牛蒡怎么吃？拜托各位了 3Q(牛蒡怎么做最好吃？这是牛身上哪个部位？)

1、根据个人喜好，可以将牛蒡制作成牛蒡茶，这对于调养身体有很好的功效。

2、牛蒡不仅可以做汤，还可以凉拌，保留其本身的原汁原味。

炖汤时可以和其他食材一起炖，比如牛蒡猪骨汤、胡萝卜汤、玉米汤等。

3、牛蒡不仅可以做成炒菜，也可以与五谷一起熬煮成粥，以便人体更容易吸收，因此有多种吃法可供选择，可以根据个人口味来定。

生长习性：牛蒡耐热耐寒，种子发芽适温20~25℃，植株生长适温20~25℃，地上部分耐寒力较弱，遇到3℃低温就会枯死，而根部耐寒性较强，可以耐受-20℃的低温，冬季地上枯死，根部可以经过越冬，翌春重新萌芽生长。

牛蒡需要充足的阳光照射。

热心多的友

牛蒡炖牛肉的做法？1、准备好牛腩，将姜切片、青椒切片、萝卜切块、干辣椒切段。

2、将牛腩沿着条纹切成麻将大小；将牛腩放入冷水中加入姜片，煮至出血，然后取出。

_3、将焯水后的牛腩放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，转小火焖煮1小时，再用压力锅焖25分钟；取出煮好的牛腩，擦干水分，把牛肉汤留着备用。

4、将植物油倒入锅中，煸炒牛肉；然后加入姜片、干辣椒、八角和香叶翻炒。

5、加入3汤匙生抽、2汤匙老抽、1汤匙料酒；再炒一会萝卜。

6、将炖牛腩的汤汁倒入锅中，加入糖，大火烧开，不开盖焖50分钟；50分钟后再加入青椒。

7、开大火，边搅拌边收汁；汁变稠后，加盐调味。

萝卜炖牛腩的常见做法萝卜炖牛腩的方法一1、牛腩洗净，切成小块。

2、牛腩加一勺料酒。

3、锅热，葱、姜入锅炒香，放一汤匙豆瓣辣酱翻炒。

4、将煮好的牛蒡倒入锅中翻炒。

_5、将肉放入锅中煎炒，煎至肉香味散发时，加入适量料酒，使肉具有腥味，再添加一汤匙生抽、两汤匙老抽，最后加入少许盐和糖调味即可。

6、牛蒡炒色后，加水，不带肉。

7、盖上压盖，大火充气后转小火焖18-20分钟。

8、自然放气后，加入切好的白萝卜。

9、盖上普通透明盖，关火5、6分钟，直到萝卜变透明变软。

10.最后放入切好的青蒜和红辣椒搅拌即可食用。

萝卜炖牛腩的方法二1、材料:牛腩和白萝卜。

2、牛腩洗净，切块。

3、用清水浸泡至无血为止。

4、浸泡过程中要经常换水。

5、将泡好的牛腩放入碗中，倒入适量生抽和淡酱油。

6、拌匀，腌制30分钟。

7、然后加入适量的鸡粉、生粉、橄榄油。

8、拌匀，腌制2小时。

9、白萝卜洗净，去皮，切块。

10.在沸腾的锅里把它焯一下。

1、烧热油锅，放入腌制好的牛腩翻炒片刻。

_12.倒一点水，小火煨收汁。

13.将炒锅中的牛腩放入砂锅中，加入几片姜。

14.把白萝卜也放进砂锅里。

15.倒适量的水。

16.盖上锅盖，大火烧开，转小火焖30分钟。

17.关火。

萝卜炖牛腩的方法三1、将牛腩块放入清水中洗去血水，然后将它和姜片一起放入冷水锅中焯水，捞出后沥去浮沫，沥干水分即可。

2、萝卜去皮，洗净，切块。

3、热锅放油，油热后放姜片和干红辣椒入锅，炒香牛腩块。

4、将食材加入少量的清水，烧开后转小火煮约30分钟。

5、将切好的萝卜块切好，然后炖至烂萝卜熟(30分钟左右)6、加入适量盐，用黑胡椒调味，煮几分钟，锅里撒上香菜。

渡苇

牛膀是牛身上的一个部位，根据中医以形补形的理论，它可以用于治疗糖尿病的食疗，比如鲍鱼壳玉米须煲牛膀。

尽管它不太好吃，但是要求的是原料新鲜，疗效好，并且少放盐，如果要好吃的话，可以用和味牛杂的做法去做，它也是有一种特殊的香味，喜欢的人会喜欢，不喜欢的人则不太接受。

牛蒡是一种植物，可以用它做出很多菜肴，最简单方便的就是炒牛蒡！

沦陷C1

牛蒡是药食两用的蔬菜，它有助于改善血液循环、清除肠胃垃圾、延缓衰老、滋润肌肤、预防中风和高血压、排毒净肠、降低胆固醇和血糖，而且适合糖尿病患者长期食用，还可以有效抑制类风湿、癌症和尿毒症，因此被誉为大自然的最佳清血剂。

牛蒡的表皮淡褐色，质地细嫩，没有长须根，长度60厘米以上，直径约为1元硬币大小，形态笔直无分岔，整体粗细均匀一致，新鲜的牛蒡可以手握牛蒡较粗的一端，自然垂下，口感更佳。

为了避免变色，切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡，也可将处理好的牛蒡泡入浓度3%的醋水中15分钟，使牛蒡的色泽更加洁白，并保有牛蒡本身的特殊香气。

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牛蒡炖牛肉的做法？牛肉500克，牛蒡50克（干），生姜少许。

将牛肉洗净切块，生姜切片，与其他配料一起放入瓦煲中，煮沸，然后改用文火煲2～3小时，加入调料即可食用。

那只小怪兽

牛蒡是桔梗目、菊科、牛蒡属植物，俗称恶实、大力子、东洋参或东洋牛鞭菜。

牛蒡营养价值很高可以用来煲汤、清炒、凉拌、干煸等

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一、沙茶牛蒡 将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条，放入清水中浸泡10分钟，捞出沥水，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，拍上干淀粉，热油炸至金黄，捞出沥油，放入盘中即可。

二、牛蒡排骨汤 把牛蒡和排骨分别切片和小块，放入锅中加水煮沸，改用中小火煮20分钟，加盐和胡椒调味，最后撒上香菜即可。

三、蜜汁牛蒡 将牛蒡去皮洗净，切成片，加入醋水中浸泡，麦芽、糖、酸梅加入锅中，煮至汤汁浓稠，最后撒上白芝麻即可。

1、将腌过的牛蒡切成3公分长的段，放入水中煮至熟透，加入酸梅并翻动使之入味，再放入糖，用小火续熬至糖溶化，最后拌入麦芽糖，翻动使一面烧焦，待水分收干即可。

2、材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜、酒、盐、味精。

调味料：炖肉料。

做法：将老姜切片，羊肉和牛蒡洗净，放入锅中，加入调味料，加入适量的酒、盐、味精，少许白芝麻，用中火炖煮，不加锅盖，水分蒸发后即可出锅。

1、先把羊肉烫去血水及腥味。

2、牛蒡去皮洗净，用刀切断。

3、将羊肉、牛蒡、姜调料一起放入锅中煮熟，最后加入少许酒、盐和味精调味即可。

此外，还可以做一道健康的五行汤，主料为牛蒡300克、白萝卜100克、胡萝卜100克、萝卜叶四分之一和香菇1枚，将牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他蔬菜连皮切成大块，加入1500克水，大火煮沸后改用慢火熬煮10-15分钟即可。

1、促进正常人体细胞繁殖；2、增加血液中白血球和血小板；3、在人体内产生30余种抗生素；4、使用200克保鲜牛蒡丝作为主料，芝麻、红辣椒、葱丝作为辅料，加入盐、味精、少许胡椒和少许白糖，以此来制作出香辣牛蒡丝。

1、牛蒡丝入油锅炸成金黄色。

2、将低油倒入锅中，放入辅料，接着放入炸好的牛蒡丝和调料，翻炒均匀即可出锅。

这道菜味道香辣可口，可以补充营养，热量低，可以多准备一些，做凉拌菜使用。

妍妍焓焓的姑姑

牛蒡炖牛肉的做法？将牛蒡和萝卜切成滚刀块，清洗并保存葱根和葱须，削去姜皮后再切成片。

2、将全部食物放入容器中，加入500-800ml的水，煮沸。

3、将箩卜、葱根放入清水中，用文火慢慢煮滚，煮10分钟后过滤掉箩卜、葱根，取出牛蒡即可。

全部料汁、牛蒡须在一天内食用完。

热心多的友

跟排骨炖汤吃，牛蒡刨皮后切块，与排骨，水一起放入锅内炖

雪景

牛蒡炖牛肉的做法？食材用料香葱10g 生姜15g 生抽8g土豆2个牛蒡10g牛筋250g 牛腩300g毛肚200g将45克胡萝卜、6克红味噌、6克白味噌、3片肉桂叶和3克白胡椒粉混合在一起。

方法步骤1，土豆和胡萝卜清洗干净，切成小丁，毛肚切丝。

2，锅内倒入色拉油，加热，放入土豆和胡萝卜，炒香。

3，牛腩和牛筋清洗干净，放入开水中，焯水。

4，捞出，过冷水，切成小块。

将牛蒡、生姜、肉桂叶、牛筋、牛腩、土豆、胡萝卜和清水放入高压锅内，开火加热，炖至五成熟。

6，倒入砂锅中，取出生姜和肉桂叶。

7，放入红味噌、白味噌、生抽、白糖和毛肚，煮熟。

8，撒上香葱和白胡椒粉，淋上芝麻油。

小小白兔糖糖葫芦

牛蒡炖牛肉的做法？将排骨切成块状放入清水中，煮滚后撇去浮沫，捞出备用；将排骨倒入砂锅中，大火煮开，小火继续煮一个半小时；将牛蒡去皮切成滚刀块或片，放入醋水中防止变色，然后倒入砂锅中，继续煮半个小时，加入少许盐调味即可。