火腿怎么做好吃又简单的方法(火腿肠的好吃做法十种？)

火腿肠的好吃做法十种？需要准备的食材有：6根火腿肠、1小勺鲜酱油、1小勺蚝油、2克辣椒粉、2克孜然粉、依个人口味加入米醋、2克熟白芝麻和少许葱花。

做法：1、准备食材。

2、首先将火腿肠去掉外包装。

3、再切花刀，可以根据个人喜欢4、起油锅，将火腿肠摆放在平底锅中。

5、小火煎至焦黄夹出备用。

6、另起油锅，加入辣椒粉。

7、再加入鲜酱油。

8、加入蚝油。

9、再加入半小碗水烧开10、加入煎好的火腿肠。

11、将肉末和洋葱炒香，加入番茄酱翻炒，加入孜然粉，大火收汁至浓稠，最后撒上白芝麻，关火即可出锅。

12、盛出装盘，撒上葱花。

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火腿做法简单又好吃，只需要几样基本的食材，就可以炖出鲜美的汤来，具体做法如下：需要的食材有：一只土鸡、一块火腿、一块生姜、十二朵干香菇、大约三根青菜、适量的裂兆猜料酒、适量的清水、约一小勺食用盐、少许枸杞、一根香葱。

步骤：1、泡好的干香菇去蒂洗净。

2、将火腿肉和生肆型姜切片，并备用。

3、将鸡放入沸水中烫5分钟。

4、然后捞出鸡并冲洗干净。

5、将鸡放入干净的锅里。

6、铺上火腿片和和姜片。

7、再倒入料酒。

8、然后倒入清水，没过鸡身即可。

9、等大火烧开。

10、然后转小火炖45分钟。

11、放入香菇和青菜，继续炖15分钟。

12、最后撒入盐和枸杞。

13、出锅。

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火腿肠的好吃做法十种？1、将胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片，火腿肠切粗条备用。

2、将油放入锅中，烧热后，将胡萝卜和姜蒜末放入一起煸炒，直到胡萝卜微微变白为止。

3、将火腿倒入锅中，用中火翻炒几下，最后加入一点白糖、盐和香油即可。

二、玉米炒火腿肠1、将玉米剥粒，洗净；香葱洗净切成葱花；将火腿肠切成丁放入盘中备用。

2、将炒锅中的油加热至4成热，然后放入葱花煸出香味，最后加入玉米粒翻炒片刻。

3、待玉米略微变色，加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀。

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火腿鱼头浓汤特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。

所需食材：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油。

将鱼头对剖开，洗净，放入沸水中烫一下，然后捞出沥干，同时将火腿和笋切成同样大小的长方片。

将沙锅放置旺火上，倒入熟猪油，待油温四成热时，放入鱼头略煎，加入料酒、葱丝、姜块（拍破），翻转鱼头，倒入沸水，盖上锅盖烧一会。

将鱼头放入熬煮好的汤汁中，火腿片和笋片相间摆放在鱼身上，保持汤汁浓稠，使鱼头呈现对称的美观摆盘。

将汤加入盐、调味料煮开，撇去姜块，倒入汤盆，淋上熟油便可上桌。

火腿清蒸桂鱼用料：桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。

做法：桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处，倒少许黄酒，盐，抹匀全身；姜片，火腿片嵌入切刀处；蒸敬芦锅放水烧开，将鱼放入；大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装潢即可。

火腿虾仁蛋炒饭特色：黄白绿红星星点点，颜色宜人，香味扑火腿清蒸桂鱼火腿清蒸桂鱼这道菜的香味扑鼻，口味鲜中带甜，非常纯正自然。

特别是火腿，口感柔软适口。

调味过程非常简单。

配料有：小虾仁25克、火腿片3片（切细粒）、火腿汤3勺、青豆15克（煮熟）、鸡蛋2只、米饭250克、葱花10克。

铁锅烧热，用圆滑过，留油25克。

将热锅放入油，将打透的鸡蛋放入锅中煎熟，加入葱花翻炒，倒入米饭翻炒至粒粒分散即可。

放下滑熟的虾仁和青豆炒匀即可。

不用放其他任何调料。

火腿夹鸡枞原料：鸡枞600克。

火腿150克淀粉(蚕豆)10克。

味精1克胡椒粉1克 盐3克 香油10克。

将鸡枞洗净切成8厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和鸡枞长宽相同的片取扣碗1只，一片鸡枞一片云腿在碗中码放整齐将剩余的鸡枞和云腿放入盘中，加入100毫升鸡清汤，放入蒸锅内，用旺火蒸15分钟，取出翻扣到盘中。

炒锅置中火，注入鸡清汤500毫升，下盐、味精、胡椒粉，烧制待烧沸时用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在鸡枞上即成。

将鸡清汤和芡汁一起炒，当起泡时，将芡汁浇在菜上，再把淀粉浆搅拌均匀，即可完成此道菜。

凉拌火腿所需材料：两段葱白、160克火腿、少许味精、盐、醋亮饥带、香油。

大葱切段，火腿切成滚刀块，（或切斜片） [4] 。

将葱和火腿放入盆中。

将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。

装盘淋入香油即可。

火腿蛋香酥材料：酥饼、鸡蛋配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片做法：鸡蛋打散加入一点生粉水调一下加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀将热锅放油，调小火，倒入搅拌好的蛋液，快速翻炒，只要蛋液略微凝固就可以装起来备用。

案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型对半切开成两片取半片，撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右 即可 [5]火腿蒸银耳将银耳洗净，切成小块，放入一小碗中，加入火腿粒，倒入高汤，放入姜片和适量盐，放入蒸锅蒸20分钟，将汤倒出，放在盘中，撒上红椒丝和香葱，淋上香油即可。

火腿炖肘子需要准备的食材有：一个猪肘子、一截火腿、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉和香油。

做法：猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。

熟透的猪肘子脱去骨头肢亩，将肘肉切片。

香菇洗净发好后去蒂，冬笋洗净切片，火腿切片备用。

将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。

将炖肘子的汤过滤后倒入盘中，把没有码好的食材放在上面，待汤晾凉后滤去浮油。

入蒸锅，大火蒸20分钟后转中火，将食材蒸至酥烂。

将汤汁倒入锅中，加入鸡精、香油、彩椒和胡萝卜丁，再添加水淀粉勾薄芡。

调好的汤汁烧开后，浇到火腿炖肘子上即可。

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火腿肠的好吃做法十种？1油炸火腿肠:火腿肠，切花刀下锅，油炸撒上烧烤佐料将火腿肠切碎，和一个鸡蛋搅拌均匀，然后在锅里倒入油，将搅拌好的鸡蛋放入锅中煎熟即可。

将面粉加入水和酵母，发酵一个小时，加入火腿肠碎，放入烤箱中烤十分钟，然后刷上蛋液，再烤五分钟即可制作出火腿肠面包。

将水倒入锅中，加入火腿肠片，打入鸡蛋，煮开后撒上葱花即可制作火腿肠鸡蛋汤。

将鸡蛋打散，加入盐和火腿肠碎，放入锅中蒸十分钟即可做出火腿肠蒸蛋。

将火腿肠切丁，锅中倒入油，加入火腿肠丁翻炒，加入玉米翻炒，加入适量盐调味，最后出锅即可。

将火腿肠切成碎片，锅内加入油，倒入虾仁，将火腿肠翻炒，加入生抽、蚝油和盐调味即可。

将煎熟的手抓饼夹上火腿肠，撒上沙拉酱和番茄酱，即可制作出火腿肠手抓饼。

将青菜切碎，火腿肠切丁，锅中倒入油，加入青菜和火腿肠，翻炒，最后加入生抽、蚝油和盐调味即可。

10凉拌火腿肠:火腿肠切丝加入辣椒油，蒜水鸡精盐调味

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宣威火腿的10种吃法？一、最简单——直接切一整块洗净用水煮煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。

煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

切片的煮火腿二、最经典——青椒炒宣威火腿将云南皱皮青辣椒洗净，切成片，将宣威火腿切成薄片；锅中热油，放入姜米和火腿片，炒几下，加入少量开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷煮一两分钟；搅拌炒熟，出锅装盘上桌即可。

三、最原味——蒸宣威火腿将不要太肥的火腿切成片，肥瘦相间地摆放出来。

2、放进锅里蒸十分钟左右；3、肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

四、最营养——宣威火腿夹乳饼将乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切成薄片，将乳饼和火腿夹在一起，放入锅中蒸15分钟左右，蒸熟后关火焖热，上桌前趁热享用即可。

五、最懒汉——宣威火腿蒸米饭将宣威火腿切片，将其铺在熟透的米饭上，盖上盖子蒸一会儿，火腿和米饭就可以完美融合，互相融入美味的香气。

火腿蒸蛋将宣威火腿切成碎片，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料，放入锅中蒸煮30分钟左右，撒上香油、香菜末即可享用。

六、最温馨——香炸火腿球宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。

下锅炸。

七、最滋润——云腿白菜需要准备的原料有：白菜心500克、水发玉兰片25克、熟火腿75克、精盐5克、味精3克、白糖2克、料酒4克、水淀粉25克、高汤250克以及植物油500克（实际消耗量为100克）。

将白菜心洗净，把它切成6厘米长的条状，把火腿切成4.5厘米长、宽1.5厘米的片，把玉兰片切片。

将植物油倒入锅中，烧至六成热，把白菜心放入锅中稍微炸一下，然后捞出来，沥去多余的油。

在锅里加入少许油，放入高汤、白菜、料酒、精盐和白糖；然后把火腿片和玉兰片沿锅边快速煎炒约两分钟，加入味精，将白菜心放入盘中，把锅火加大，用水淀粉勾芡，浇在白菜心上即可。

特点:色泽鲜艳，嫩软鲜香。

八、最云南——鲜蚕豆火腿焖饭需要准备的食材有：新鲜蚕豆（也可以选择去壳的）、火腿或腊肉、生大米、盐和鸡精。

将大米洗净，浸泡15-20分钟，然后捞出，将剩余的水分备用；在炒锅中放入比平时炒菜多一倍的油，等油热后，放入火腿或腊肉，炒到肥肉部分变得透明，加入蚕豆并加入半杯水，煮至蚕豆熟透即可。

待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀。

将剩余的水倒入炒锅中，根据个人口味添加适量盐，等水开后，将所有材料放入电饭锅，按下弹片，等电饭锅跳起后，焖10分钟即可。

做法1的步骤可以参照家里焖米饭的做法，水量应该比平时电饭锅焖的水量多一点，就是把食指垂直于大米表面，水量应该达到食指第一个关节处，也就是大约食指的1/3处。

九、最滋补——火腿冬瓜汤主料是500克冬瓜，辅料分别是80克火腿和20克鲜香菇。

配料为黄酒8克、白砂糖8克、盐3克、味精2克、大葱5克。

将冬瓜去皮切成长6.5厘米、宽3.5厘米、厚1厘米的片，约切15片，每片中间切一刀但要连片，并将香菇泡软。

火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。

将冬瓜裹入火腿片，放入深盘中，在中间放入3朵香菇，加入适量的高汤、葱段、绍酒8克、白糖8克、精盐2克、味精2克，然后覆上微波薄膜，用高火蒸18分钟即可。

十、最文艺——火腿炒香干香干是一种美味可口的食物，它含有高蛋白质和补钙，口感比豆腐更好。

炒火腿后，将火腿的鲜味完全融入香干中，口感更加美味，受到文艺青年的青睐。

主料：400克香干、200克宣威火腿；辅料：适量油、适量生姜、适量葱花、少量白砂糖。

步骤：1、香干洗净切薄片。

2、火腿切成细条然后洗净。

3、葱姜都切丝。

4、锅内油烧热，小火煸炒葱姜丝。

5、葱姜丝爆出香味之后，火腿下锅煸炒。

6、炒至火腿的肥肉基本透明。

7、将火腿和香干一起放入锅中，煸炒至熟。

由于火腿本身就很咸，所以炒的时候不需要再放盐。

8、香干炒熟后，放少量的白糖提鲜即可关火出锅。