鸡怎么做简单好吃(买了一只鸡，不知道在家里怎么做好吃？)

很荣幸回答您的问题，我想与您分享一道美味的葱油鸡，这道菜在中国各地都很受欢迎，尤其是在广东，做法更是多种多样：白切鸡清淡鲜美，隔水蒸鸡皮爽肉滑，豉油鸡酱香嫩滑，还有香浓扑鼻的猪肚煲鸡汤。

而今天要做的葱油鸡口味咸香多汁，听完这么多，肯定让大家按捺不住了，让我们赶紧来看看这道菜品的做法吧！食材准备:1、半边鸡清洗干净2、葱结一颗、姜切片3、葱白&葱绿些许4、姜末些许剁碎，与葱白搅拌，两者1:1配比就好啦具体做法:1、将鸡、葱结、姜片放入凉水中，加入适量料酒和食盐，用大火煮二十分钟即可。

2、将鸡煮滚后，转小火闷煮5分钟，取出放凉，煮出来的鸡汤非常美味，10碗下肚可以让你满足。

3、在等待鸡放凉的这段时间，可以准备配料葱油汁了。

把油烧热，放入适量的姜末和葱白翻炒，爆香后加入葱绿，再加入2-3小勺刚煮好的鸡汤，最后撒上适量的食盐调味，把配料盛起备用。

4、将冷却的鸡肉切块，摆放在盘子上，淋上炒好的葱油汁，色泽香味俱佳，一道美味的下饭菜就可以上桌了。

小贴士:1、在水开后再把鸡和调料放进去煮，这样煮出来的鸡才不会过火。

加入葱结、姜片和料酒，不仅可以去除腥味，还可以增加鲜味。

2、对广东人来说，煮出来的鸡汤是必不可少的，香气扑鼻，营养丰富，绝对不能错过。

3、在调制葱油汁时一定要加入鸡汤，这样可以使整体的味道更加爆香香气，也能提升食物的美味层次。

4、葱油鸡是一道美味可口的家常菜，它的特点是葱油汁的调味，而不是用酱油，因为酱油会有些苦涩的味道，而且整体着色不佳。

葱油汁的味道要够味，鸡肉配上葱油汁，鸡汤的鲜甜会在唇齿间流走，富有弹性的鸡肉在牙齿间嚼动，吃完必定唇齿留香，美滋滋！这道菜就是这么简单又好吃啦～以上葱油鸡的做法希望您喜欢，谢谢！这是一个改变世界的机会，我们应该奋力抓住它！我们要把社会发展的步伐加快，让每个人都能从中受益。

把梦想变成现实，只需要一点勇气和坚持不懈的努力。

这个世界上没有什么是不可能的，只要你敢于挑战，勇于去做，就一定能够取得成功。

乔轩美食

鸡怎么做好吃的正确步骤如下鸡肉是家家户户常见的滋补佳肴，营养价值极高，许多人都会把它做得非常可口。

那么，怎样才能做出美味可口的鸡肉呢？下面就为大家介绍一下鸡肉怎么做好吃的正确步骤。

鸡怎么做好吃的正确步骤如下1、 三杯鸡需要准备300公克鸡胸肉、1又1/2大匙太白粉水、1大匙米酒、3根葱、2根朝天椒、适量九层塔、1大匙酱油、1大匙砂糖和2大匙鱼露。

做法：1、将葱切成葱花，朝天椒切碎末备用。

2、将鸡胸肉切丁，拌入太白粉水与米酒备用。

3、将2大匙油烧热，放入鸡丁，炒至变白，加入葱花和辣椒末，继续炒约1分钟半。

4、将鸡丁快速拌炒，加入调味料搅拌均匀，然后熄火，最后混入九层塔，稍微拌匀即可上桌。

花雕鸡所需食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露。

做法：1、将鸡放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开，煮20分钟直至鸡肉不带血水，取出放入冰水中冷却，然后切段。

2、将鸡汤加入适量的浮油、葱姜香叶桂皮八角冰糖，以小火煮15分钟，晾凉捞出调料，最后再加入花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。

3、将调好的汁倒入砂锅中，放入鸡肉，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏2～3天。

鸡怎么做好吃的正确步骤如下2、 怎样将鸡做的美味呢 推荐鸡的做法：可乐鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：料酒 姜片 大料 百事可乐将鸡翅切成翅尖、翅中和翅根三部分，在锅中加入少许炒菜油，加入料酒、姜片和大料，翻炒均匀，倒入百事可乐，把鸡翅放入，大火烧开，然后转小火煮20分钟，最后用大火收汁即可。

推荐鸡的做法：宫保鸡丁主料：花生仁 鸡胸脯肉辅料：胡萝卜 黄瓜 青葱调料：白胡椒 豆瓣 白醋 鸡精 盐 白砂糖1、将所有原料切成丁，将鸡肉丁加入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀拌和，然后腌制一会。

2、将花生米放入凉油中，小火慢炒，不停搅动，等腌鸡肉的功夫，直到酥脆备用。

3、用略多的油炒鸡肉，让它滑散，然后用漏勺把多余的油滤掉。

4、先在锅中放入少许底油，热锅后放入郫县豆瓣翻炒出红油，然后加入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱，翻炒片刻放入白糖和白醋，最后把刚才滑好的鸡丁放入，再翻炒几下勾芡，即可上桌。

（由于郫县豆瓣本身已经很咸，所以这里不必再放盐） 推荐鸡的做法：鸡腿卷主料：鸡腿 豆油皮辅料：葱 姜调料：香辣烤肉酱 八角 香叶 辣椒 盐 生抽 鸡精1、鸡腿洗净。

2、剔去腿骨。

3、用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。

4、加入香辣烤肉酱，腌渍。

笑袭乎5、豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。

6、两边折叠，卷起。

7、用棉线将其紧紧捆扎。

8、锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。

9、倒入清水，放入香辣烤肉酱。

10、放入生抽。

11、放入辣椒。

12、放入葱姜。

13、放入香叶和八角。

14、放入盐少许。

15、将食材炖煮，待汤汁变稠后，最好将其放置几个小时，使其入味更深。

16、将豆皮卷放入冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，将其切片后便可享用。

推荐鸡的做法：怪味鸡主料：鸡腿三个辅料：葱 姜 蒜 黑白芝麻调味料有芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、花椒、料酒和辣椒油。

1、准备好所有的食材。

2、锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。

3、将大火煮开，撇去浮沫，加入适量料酒，继续煮10分钟。

4、10分钟后加入少许盐。

5、关火加盖焖至5-8分钟。

6、然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。

7、在剁成小块码盘备用。

8、取一个小碗加入一勺芝麻酱。

9、加入15克鲜贝露，5克香醋。

10、慢慢搅拌均匀。

11、直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。

12、再把白糖和盐倒入搅拌均匀。

13、加入蒜泥搅拌均匀。

14、炒锅倒香油放入禅皮花椒，姜末小火炸香。

15、把炸好的油浇在调料碗中。

16、全部搅拌均匀成为调味汁。

17、黑白芝麻炒熟。

18、将调味汁淋在鸡块上，洒上辣椒油、熟芝麻和葱花，即可完成。

推荐鸡的做法：鸡汤主料：鸡肉300克辅料：冬笋30克 木耳(水发)30克调料：胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克1、冬笋去皮切薄片备用;2、木耳洗净;3、葱切短段，姜切片;4、将母鸡肉切成带骨方块，先用开水煮一下，再放入油锅爆香，再加入500毫升的鸡汤炖煮。

5、将鸡块酥透后，加入笋片、木耳、黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片烧至奶白色即可。

鸡怎么做好吃的正确步骤如下3、 枸杞蒸鸡怎么做好吃配料：枸杞子15克、一只未生过蛋的母鸡、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。

制法：1、将子母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；将姜切片、葱切段备用。

2、将子母鸡放入锅内烧开，然后取出放入凉水中冲洗干净，把杞子装入鸡腹内，放入炖盅内，将葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，盖上盖子，用湿纱纸把盅盖封好，用沸水武火蒸2小时即可。

功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。

枸杞子：现代医学研究表明，枸杞子含有胡萝匐素，维他命B、B2、羊肝蕨具有补肾养肝、补血明目、促进肝细胞新生、降低胆固醇、降低血糖等功效，其中富含维生素C、烟酸、钙、铁、磷、亚油酸等营养成分。

鸡肉味道鲜美，不仅是一道美味佳肴，也是有益健康的良药，中医认为鸡的全身都可以用来制药，鸡肉有助于强健五脏、补充虚损、增强骨骼、健脾胃、活血化瘀的功效。

母鸡属阴性，对身体虚弱多病的人更有益处。

生吃枸杞能补肾吗中医认为，枸杞性味甘平，有补肝肾、益精明目、养血的功效；而现代医学研究也证明，枸杞可以降低胆固醇、激发大脑神经、增强免疫力、抗衰老、美容等，对人体健康有重要作用。

专家认为，生吃枸杞是补肾最佳的选择，可以说是肯定的。

用水或汤泡枸杞子，其中的药效受水温、浸泡时间等因素影响而不能完全释放，因此嚼服枸杞子更有利于营养成分的吸收，但要注意控制食量，以免滋补过度。

哑巴美食家

鸡肉是我们日常生活中不可或缺的食物，因此制作鸡肉的方式也是各种各样的，今天我就给大家分享一种简单易做的干煸鸡块的做法。

原材料三只黄鸡，需要放入盐、鸡精、料酒、一个蛋清、淀粉、老抽、胡椒粉、白芝麻、辣椒段和花椒。

腌制方法:将三黄鸡切成小块，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、老抽和淀粉，搅拌均匀，让鸡块完全入味。

操作方法:将油烧至七成热，然后把鸡块放入锅中，炸至表面金黄色，即可捞出。

将辣椒段、花椒、鸡块、白芝麻、香菜放入锅中，翻炒均匀，加入少许油，即可盛出装盘。

方法不好，仅供参考，谢谢您的支持“爱情就像一把双刃剑，既可以带给你快乐，也可以给你带来痛苦。

”爱可以改变一切，它可以让一切变得更美好。

美食博主老四

，出锅前在拍一小片姜放下去，这样可以保证鸡汤的鲜度

觅源良食

今天给大家推荐几道好吃的鸡肉菜，第一道就是广东传统客家菜盐焗鸡，这道菜现在已经传播到世界各地，受到了广泛的欢迎，今天就给大家介绍一下它的来历吧。

传说以前有一个小贩，他很正直，很憨厚，很多人都很喜欢他，有一天，朋友送给他一只大鸡，他把鸡放在盐包里带回家，在回家的路上，他非常饿，就把鸡烤了吃，没想到味道非常好，于是把剩下的鸡带回家，他老婆的手艺很好，把鸡做成了盐焗鸡，从此这道菜就流传下来了。

以前有一个人非常不受欢迎，于是就带着家里的鸡逃跑，为了不让鸡坏掉，他把它们包在盐里面方便携带。

后来他来到了一个家庭，家里有一个女儿生病了，他把鸡放进锅里，用盐包裹起来，蒸熟后让女儿吃，结果女儿身体变好了，并且非常成功。

这道美食就这样流传下来，做法也非常简单。

接下来教给大家怎样制作吧，非常的简单。

首先准备一只肥大的鸡，把内脏处理干净，去掉鸡头，鸡屁股和鸡脚，清洗干净，把水分控干净，在鸡腹部放入姜和酒腌制，用锡纸包裹起来，放入砂锅中，加入少许盐，用小火慢慢焗熟，把外面的锡纸清理掉，就可以装盘了，制作简单，味道鲜美。

做这道美食最好选择砂锅，把鸡盖上盐，煮出来的鸡口感非常好。

如果觉得太咸，推荐一道清淡的白切鸡，用清水煮，不放任何调料，可以随意撕吃，虽然没有调料，但是吃起来口感肥而不腻。

从前有一对夫妻，因为破产而来到农村，准备杀一只鸡作为祈福，把鸡放进锅子里，却听到外面有孩子玩火烧屋，于是夫妻俩就出去救火，等回来时发现鸡已经熟了，而且里面没有放任何调料，就是这样，一道没有任何调料的鸡肉菜就诞生了。

这道菜做起来非常简单，首先要将鸡煮熟，不加任何的材料，只用清水煮。

接下来准备葱姜蒜，切成末，放入碗中，加入香油和盐搅拌均匀，作为蘸料就可以了，在吃鸡的时候蘸着蘸料吃，味道非常美味。

“在科技发展的今天，拥有一台电脑是一种必不可少的资源。

”他做了一件事，让我们都感到惊讶，令人称奇。