风燥

咳嗽对症食疗方分为风寒袭肺风热犯肺风燥伤肺痰湿蕴肺痰热

郁肺润喉止咳11方

一、咳嗽对症食疗方

咳嗽是一种临床常见症状，多见于上呼吸道感染、急慢性支气管

炎、肺炎、支气管扩张、肺结核、胸膜炎等。天气变化时极易发病，

寒冷地区发病率较高，咳嗽中医分为外感与内伤两大类；外感咳嗽包

括风热、风寒、燥热等类型；内伤咳嗽有肺阴不足、肝火犯肺、痰湿、

痰热内蕴等类型，辨清病因，对症治疗，是治疗及用膳的基础。

咳嗽分型

1、风寒袭肺型

【症状表现】咳嗽声重，气急，咽痒，咳痰清稀色白，常伴鼻塞、

流清涕、头痛、恶寒、四肢酸楚、发热无汗等表证，舌淡苔白，脉浮

或浮紧。

【调理原则】疏风散寒，关于学习的对联 宣肺止咳

【药膳配方】

生姜饴糖饮

原料：生姜30g，糖60g。

做法：加水三碗，煎至二药至半碗

功效：祛风散寒，止咳糯米南瓜糕 化痰，用于风寒咳嗽。

用法：温热分2次服用.

说明：本食疗方中生姜辛温，入肺经，发表散寒；始糖甘温，健

脾胃补中气，润肺止咳，又可防生姜辛辣宣散太过。

2、风热犯肺型

【症状表现】咳嗽频剧，气粗或咳声暗哑，喉燥咽痛，咳痰，痰

粘稠发黄，常伴鼻流黄涕、身热恶风、头痛、肢体酸楚、口渴汗出等

表证，舌苔薄黃，脉浮数。

【调理原则】疏风清热，化痰止咳。

【药膳配方】

杏菊饮

原料：杏仁(去皮尖打碎)6g，菊花6g

做法：开水沏泡。

功效：疏解风热，止咳化痰。

用法：代茶，趁热频饮。

说明：方中菊花甘苦微寒，疏散风热，清热解毒；杏仁肃肺气止

咳，二者相配风热表邪可解，上逆肺气得以肃降，咳嗽可止。

3、风燥伤肺型

【症状表现】干咳，连声作呛，无痰或少痰，痰黏如丝不易咳英语学习目标 出，

或痰中带血丝，咽喉痒痛，鼻燥唇干，初起或伴鼻塞、头痛、微寒、

身热等表证，舌质红苔薄白或薄黃而干，脉浮数或小数等。

【调理原则】疏风清肺，润燥止咳。

【药膳配方】

梨丝拌萝卜

原料：白萝卜250g，梨100g，生姜少许，麻油、精盐、味精各

适量。

做法：白萝卜去缨、皮，洗浄，切成细丝，用沸水焯2分钟捞起

备用；生姜洗浄，切末备用；梨去皮、核洗浄，切成细丝备用，将白

萝卜丝、梨丝混合，加少许姜末及其他调味品适量，拌匀即成。

功效：清热化痰，生津止咳，润肺除燥，适用于治疗风燥咳嗽，

以及糖尿病伴有肺炎属阴虚者。

用法：凉食。

说明：白萝卜辛甘凉，能清热下气化痰；梨味甘微寒，能清热化

痰，润燥生津；生姜辛散，解表宣肺，本方甘淡，药性平和，对风燥

咳嗽是较好的辅助治疗之剂。

4、痰湿蕴肺型

【症状表现】咳嗽反复发作，晨起尤基，咳声重虫，痰多，因痰

而咳，痰出咳平，痰黏腻或稠厚成块，色白或带灰色，常伴胸脘痞闷、

舌苔白腻、脉濡滑等。

【调理原则】健脾燥湿，化痰止咳。

【药膳配方】

橘红糕

原料：橘红50g，黏米粉500g，白糖200g.

做法：将橘红洗浄，烘干研为细末，与白糖和匀备用，黏米粉适

量，用水和匀，放蒸笼上蒸熟，待冷后，卷入橘红糖粉，切为夹心方

块米糕，不拘时进食。

功效：燥湿化痰，理气健脾，适用于慢性支气管炎属痰湿所致，

症见咳嗽痰多色白清稀、胸脘痞闷、食欲缺乏者。

用法：可作为点心，随时食用。

说明：本方所治证为脾虚气弱、痰湿内生、壅聚于肺所致，治疗

宜健脾燥湿，理气化痰，方中橘苹果手写输入法 红是成熟橘子外层红色果皮，味甘、

微苦，性温，气芳香而入脾肺经，功能燥湿化痰，理气健脾，和胃止

吐，为脾、肺两经气之药；辅之以黏米、白糖调理中焦脾胃之气，使

脾能健运而湿自化，本糕以食代药，不仅化痰止咳，又能理气健脾，

且甘美不腻，服食方便，实为痰湿咳嗽、气滞纳呆者之食疗佳品。需

要注意的是肺阴不足、燥热有痰之咳嗽者不宜食用本品。

5、痰热郁肺型

【症状表现】咳嗽气粗息促，或喉中有痰声，痰多色黄稠厚，咳

之为爽，或有热腥味，或痰中带血，胸胁胀满，咳时引痛，面红，口

干欲饮，或有身热，舌红苔黄腻，脉滑数等。

【调理原则】清热前肺，化痰止咳

【药膳配方】

枇杷叶粥

原料：枇杷叶30g，粳米30g，冰糖少许。

做法：枇杷叶去毛，切细，加水500m1，煎煮去渣取汁250m1，

将米淘浄入汁煮粥，煮至粥熟加冰糖少许，调匀即可。

功效：清热化痰，止咳降逆。

用法：早晩2次温服。

说明：方中枇杷叶清肺化痰止咳，亦能清胃止呕，能清肺胃实热；

粳米益脾胃，能增强枇杷叶化痰之功。

6、肺阴亏虚型

【症状表现】干咳，咳声短促，痰少黏白，或痰中夹血、口干咽

燥，或午后潮热，颧红，盗汗，五心烦热，消瘦，神疲，舌红少苔，

脉细数等。

【调理原则】滋阴润肺，止咳化痰。

【药膳配方】

雪梨川贝汤

原料：雪梨1个，川贝母3~6g。

做法：将雪梨挖去核，川贝母放入梨中，盖好所挖之孔，用牙签

固定，置碗中隔水大炖熟，饮汤食梨。

功效：滋阴润肺，化痰止咳，适用于治疗咳嗽，症状有咳嗽痰黏、

喉干痒等。

用法：每日1次，连服3~5日。

说明：方中雪梨润肺化痰；川贝，清肺止咳，二味合用具有清热

润肺止咳的作用，适用于各种急慢性咳嗽，特别对阴虚咳嗽者更为适

宜。

二、润喉止咳11方

1.南瓜泥适用风寒引起的感冒咳嗽

感冒咳嗽多由风寒之邪侵袭、内郁肺气、肺卫失宣引起，可通过

食疗来缓解。南瓜性温、味甘无毒，润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、

治咳止喘、疗肺痈便秘。民间也有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的方

子。

原料：南瓜250克、蜂蜜15克

做法：将南瓜蒸熟后捣泥放凉，加蜂蜜拌匀备用。早晚饭前空腹

吃50克。

2.蜂蜜生姜萝卜饮适用风寒感冒引起的咳嗽

生姜发汗解表、温肺止咳，不但能把多余的热量带走，同时还能

带出体内的病菌、寒气。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，

具有较强的消炎、止咳作用。还适用于肺热咳嗽引起的咽喉干痛、声

音嘶哑等问题。

原料：新鲜白萝卜1斤、生姜30克、蜂蜜30克

做法：萝卜和生姜去皮后切碎块，一同放入榨汁机打碎，加入蜂

蜜后即可饮用。

3.罗汉雪梨饮适用风热咳嗽急慢性咽炎引起的咳嗽

罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、清凉解暑的功效，与清热养胃、

滋阴润肺的雪梨配在一起，养阴清热止咳的作用更强。

原料：罗汉果1个、雪梨2个

做法：将干净的罗汉果、雪梨放进砂锅中，加入净水，大火烧开，

改微火，煮20—30分钟，将水沥干，即可饮用。

4.银耳百合饮适用无痰干咳的咳嗽

银耳养胃生津，百合止咳祛痰。两者搭配食用，止咳效果更好。

原料：银耳10克、冰糖20克、百合10克、蜂蜜少许

做法：取10克银耳，清水泡发12小时，放入碗中，加入冰糖及

百合，放入蒸锅，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日早晨起来空腹食用。

5.黑豆姜汤适用咳嗽痰多、支气管炎

原料：黑豆150g、老姜2片、红糖10g

做法：黑豆与老姜洗净加水1000cc合煮，滚后转小火续煮20分

钟，滤渣后取汤，加入红糖拌匀后趁热饮用。

注意：喝三天停一天。癌症与糖尿病者，不可加糖。尿蛋白异常、

尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、血糖

偏高、痛风、高尿酸血症等患者，忌食。

6.润喉篇罗汉果花茶

大家都知道用罗汉果来泡茶可以缓和喉咙疼痛，罗汉果花也一样

具有润喉功效，并且罗汉果花的香味浓郁，用热水一泡，芬芳四溢。

罗汉果花，泡茶饮用，可以清肺润燥，对喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑，

甚至是上火引起的大便秘结都有很好改善。

注意：罗汉果花有些性质寒凉，症状缓解后不要一直喝。

7.金银花茶

金银花茶，也是人们常见的用于清热解毒的花茶，金银花茶不仅

针对上火的人有很好的舒缓作用，对咽喉干涩，口干舌燥，外感风热

也有一定的作用。

注意：它的性质寒凉，并不适合体质虚弱或者寒性体质的人，不

适合长期饮用。

8.玉蝴蝶茶

玉蝴蝶，又叫做白玉纸，主要产自于云南、贵州等地方。它可以

清肺热，利咽喉，对急性或者慢性的支气管炎、咳嗽、喉咙痛、扁桃

体发炎都有很好的治疗效果。玉蝴蝶茶主要是用其种子泡茶，一茶匙

玉蝴蝶，加上滚烫开水，泡10分钟即可饮用。

9.薄荷茶

薄荷泡茶可以消除咽喉肿痛，还能舒缓因感冒引起的头痛或者发

烧，加强体内血液循环。

注意子路怎么死的 ：薄荷不适合产妇和婴儿食用。

10.紫罗兰茶

紫罗兰泡茶饮用对于呼吸道有很大好处，不仅可以滋润喉咙，还

能舒缓因感冒而引起的咳嗽、喉咙痛等；还对呼吸器官疾病起到一定

的辅助治疗作用，保护上呼吸道，调理支气管炎。

11.茉莉花茶

茉莉花作为花茶泡水饮用，可以起到抑制细菌的作用，内服外用，

就可以对喉咙起到止痛、消炎、清热等功效。尤其是患有慢性支气管

炎的患者更适合喝。

咳嗽期间饮食禁忌

1、初期的咳嗽不要急着吃止咳药，宜吃滋阴润肺的蔬果，如：银

耳、黑木耳、蜂蜜、丝瓜、莲藕、萝卜、水梨、苹果、枇杷、杏子

等。

2、忌食任何辛辣、刺激性食物，例如：芥末、沙茶酱、辣椒、咖

喱、胡椒粉等。

3、忌吃生冷食物，例如：冷冻食品、饮料、冰淇淋、喉咙痛吃什么水果 霜淇淋等。

4、勿吃辣椒、胡椒、生姜等辛辣之物，对呼吸道有刺激作用，使

咳嗽加重。

5、忌抽烟、喝酒。

6、忌食煎、炸、熏、烤、烘焙食物，例如：炸猪排、油条、洋芋

片、盐酥鸡、臭豆腐、炸薯条、烤鸭、烧饼、洋芋片、奶油蛋糕、甜

甜圈、小西点等。

7、忌吃甜食，以免生痰。