腐竹怎么凉拌好吃

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腐竹怎么做最好吃呢

凉拌银耳腐竹怎么做最好吃?提到吃，大家都比较喜欢谈论

的，。而且各有各的吃法，银耳，腐竹的营养价值很高。在日常

生活中我们会经常吃到，今天我们讲的就是做凉拌银耳腐竹，那

怎么做最好吃了？对于这个问题，大家还不是很了解，给大家总

结了几点，下面给大家详细的介绍。

1.主料：干腐竹放点热水泡开、银耳放在碗里用凉水泡开。

腐竹泡的慢一些，要早点去泡开，银耳比较快。

2.黄桂切成菱形放在盆中备用，不用太多，主

要是和微黄色的腐竹和银耳配合，看起来更好看爽口。

3.芹菜需要单独制作，将芹菜洗干净，去掉叶子。将杆切成

段后，放到热水中烫熟即可，留下备用。或直接放入到一起也可

以。

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4.将葱蒜切成碎末，越碎越好，味道容易释放出来。辣椒油

可以购买也可以自己制作，根据喜好可以使用任意类型的辣椒油。

其他辅料放在旁边备用

5.将银耳掰成块，泡好的腐竹切切成条和黄瓜、芹菜放在一

起，并用筷子，将这些食材均匀混合即可。

6.将葱蒜放入、在放入少许酱油，多放醋，辣椒油根据自己

的口味放入，并放入盐和香油，味精即可。

7.将刚放入好的辅料和主料，用筷子均匀搅拌。搅拌完成品

尝一下味道，如果不好的话在适当放入辅料即可，达到满意效果

停止搅拌放入辅料

8.将拌好的凉拌银耳腐竹放入到盘中，并道些汤。也可以放

入冰箱冷冻一下，夏天吃起来口感更佳。

上面所讲的就是有关“凉拌银耳腐竹怎么做最好吃?”知识

的介绍，相信通过上述的详细的介绍，大家对于凉拌银耳腐

竹怎么做最好吃的知识也是有一定的了解了，因此，建议广大喜

欢吃腐竹的朋友们，在日常的生活中，可以积极的按照上面的方

式去做，但是凉菜不要每顿饭都吃，注意养生哦。

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