韭菜盒子怎么和面软呢(韭菜盒子怎么做发面？)

韭菜盒子怎么做发面？将30度的温水中加入面粉和发酵粉，把面揉软，盖上塑料膜发酵30分钟，排气泡，将面切成小块，把韭菜馅放入，捏成饺子，用手拍平，放入电饼铛烙熟，就可以吃了。

用户5128336998986

做韭菜盒子，可以用温水和面粉拌成面团，也可以用一半开水烫面加一半凉水，或者开水汤面，根据个人口味来选择。

面粉400克，加入一汤匙盐，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟即可。

将韭菜洗净切末，先拌入芝麻油，再添加盐、耗油、十三香，打包前提前将馅料调好，以免韭菜出水，并事先将鸡蛋花炒好放凉备用。

我包的剂子差不多有大肉包子那么大，擀皮时不宜擀得太薄，否则烙的时候容易爆开，不但不好看还不好吃。

将包裹折成半圆，像编绳子一样把边收起来，如果是新手，也可以不收，直接包成月牙形状就可以了。

将电饼铛调至5号，先预热，在锅底涂上一层油，放入韭菜盒子，并在韭菜盒子上轻轻刷一层凉油，这样一来，即使凉了，吃的时候也不会太硬。

将韭菜鸡蛋放入锅中，煎至温度达到7-8分，烙到底部呈金黄色时，翻面继续煎，等双面都呈金黄色时，就可以出锅了，大概需要7-8分钟。

如果不放心，可以先尝尝看。

7，这样做的韭菜盒子香软又筋硬，一口下去吃了还想吃。

大姚爱生活

韭菜盒子怎么做发面？韭菜盒子怎么发面 ？我们把一公斤面放在盆子里，然后把20克发酵粉放在小碗里，加入适量的温水，搅拌均匀，把液体慢慢倒入面粉中揉成面团，让它发酵半个小时，就可以开始做菜盒子了。