羊肉汤怎么做好吃(羊肉汤:的家常做法？)

1、将羊肉先煎或者炒一下，加入热水焖煮十分钟，再转小火慢煮，就能让汤汁变得清白。

2、可以将鲫鱼和羊肉一起熬，不仅能去除羊肉的腥味，还能使汤汁变得浓白有营养，还可以加入甘蔗，以增加汤汁的鲜美。

3、炖汤的时候一定要加上羊蹄，因为羊蹄中含有丰富的胶原蛋白，受热后可以使汤汁变得更浓稠，但也不能加多，否则汤汁会变得过于浓稠。

4、如果时间比较紧，有些饭店也会加入牛奶或者奶粉来熬煮羊肉汤，尽管这样做不算是正宗的羊肉汤，但小编还是建议最好还是不要用这种做法，以免影响口感。

5、在熬羊肉汤的时候，可以加入一些白色的羊油，这样羊肉汤就会很快变成一道白色的汤汁。

首先准备好食材，包括羊骨、羊肉、料酒、葱、花椒、胡椒粉、桂皮、良姜、陈皮、草果、吧白芒、香菜，或者买只羊腿，然后将羊腿的骨头和肉分离，分别拿出羊骨和羊肉。

首先用清水浸泡羊骨头，把血水浸出来，以去除膻味，然后准备一个干净的锅。

先将羊骨头浸泡好，再把它们倒入清水的锅里，然后把葱切成段，姜切成片，加入到锅内。

将羊肉放入锅中，加入适量的料酒，然后煮开，不断捞去浮沫，直到羊肉变白，控去水分即可。

将准备好的羊骨头和羊肉放入焯水后的水中，烧开后把香料全都倒入锅里。

将排骨放入锅中，加入适量的清水，然后盖上锅盖，用小火慢炖，大约一小时后，汤汁变成了白色，香味扑鼻。

用筷子轻轻戳桥咐誉一下羊肉，当羊肉软烂时，取出来，盖上锅盖，慢炖30分钟，以便把羊骨的营养炖入汤汁中。

将刚取出的羊肉放凉，然后将其切成小块，切一些葱花，将香菜洗净切成小段，加入汤盆中。

首先，将调料放入一个容器中，加入适量的盐和胡椒粉，备用。

然后将羊肉块倒入，再加入准备好的配菜，改用中火炖2分钟即可完成。

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羊肉汤:的家常做法？食材用料羊排500g 葱5g白胡椒粉5g 盐10g芫荽3g方法步骤1，将买来的羊排洗净，切成小段。

2，把羊肉放入开水中焯一下。

3，把羊肉捞起，冲洗一下。

4，重新上锅，加水，大火开始煮。

5，水开之后小火慢炖一个小时左右，肉烂即可。

6，把准备好的葱，芫荽，盐，白胡椒粉倒入锅中。

7，新鲜美味的羊肉汤出锅。

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准备一些羊肉，将羊肉放入清水中浸泡，每隔两个小时换一次水，换三次水差不多了。

然后将羊肉放入锅中，加入清水，加入生姜、大葱、料酒等调料，煮滚后约两分钟，把羊肉捞出，表面已经变颜色，放到一边冷却即可。

首先将水烧开，加入生姜、大葱等食材，然后将羊肉放入锅中，用大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间至少要两个小时。

煮到羊肉膻味浓郁时，再加入盐、味精、胡椒等调料，煮上20分钟，最后撒上香菜即可出锅。

炖羊肉汤的时候，必不可少的调味料就是食盐、味精和黑胡椒，不建议多加调料，最佳配菜是香菜，它能够掩盖羊肉大部分的膻味。

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羊肉汤:的家常做法？需要准备的食材有：500克羊肉、500克羊骨、100克羊血、一根山药和适量盐。

做法:将新鲜的羊肉切成大块，与羊骨一起洗净，放入凉水锅中，煮开后将水倒掉，以此去除腥膻味。

将羊肉放入清水中，大火煮开，用勺子将浮沫撇去，继续煮2~3分钟，如果再有浮沫出现，也要及时撇出，捞出羊肉用清水再次洗净，以去除腥味。

将羊肉和羊骨放入锅中加清水，大火煮20分钟，再转中火煮20分钟，可以使羊汤更白，如果有羊油，也可以一起加入，以增加羊汤的浓度和白度。

将羊肉煮约40分钟，羊肉用筷子可以轻易刺穿，表明已经熟了，把羊肉捞出放凉处，继续用大火煮羊骨半小时。

在家炖羊汤时，不需要费太多时间和精力，当汤浓度差不多时，可以加入一些山药，煮十分钟左右，最后撒上盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

6，将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。

将羊肉和羊血放入漏勺中，将滚烫的羊汤倒入，稍烫几秒钟，然后将其倒入碗中，即可享用美味的羊肉汤。

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羊肉汤好吃做法如下：1、将切好的羊肉放入沸水中，待表面泛白后捞起，加入适量盐和白萝卜，煮三分钟即可。

2、将烫过的羊肉、姜片、葱知态伏结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒放入锅中，加入适量清水，用中火煮开，捞去浮沫后，把火调小，继续煮一个小时。

3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。

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[材料]材料:羊腿700克，胡萝卜150克。

辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。

[实践]1、羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一橘侍判下捞出备用；2、姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；3、将羊肉放入汤锅（砂锅更佳），加入姜片，用大火烧开，然后转用中火煮半小时。

4、然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；5、汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；6、将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。

[提示]1、羊肉一定要提前烫过谈岩，这样可以去除膻味圆改。

2、最后放盐。

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羊肉汤材料:羊肉、葱、姜、花椒、大料、枸杞、红辣椒黄芪盐做法;1、羊肉洗净切块，盐水浸泡1小时以上2、将肉块放入锅中，加入适量的水，烧开后改用小火，加入食盐、花椒、葱段、姜片、黄芪（包成小包），炖烂即可。

冬天，我家买一只羊腿回来炖，选择肥羊腩肉，加上羊骨头，熬出来的汤更鲜美可口。

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羊肉汤:的家常做法？需要准备600克羊腿、5克香菜、3克食盐、适量葱、5毫升料酒、少许白胡椒和适量胡椒粉。

做法：1、羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水。

2、将羊肉放入沸水中洗净，捞出放入高压锅内，加入葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分钟。

3、将自然解压的羊肉汤从高压锅中倒入炖锅，用大火炖15分钟。

4、将汤收稠后，取出葱段，加入适量盐调味，根据个人口味添加白胡椒粉，最后撒上香菜即可享用。