鸡蛋糕怎么蒸好吃 鸡蛋糕的3种蒸法步骤(蒸鸡蛋的正确方法蒸几分钟？)

关于蒸鸡蛋糕，各种口味的鸡蛋糕蒸法各有不同，以下是3种口味的鸡蛋糕蒸法步骤，大家可参考。

鸡蛋糕怎么蒸：鸡蛋版 鸡蛋糕食材准备两个鸡蛋，加入少量的切碎的尖椒、半勺的酱油、少量的香油和盐，再加入100克的凉开水。

方法步骤

1、将鸡蛋打散，加入凉开水，加入盐搅匀;

2、将蛋液过滤，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，然后扎上几个小洞;

3、蒸锅中水烧开后放入蒸碗，中小火蒸12分钟;

4、取出蒸好的鸡蛋糕，淋上少许香油、酱油，最后撒上尖椒碎即可。

小贴士由于各家灶的火力不同，蒸的时候最好使用透明的容器，以便实时观察蒸过程。

鸡蛋糕怎么蒸：面粉版 鸡蛋糕食材准备 面粉60克，鸡蛋两个，糖粉70克。

方法步骤

1、将鸡蛋打入盆中，搅打至起粗泡，然后加入70克糖粉;

2、然后将盆放入60度左右粗链皮的温水中，用搅拌器搅拌至糊状。

3、然后筛入60克面粉，翻拌均匀，倒入小蛋糕的模具中;

4、蒸锅中水烧开后放入模具，大火蒸10分钟左右即可。

鸡蛋糕怎么做：肉馅版 鸡蛋糕食材准备一个鸡蛋，猪肉馅100克，姜末，水，料酒，酱油，香油，淀粉，少许盐。

方法步骤

1、在肥瘦肉馅中加入剁碎的葱末，倒入酱油，料酒，香油;

2、然后加入淀粉，盐，倒入少许清水搅拌均匀;

3、将搅匀的肉馅放入蒸碗中，用勺子压平;

4、然后将一个生鸡蛋打在上面，盖上保鲜膜，扎几个洞待用;

5、蒸锅烧水上气后，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。

小贴士 还可以用鱼肉，牛肉，鸡肉，都可以。

蒸鸡蛋糕的注意唤旦事项

用户6982779092720

蒸鸡蛋的正确方法蒸几分钟？1/4、根据蒸鸡蛋的数量，蒸鸡蛋的时间也会不同，数量越多，所需时间就越长，数量越少，所需时间就越短。

2/4、一般蒸鸡蛋用大火蒸5-10分钟就可以了，若蒸的时间太长，鸡蛋会变老，口感不太好。

3/4、所以我们蒸鸡蛋的时候一定要看好火候和时间。

4/4、在蒸鸡蛋的过程中我们可以用筷子插入鸡蛋里检查它是否蒸熟，如果鸡蛋底部已经凝固成鸡蛋羹，说明它已经熟透了。