水油皮用料:低筋面粉 200g
纯净水 100g
糖粉 10g
猪油 30g
油酥面团用料:
低筋面粉 100g
猪油 50g
鲜肉馅料:猪梅花肉(或37比例肥瘦猪肉馅) 220g
盐 3克
生抽 10g
小香葱 20g
蚝油 10g
老抽 10g
鸡蛋 1个
白芝麻 少许
1、米博主锅中加入油皮材料,设置30秒5档混合后再设置3分钟揉面,之后取出面团揉光滑包上保鲜膜放入冰箱冷藏1钟头
2、油酥材料放入米博主锅中,设置30秒5档混合后揉成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏
3、榨菜洗净沥干,放入米博主锅中,设置3秒7档切碎,再放入九叶网肉末和调料,设置3分钟5档反转搅拌均匀,取出放入冰箱冷藏
4、取出油皮,分成20g每一个的剂子,油酥分成10g每一个的剂子,得的用法油酥包入到油皮中,团圆盖上保鲜膜备用
5、包好的油皮取一个压扁,用擀面杖毕业设计英文擀成牛舌状。卷起来后再重复擀一次(就像做蛋黄酥……)
6、油皮擀成一个薄皮,包名言佳句入25g肉馅,收紧口,粘蛋液之后粘上白芝麻
7、末尾在顶部基督教讲章印章,放入米博蒸烤炸一体机170℃烘烤15分钟,美味就可享受
8、趁热享受吧~
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本文发布于:2023-03-31 18:13:53,感谢您对本站的认可!
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