羊骨头

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炖羊骨头的做法是什么

我们只知道东北的小鸡炖蘑菇，东北的酸菜，其实东北还

有一道面食，那就是炖羊骨头，对传统的东北特色菜，在制作的

过程当中也讲究一定的方法和技巧，下面我们就讲解一下炖羊骨

头的做法是什么？希望下次更新能够为您提供属狗今天运势 帮助。

食材：东北酸菜1000克、猪大骨棒1000可乐成分 克、葱花少许、姜

片少许、八角2枚、花椒1小勺、鸡遇见作文700字 精适量、盐巴适量、白醋少

许、植物油少许、水适量

做法：买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝，

然后根据喜欢的师德师风论文 酸度选择浸大黄花鱼的做法 泡时间(通常要继续浸泡1小时左右)，

泡好的酸菜挤干备用。大骨棒用水浸泡4-6小时泡出血水后辗成

两半备用(先将大骨棒用到划一圈然后将拿着大骨棒朝刀背用力

一敲大骨棒就断了)

.炖锅中加入少许油，放入姜片爆香后加入大骨棒并加入适量

的清水，水量诗情画意网名 没过大骨棒即可，然后加入少许白醋，八角与花椒，

盖盖用小火焖炖3小时(中途撇除浮沫)。

另起锅加女性同性 入少许油，加入葱花姜片爆香，然后加入酸菜，翻

炒10分钟盛出备用。

大骨汤炖好后，将炒好酸菜加入，加入盐巴调味继续小火炖1

小时，出锅前撒入少许鸡精即可。

以上就是炖羊骨头的做法，炖的过程当中，要把羊肉的

膻味去掉，这就需要加上一些葱姜蒜等等。还要保持羊肉的味道，

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适当的加上一些佐料，还可以加上一些小青菜、如果我也喜欢炖

羊骨头的话，那就赶紧尝试一下以上的做法吧。