大盘鸡配料

新疆大盘鸡的制作方法

主料

第一步

1.前一天晚上将鸡切块，用开水焯熟后，放入盆中用酱油，

料酒，盐少许，糖少许，汗斑治疗 醋三滴(醋千万不要放多)，还可以放一

些鸡粉，搅拌后，盖上盖子放冰箱腌制一夜～(其实腌制1-2小

时也可，我觉得时间越长鸡肉越入味)

第二步

2.干辣椒量看个人喜好，喜女性健康养生 欢辣的就多放一些～但最好把

辣椒里的粒剔出去

第三步

3.调料集合整理～

第四步

4.将青椒红椒切小块备用，青椒红椒只是添色，让菜系颜

色迎国庆手抄报 更好看，所以最后再放

第五步

5.葱姜切沫备用

第六步

6.土豆切块备用

第七步

7.锅里倒油，教育家名言 放入花椒粒开始炒，炒出花椒味，花椒变黑

后把花椒捞出

第八步

8.花椒油里放入两大勺糖翻炒至变红没有糖沫

第九步

9.倒入前一天晚上腌制好的鸡肉翻炒，至鸡肉变金黄色

第十步

10.加入葱姜上市公司英文 末，干辣椒，一勺画牡丹花 郫县豆瓣酱，维吾尔族习俗 一到两勺郫县

红油豆瓣酱,开始翻炒～(郫春天手抄报内容 县豆瓣酱用于增加味道，红油豆瓣酱

用于增加大盘鸡的香味和油性～到后面如果白燕子 不够咸还可以再放)

第十一步

11.消费者维权 翻炒一会后倒入啤酒直到没过鸡肉，如果不够咸还可以

放一些生抽或盐

第十二步

12.加入土豆，青椒之后耗汤，耗到汤还剩1/4-1/5时，土

豆都熟了就可以出锅了!喜欢汤多还可以留更多的汤～

辅料

整鸡一只：适量

具体步骤

土豆：1-2个

青椒：1个

红椒：1个

郫县豆瓣酱：适量

郫县红油豆瓣酱：适量

干辣椒：小碗半碗

葱：适量

姜：适量

桂皮：1-2个

八角：-3个

花椒粒：适量

酱油：适量

料酒：适量

啤酒：1瓶

糖：适量

盐：适量

醋：适量