河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟(怎样做螃蟹简单又好吃？)

螃蟹好吃又简单的做法就是咖喱蟹。

主料：螃蟹2-3只辅料：白洋葱，牛奶100ml，黄油50g，面粉配料：香茅，柠檬，咖喱粉，姜，蒜，葱，鱼露，薄荷，朝天椒咖喱蟹的做法：1、处理好螃蟹，洗净干净切块，裹上面粉。

2、油锅里面倒油，烧热之后下葱姜蒜爆香。

3、把螃蟹块过油，迅速翻炒，变红之后捞起，沥干油。

4、切好香芋、柠檬、朝天椒等配料。

5、将锅洗净，加入黄油，烧至起香，加入辣椒末、洋葱末、姜蒜，翻炒均匀，最后倒入咖喱粉，继续翻炒。

6、加水和香茅，葱段开始煮，煮成咖喱。

7、将螃蟹翻炒于咖喱汁中，加入牛奶、盐和鱼露，煮至汤汁收干，最后撒上薄荷叶和柠檬汁即可。

螃蟹富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B等营养成分，食用可以有效补充这些营养，促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。

螃蟹虽然好吃，但大闸蟹的胆固醇含量太高，从营养学角度来看，一只大闸蟹就超出了成人每天推荐摄入量，因此最好一周只吃2~3次，一天最多2~3只，以免胆固醇摄入太多，代谢不完。

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在家怎么做螃蟹好吃？如果在家里做螃蟹，最好的做法就是清蒸螃蟹，首先用牙刷将螃蟹清洗干净，然后将螃蟹放入锅中蒸熟，再准备一小碗调制调料，放入生抽、酱油、味精、少许盐、姜末、料酒几滴，如果喜欢辣的可以加入辣椒粉，最后将螃蟹肉沾上调料即可享用。

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河蟹简单又好吃的做法就是清蒸，因为它不需要太多的原料，步骤也很少，失败几率低，即使不会炒菜的人也能很快学会；而且清蒸可以保持蟹的原汁原味，具体做法如下：用料：蟹4只、姜末适量、味极鲜适量、醋适量。

步骤：1、要想蒸的时候不掉腿，可以先用料酒和激没米酒将蟹子泡上一小时（啤酒也可以），让它们醉醺醺的，不仅可以去腥味，蒸的时候劲没了，没力气折腾，自然就不会掉腿了。

2、螃蟹肚皮朝上放蒸锅。

3、将蟹肚放在蒸锅上，朝上方向，这样可以防止蟹黄流出。

4、将蒸鱼豉油、醋、香油和姜末混合搅拌均匀，最后上桌即可享用。

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河蟹肉怎么做好吃？红烧螃蟹肉好吃。

做法如下：把螃蟹洗净，切开成两半，葱、蒜切成片，姜切成丝，准备少许干辣椒。

将花椒大料干辣椒放入热油中炸香，然后将处理好的螃蟹倒入锅中翻炒。

将姜片、葱、蒜片一起炒香，然后加入螃蟹，翻炒至变色，添加料酒、醋、少许白糖和酱油，煮至汤汁收干即可出锅。

特点：红烧螃蟹肉质鲜美多汁，蟹黄香甜，回味无穷。

螃蟹肉中含有丰富的营养物质，可以让你获得营养。

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河蟹有啥好吃的？阳澄湖大闸蟹是螃蟹中的佼佼者，肉质饱满黄色较多，口感鲜美，由于养殖水域生态环境良好，品质也十分优良。

梁子湖大闸蟹肉白质肥嫩，肉味鲜美，个头也很大，深受欢迎。

莱州大蟹也十分有名，是当地的特产，肉质鲜美肥嫩，深受欢迎。

蒸河蟹是最美味的，只要加上姜和蒜，可以去除腥味，留下鲜美的滋味，简单又省时，肉质紧致细嫩，非常推荐大家去尝试。

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在家怎么做螃蟹好吃？俺是沿海城市的！俺们这一般的都是蒸螃蟹吃！把螃蟹洗干净！然后把锅里添上水！把蓖字搁上！把螃蟹倒蓖子里！盖盖开烧！锅开了再蒸20分钟就熟了！开锅盖拿出来凉凉就可以吃了！再就是可以把螃蟹切几块！用辣椒炒着吃！锅里加油加葱花！然后加料酒加味极鲜下螃蟹炒熟就可以加盐加味精

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怎样做螃蟹简单又好吃？作为一个住在海边的青岛人，我对如何做出美味的螃蟹有发言权。

螃蟹分为梭子蟹和石夹红，其中梭子蟹肉多且黄满，味道最好。

最简单的做法就是把螃蟹放入蒸锅中加水，然后用筷子在蟹嘴处捅一下，大火蒸十分钟，沾上姜汁醋味道更佳。

另外，我曾在威海海边钓到石夹红，直接用海水煮，也是味道鲜美，让人难以忘怀。

大闸蟹用草绳捆扎，放入蒸锅中，顶盖朝下，大火蒸制十分钟，最后淋上姜汁醋，就可以享用美味的滋味。

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水煮河蟹好吃。

主料：河蟹1千克调料：食盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水桐桥适量调料：2汤匙食盐、1根葱、1大块姜、6瓣蒜、2汤匙料酒、适量水桐桥。

1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。

2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。

3、中火煮20分钟即可。

河蟹的营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

备轮答2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、仿慧磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

河蟹的食用效果1、抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒螃蟹具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液等功效，可用于治疗淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等病症。

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把蟹洗净，去掉多余的部分，在腔内加入洋葱等调料，用锡纸密封起来，放入烤箱烤制即可。

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河蟹肉怎么做好吃？原料150克熟蟹肉、50克水淀粉、500克花生油、15克酱油、少许白糖、盐、料酒、味精、花椒油以及100克汤、少许葱和姜丝。

做法1、蟹肉盛碗内加水淀粉拌匀待用。

2、将锅烧热，放入油，等油烧至八成热时，把蟹肉分散放入锅中炸透，捞出撕开，再把蟹肉放入热油中炸焦，捞出后沥干油待用。

3、在锅中留少许油，加入葱、姜爆香，然后加入酱油翻炒，再放入汤、白糖、盐、料酒、味精，最后加入蟹肉翻炒均匀，再淋入花椒油即可。

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河蟹清蒸的话需要20分钟。

河蟹做法：1、清蒸螃蟹首先，把买回来的螃蟹放入水中浸泡一个小时左右，使河水洗净。

然后用牙刷清洁螃蟹表面，把泥沙洗掉，取下螃蟹的三角盖，把里面的污物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。

将洗净的螃蟹放入盘中，在盘底放上葱段和姜片，然后把切好的橘子放在上面，放入蒸笼中蒸制大约20分钟即可。

清蒸螃蟹，既可以保留螃蟹的原汁原味，又不会破坏其中的维生素，营养也不会流失。

2、红烧螃蟹首先，将螃蟹洗净分两半切开，将葱、蒜、姜分别切成片、丝，准备少许干辣椒。

热锅，放入油，将花椒、大料、干辣椒炸香，然后将切好的螃蟹倒入锅中，加入姜丝、葱片、蒜片翻炒至变色，再加入料酒、醋去腥，加入少许水和白糖，煮至水开，收汁出锅即可。

红烧螃蟹肉质鲜美多汁，蟹黄香甜，回味无穷。

螃蟹肉中富含多种营养元素，可以为你提供丰富的营养。

3、葱油螃蟹将螃蟹洗净后，加入姜片和葱段，上锅蒸熟，取出后切块摆盘，将蒸完螃蟹的汤汁加入盐、糖、味精和蒸蒸鱼豉油搅拌，淋入螃蟹上，最后撒上葱姜丝和蒜末即可。

将油热至七成热，把葱姜蒜丝放入锅中，炒出香味，然后把油倒入，葱油螃蟹就完成了，那馥郁的香气，美味的口感，让人口水直流。

4、香辣螃蟹首先将螃蟹放入盆中，加入少量白酒浸泡晕醉，然后去掉腮，斩成几块，将葱切段，姜切片，蒜切末备用。

热锅倒油，放入花椒、干辣椒炒出香味，加入姜片、葱段、蟹块，再倒入料酒、醋、白糖，加入生抽翻炒，煮至熟即可。

香辣蟹属于四川菜系，以麻辣味独特闻名，营养丰富，口感鲜美，是许多饭店酒店的招牌菜，深受食客喜爱。

5、醉蟹上海的醉蟹是一道著名的本地菜，做法简单：将葱、姜、蒜切碎，加入盐、糖、花椒、八角，放入清水中烧开，放凉后加入黄酒和白酒混合拌匀即可。

将洗净控干水分的螃蟹放入装有调好的醉卤的容器中，并在上面撒上适量的盐，将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料，然后盖上盖子，腌制24小时，口味属于咸鲜，特点是芳香无腥、蟹味鲜美。

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在家怎么做螃蟹好吃？清蒸是最普通也是最好吃的做法，要看火候够不够猛，可以先把它蒸上十分钟，太熟或太生可以根据情况调整时间。

做菜不需要高科技，经常练习就能熟练掌握。

蒸螃蟹虽然已经很美味，但要想让它更加精彩，那就自己炸点猪油淋上去，绝对可以让它更上一层楼。

做盐焗蟹很简单，我学过的方法就是用一个铁镬，如果怕黐底，可以在镬底铺上一层锡纸，把螃蟹放入，撒上粗盐，中火烧煮，等蟹的香味传出来，就可以取出来，去掉内脏，就可以吃了，一定不会失败。

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如何煮螃蟹好吃又简单？首先，准备一盆清水和一把旧牙刷，把要清洗的螃蟹放入水中，有时候会有螃蟹跑出来，抓住它或赶进水里就可以了，浸泡十分钟左右就可以清洗螃蟹了。

2/5、用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部，并用拇指和食指从下向上挑起双钳的关节处，用力抓住蟹钳，打开腹盖，把腹内的排泄物挤出，然后清洗腹盖内的脏物及蟹钳，完成螃蟹的清洗。

3/5、将清洗完成的螃蟹放入锅中，加满清水，让螃蟹浸泡十分钟，再用清水冲洗，以去除洗螃蟹时带入的污水。

4/5、将螃蟹清洗干净后，将紫苏碎放入锅内加水，等水烧开后，放上蒸帘，将大闸蟹摆上，肚子朝上，在大闸蟹上撒上一些紫苏碎，然后大气蒸20分钟左右即可。

5/5、蒸好的大闸蟹呈现红色，吃的时候要先掰开肚子的脐，然后揭开前面的大盖，把蟹肺、蟹嘴和蟹胃去掉，不要吃蟹心。

调料可以根据自己的口味来调，我用的是大蒜、姜和陈醋调的汁，把醋汁淋在蟹黄和蟹肉上。

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如何煮螃蟹好吃又简单？买回来的螃蟹捆绑起来，把腿后面屁股那里的黄拉出来，然后放进锅里蒸，蒸熟后就可以扒开享用了。

然后睁开直接扒开就可以吃了

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河蟹肉怎么做好吃？4只河蟹、适量色拉油、10个干辣椒、50克葱、50克姜、50克蒜、5克花椒、1汤匙蒜蓉辣酱、1汤匙海鲜酱、150毫升黄酒、10克鸡精、4汤匙酱油、100毫升白酒。

炒河蟹肉做法：1、用菜刀将河蟹从中间切开，迅速在封口处裹上干淀粉。

备用2、将油加入锅中烧至五成热，将河蟹放入，注意锅子不要太满，用中火煎炸三分钟，翻面一次，待煎熟后捞出备用。

3、将凉油放入凉锅中，加入花椒小火炒香2分钟，再加入葱姜蒜和红椒，继续小火炒香3分钟。

4、把一汤匙的蒜蓉辣酱；一汤匙的海鲜酱；150毫升黄酒；10克的鸡精，4汤匙酱油加入，不放盐了。

5、将河蟹炸好后，倒入锅中，加入调料，翻炒均匀，加入汤汁，煮至汤汁收干，即可出锅。

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河蟹有啥好吃的？河蟹的美味令人称赞，独特的味道，鲜香可口，蟹黄、蟹肉、蟹膏、蟹籽，各有各的味道，秋天是最肥美的时候，成为人们餐桌上的佳品。

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1、在做美食前，需要将河蟹彻底清洗干净，用刷子刷洗里里外外反面正面，多次用清水冲洗，并将河蟹后盖上的物质全部去除，以免细菌对人体健康造成危害。

2、将清洗干净的河蟹用刀快速切开，要果断一些，用手按压住刀背，压的时候要快，这样切出来的河蟹会完整无缝。

3、将葱姜蒜切碎后放入河蟹内，加入料酒、生抽、蚝油以及食盐，搅拌均匀后腌制20分钟。

4、将油烧热，把河蟹放入锅中炸，出锅前捞出控油，直到表皮酥酥时取出。

将葱姜蒜放入剩余的油锅中，然后把炸好的河蟹放入，加入生抽、红辣椒、食盐等调味料，最后出锅即可。

螃蟹可以清热解毒、补充骨髓、活血养筋、通经络、利肢节、续绝伤、滋养肝阴、充盈胃液，对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸芹痛以及风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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在家怎么做螃蟹好吃？将清洗干净的螃蟹掀壳切块，沾上干淀粉，在油锅中煎至微黄8分熟，取出后，再将油锅中加入葱姜蒜爆香，放入煎好的螃蟹，加入调料翻炒，即可装盘上桌，做出蒜香螃蟹。

蒜香螃蟹准备食材：螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱。

准备食材：螃蟹、生姜、葱头、淀粉、糖、食用盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱。

1、将螃蟹清洗干净，去掉不可食用的部分，切成块状，沾上干淀粉。

2、将油锅烧热，放入螃蟹，煎至微黄，然后将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出。

3、将少许底油放入锅中，加入葱姜蒜爆香，然后放入煎好的螃蟹，加入糖、盐、生抽、耗油等调味料，翻炒数次后再加入葱段即可上桌。

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在家怎么做螃蟹好吃？将螃蟹用清水洗净，再用盐水泡十五分钟，把水滴干，抹上食盐、花椒、辣椒粉和大蒜沫，再抹上酱油腌制十分钟，把水烧开，放上锅巴子，把腌制好的螃蟹放上去蒸，蒸熟后，香味扑鼻，麻辣鲜香爽口，美味可口！

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清蒸河蟹1、将螃蟹用水冲洗干净，再用牙刷洗净，为了使蒸出来的螃蟹外观美观，可以用绳子将其扎紧，也可以省略这一步。

2、姜切成丝备用。

弯茄3、将姜丝放在螃蟹上，倒入少许料酒，撒上适量盐，把螃蟹放入蒸锅，用中火蒸25分钟即可。

4、接下来做调料汁:把姜切碎，姜可以多一些。

5、将香醋加入3茶匙，调制出一种调味汁，来提升螃蟹的鲜美口感，但不要添加太多调料，保持螃蟹的原汁原味更美味。

6、蒸好的螃蟹，挑掉姜丝，剪去绳子，摆盘即可。

油焖河蟹1、将河蟹洗净，用线绳将其绑牢，以免烹制时掉落蟹爪。

2、葱切桥轮段，姜切片备用。

3、锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热。

4、放入葱姜和花椒粒小火爆香。

5、将河蟹壳朝下放入锅中，以保证蟹壳颜色红亮。

6、加入一勺糖。

7、加入生抽。

8、加入没过蟹壳的热水，大火烧开。

9、将河蟹放入锅中，加入适量的水，调至小火，盖上锅盖，焖煮约15分钟（根据河蟹的大小而定）。

10、大火收汤约五分钟左右，即可出锅。

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在家怎么做螃蟹好吃？清蒸螃蟹是家庭烹饪的首选，首先要把螃蟹处理干净，然后把它们反着放在盘子上，再放上两片姜，最后添加调料汁，15分钟后，美味的清蒸螃蟹就可以上桌了！

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怎样做螃蟹简单又好吃？清蒸螃蟹即可，简单又好吃！步骤1、将螃蟹洗净。

步骤2、将螃蟹绑好倒过来开蒸10分钟即可。

步骤3、在食用的时候,只要一点点姜末蒜末和醋就很美味了。

烹饪技巧绑上螃蟹蒸的过程中不容易掉脚，倒过来蒸也不容易掉脚，在螃蟹的吐沫处插上一根针或是牙签也不会掉脚。

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在家怎么做螃蟹好吃？将面粉搅糊备用！螃蟹切两半后切口上熏上面糊！锅里放油！八一成热、面糊朝锅底油里煎至面粉微焦黄！放水煮！

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河蟹肉怎么做好吃？1、河蟹清洗干净后去腮，剪脚;2、将莴笋、胡萝卜、山药洗净切成小块或小条，洋葱切成丝，辣椒切成段。

3、取锅烧水，放花椒生姜烧开，河蟹焯水;4、将焯水沥干的河蟹用盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟左右;5、起油锅，将腌好的河蟹炸至金黄，山药炸黄;6、另起一锅，爆香辣椒和蒜，然后加入葱姜、八角、花椒、洋葱继续炒香。

7、将豆豉酱倒入锅中，加入莴笋和胡萝卜，翻炒均匀，倒入料酒、生抽和白糖，加少许开水调味。

8、将河蟹和山药一起炒，炒至熟透后加入味精、食盐调味，即可出锅。

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怎样做螃蟹简单又好吃？食材：螃蟹2只约重350克咖喱粉10克、蒜蓉10克、豆瓣酱10克、豆瓣红油25克、五香粉5克、鸡精5克、淀粉5克、料酒5克、色拉油1000克，组成了调料。

做法1、肉蟹洗净，沾上干淀粉放四成热油中小火炸2分钟。

2、将锅烧热，加入适量油，烧至四成热，加入豆瓣酱和蒜蓉大火炒香，然后放入蟹、五香粉、咖喱粉、鸡精、红油、料酒翻炒均匀，最后装盘即可。

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