腐竹是什么做的

腐竹的做法-1-

◆家常腐竹

主料五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖

做法

1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基

本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；

2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜

断生即可。

◆黑木耳炒腐竹

腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调藏红花 味料：盐，生抽酱油，

糖，胡椒粉，鸡精

做法

1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切食品图片 片，腐竹放入开水锅煮一分

钟，捞出控水。

2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒gta5画质设置 一会，加黑木耳、盐、

糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

荷兰豆拌腐竹

材料;荷兰豆，腐竹，生姜，白醋，香油，盐，鸡精，干红辣椒

做法

（1）腐竹用凉水泡发后切丝；

（2）荷兰豆摘去筋，洗净切丝，开水中焯熟，迅速在凉水中拔透；

（3）荷兰豆与腐竹放在盘中，撒上干红辣椒丝，放盐，鸡精和少量白醋；

（4）锅中放香油，加早上问候 入花椒和姜丝，炸出香味后，浇在荷兰豆腐竹

腐竹的做法-2-

胡萝卜西兰花拌腐竹

材料.胡雍正皇帝简介 萝卜，西兰花，腐竹，大葱，盐，油少许，胡椒粉，鸡精，糖，香

油，生抽，醋，老干妈辣酱

做法

1.胡萝卜切成花形厚片，西兰花掰小朵，腐竹温水浸泡发开至软，大葱切

圆形片。

2.胡萝卜、救赎英文 西兰花入开水锅轻煮至熟，水中记得放盐和油少许，可以使西

兰花保持翠绿，腐竹入锅中稍煮至没有硬心。

3.所有原料混合，加盐、胡椒粉、鸡精、糖、香油、生抽、醋拌匀，老公

喜欢吃辣，又拌入老干妈辣酱一小勺，即成。

西兰花豆腐烧腐竹

材料

西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱

做法

1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下鸡块的做法大全家常 。

2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。

3、加水、鹌鹑蛋，烧开。

4、加豆腐、腐竹，烧开。

5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。

6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。

腐竹的做法-3-

腐竹木耳拌黄瓜

材料木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香

油，酱油，

做法

1.腐竹用凉水泡发。2.黑木耳用温水泡发。3.黄瓜洗干净备用，也可以用

芹菜代替。4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5.捞出来浸入冷水中

6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也

放进料盆

7.放入葱丝和蒜末

8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒

油的用量，少许调味即可

9.再倒入少许酱油简笔画鸽子 ，这个不妨也可以，可根据自己口味调节

10.用筷子搅拌均匀即可食用.

芹菜炒腐竹

材料。芹菜200克，腐竹5南瓜学习网 0克，红椒半个，盐，油，鸡精

做法

1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈

2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分

3.热油锅，放芹菜爆炒至变色。4.加入腐竹爆炒2分钟

5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦

6.很清淡的一个炒菜上桌啦

腐竹的做法-4-

木耳腐竹炒白果

材料木耳，腐竹，白果

做法

1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。

2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。

3、放入白果，大火炒到白果变色。

4、放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖地暖如何清洗 焖一会儿即可。

牛肉炒腐竹

牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半

勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺

做法

1.牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的时候

保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。

2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，

搅拌均匀后腌制10分钟；

3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；

4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；

5.出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然

后把切好的腐竹段放入；

6.腐竹很容易熟，翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，

约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油。