焙

|爱烘焙，爱美食都在这里等你/kaoker今天来教你如何解决每次买水果罐头时吃不完又不好保存的问题。

美味发挥到极致/。

黄桃罐头在水果罐头中占据了一席之地，它的香甜口感和布丁的搭配非常完美。

快来跟kaoker君一起学习新手烘焙，做这道甜点吧！做法/步骤/1、将200ml养乐多酸奶、1/2杯浓奶油、1/6杯糖和黄桃粒放入一个碗中混合备用。

2、在平底锅中加入半杯浓奶油和六分之一杯糖，另外在一个小碗中把一勺水、一勺柠檬汁和四分之一茶匙明胶充分混合，然后把混合物倒入平底锅中，用中火加热，偶尔搅拌，直到糖完全溶解。

3、把加热后的明胶混合物与步骤1的混合物混合搅拌均匀。

4、把奶冻倒入模具，冷藏2个小时以上即可。

食用前可淋上蜂蜜，味道更佳哦！

小女乆傻ka

k可可粉,怎么做布丁？可可布丁的做法：用料牛奶.可可粉.吉利丁片.砂糖1、牛奶加糖煮微微开，吉利丁片泡软。

2、牛奶晾凉50度左右放入软的吉利丁片拌匀。

3、加入可可粉拌匀。

4、可以过筛倒入容器也可不过筛，晾凉放冰箱成型即可。

用户178868079345

k可可粉,怎么做布丁？可可布丁原料：鸡蛋、牛奶、可可粉、白砂糖。

做法步骤：第1步、牛奶入锅，开小火。

第2步、边搅拌边加入可可粉，煮至牛奶微沸后熄火焖5分钟。

第3步、蛋黄蛋清分离第4步、蛋黄加白砂糖拂匀将晾凉的可可奶分次注入蛋液中，每次搅拌均匀后再倒入部分可可奶。

第6步、布丁液过筛第7步、静置20分钟待气泡沉淀（大气泡可用牙签戳破）第8步、烤箱150度预热后，烤10分钟第9步、晾凉后覆上保鲜膜冰镇1小时。

张仁杰260

布丁怎么做简单又好吃？用料：主料：布丁粉1袋、芒果1个辅料：沸水400克1、芒果果肉切下来，切成小块。

2、找个大小合适的容器，放入芒果肉。

3、水烧开，要现烧的煮沸的开水。

4、芒果布丁粉一袋，放入沸水中搅拌均匀，晾到温热。

5、倒入芒果碗中，冰箱冷藏一夜，或者快速冷冻15分钟即可。

扩展资料：，可以说“布丁是指由浆状材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见的制作方法有焗、蒸、烤等。

”

三夜见2581

想学习如何制作布丁的朋友可以来看看我发布的关于布丁制作的文章。

怎么做布丁做法一：

1、 把鱼胶和清水混和。

2、100克鱼胶与2500克水的比例是最佳的（包括最初泡鱼胶所需的水和需要混合的材料）。

3、将鱼胶煮开后，用隔水加热的方式上锅，为了消除腥味，可以加入少量的酒。

4、溶解过程中要不断搅拌，直到完全溶解，并将杂质和浮沫进行过滤。

5、鱼胶就成为了调味布丁的重任，因为酸奶不能加热。

6、 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

7、将酸奶倒入容器中，轻轻搅拌，让它稍微冷却，但不要太冷，最好保持微温，然后倒入大容器中埋上芹菜码。

8、 酸奶和鱼胶混合。

9、 用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。

做法二：

1、准备好各种材料

2、鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清

3、芒果切出果肉，料理机打成果蓉

4、取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸

5、离火加入蛋黄液，搅匀

6、加入鱼胶液，搅匀

7、最后倒入弯毕芒果蓉，搅匀

8、倒入准备好的铝模内

9、待凉后，用锡纸包裹好 10.放入冷藏室2小时 11.取出脱模 12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃

厨小瑞Ya凉美食

夏日炎炎，是最适合吃冰糕的季节，下面我就分享一款家庭制作的草莓味小布丁冰糕，所需食材有：草莓100克、酸奶1盒、白糖30克。

做法:1、将草莓浸泡在淘米水或者面粉水中5分钟，据说可以清除虫卵，也实现了二次利用，节约水资源。

2、第二遍用盐水泡,杀菌。

3、清水冲洗干净擦干水分切成片。

4、放到小锅里加入白糖拌匀腌制水分出来。

5、放在锅上熬成草莓果酱。

6、熬好的草莓果酱晾凉再用。

7、晾凉后的草莓果酱加入酸奶用料理机打成酸奶草莓糊。

8、把打好的酸奶草莓糊倒进雪糕膜具里。

9、再放些草莓片在膜具里然后放入冰箱冷冻室冻成形就可以了。

10、好吃又可爱的草莓雪糕就这样做好了。

这只小狗精力充沛，像一阵风一样活跃。