韭菜鸡蛋馅怎么调好吃(韭菜鸡蛋馅怎么调窍门？)

主料：韭菜250克、鸡蛋4个。

调料有：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。

1、准备好所需材料，摘取韭菜洗净晾干后把水分挤出，将鸡蛋打入碗中，沿着一个方向搅拌均匀。

2、将油烧热，倒入搅拌均匀的鸡蛋，用铲子将鸡蛋拌散，待凉备用。

3、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油，然后拌匀。

4、待鸡蛋自消纳然凉后，倒入拌好的韭菜中，然后再拌匀。

5、将迟桥谈放入适量的盐中，再加入鸡精、香油、蚝油、姜粉，搅拌均匀即可。

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韭菜鸡蛋馅怎么调窍门？韭菜鸡蛋饺子馅做法：需要250克韭菜和4个鸡蛋，调味料则有1汤匙香油、2茶匙盐、1茶匙鸡精、1茶匙蚝油以及1茶匙姜粉。

具体步骤如下：1、准备所需材料。

2、将韭菜度摘好洗净晾干水分。

3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。

5、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

7、然后拌道匀。

8、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9、然后再拌匀。

10、加入适量的盐。

11、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12、最后拌匀即可。

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主料：韭菜250克，鸡蛋4个。

需要放入的辅料有：香油一汤匙、盐两茶匙、鸡精一茶匙、蚝油一茶匙、姜粉一茶匙。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法：1、准备宴枝所需材料。

2、将韭菜摘好洗净晾干水分。

3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4、锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

5、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6、将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

7、然后拌匀。

8、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9、然后再拌匀。

10、加入适量的盐。

11、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12、最后拌匀即可。

在做馅的时候，先把香油倒入韭菜中翻炒，这样可以锁住韭菜的水分，避免韭菜出汤。

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准备食材：饺子皮2块钱、香油1勺、盐3勺、生抽2勺、鸡精2勺、韭菜1把、鸡蛋4个、粉条1把、虾米2勺、十三香2克。

韭菜鸡蛋馅小笼包的做法1、韭菜洗干净控水2、切碎韭菜3、粉条煮过后切碎4、4个鸡蛋炒一下，炒碎些儿5、把韭菜鸡蛋粉条放在一个盆里6、放入3勺盐慎祥7、放入做棚2勺鸡精8、放入2勺生抽，1勺香油9、放入少许十三香，2克10、放入2勺虾米11、搅拌均匀12、饺子皮擀的大一些13、将小笼包放入蒸笼中，加入适量水，烧开后蒸10分钟即可。

14、蒸出来的小笼包特别好吃，皮薄馅多

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韭菜鸡蛋饺子馅做法：食材：韭菜250克、鸡蛋4个。

调料有：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。

具体步骤：1、准备所需材料。

2、将韭菜度摘好洗净晾干水分。

3、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4、锅内放油烧热，倒入搅拌好知的鸡蛋淋入锅内。

5、再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6、将晾干水份的韭菜切成细森悉粗沫，再淋入香油。

7、然后拌道匀。

8、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9、然后再拌匀。

10、加入适量的盐。

11、加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12、最后拌匀即可。

调馅时的小窍门：1、韭菜的处理是最重要的，因为要在新鲜的时候进行包装，还要加大量的盐，这就会带来水分的问题，所以提出了这个窍门来解决它。

首先把陆胡清洗干净，然后抓住尾部甩干，不要急着切，而是把它放到通风阴凉处阴干，等表面看不见明显水分之后再切，同时也要保护案板保持干燥。

2、加一点猪油。

增香同时它也有利于让这道菜的营养全面。

4、不要把十三香放在韭菜鸡蛋里，因为它的味道太浓，会掩盖掉韭菜本身的香味。