炎炎夏日,矿泉水基本成了家庭的必需品。运动回来就一瓶,更别说出去旅游了。它被装在盒子里。但是超市里的矿泉水五花八门,让人眼花缭乱。看了成分和价格,好像头都疼了。今天我想说的是,矿泉水,你真的会选吗?
今天我们就来做个成分党,和大家聊聊如何选择矿泉水。
01、常见的水域有哪些?
这里有一个简短的总结:
我诌媚们经常喝的水主要是纯净水、矿泉水、矿泉水或者天然矿泉水。
纯净水基本不含矿物质元素。毕竟去除矿物质元素需要特殊的设备。有时候甚至在做实验的时候,如果一时拿不到纯净水,可以用瓶装纯净水暂时代替。
矿泉水一般是人工添加矿物质元素的结果。
作为水的来源,天然水本身来自地表或地下水,自然有矿物质元素。当jazz是什么舞种然,由于来源不同,矿物质元素一般不稳定。
最严格的是天然矿泉水。这可能很多人都不知道,或者顾名思义,天然矿泉水就是天然获得的矿泉水。
其实在我国,商品天然矿泉水是有明确的国家标准的,只有符合国家标准的才能标注为天然矿泉水出售。
也就是说,所有的“天然矿泉水”都必须是天然矿泉水,但天然矿泉水未必符合国家标准。
02.天然矿泉水国家标准
说到这,你对矿泉水有国家标准感到惊讶吗?有哪些国家标准?别担心,我会告诉你的。
在国家标准《饮用天然矿泉水食品安全国家标准》(GB 8软件冲突怎么办537-2018)[1]中,具体的矿物质元素指标要求如下:
例如,锂的含量应不低于0.2毫克/升,锶的含量应不低于0.2毫克/升..
03.为什么要规定这些指标?
因为这些指标本身就属于对人体有益的矿物质元素,比如:
锶是生物体必需的微量元素,属于第4周期。像钙一样,它属于IIA族,其化学结构和极性与钙相似。虽然在血液和体液中不到1%,但99%存在于骨骼和牙齿中,可见其与骨骼成分密切相关[2]。
硅酸以偏硅酸的形式存在于水中,偏硅酸也是生物必需的矿物质营养元素,被称为“水中金”。它主要分布在人体皮肤和结缔组织中[3]。
其他成分也有类似的生物效应。
正因为如此,国家标准中才会明确规定这些有益矿物质元素的含量。
04.有哪些指标?
当然,仅仅含有这些矿物元素是不够的。天然矿泉水也要求限制某些矿物质元素:
上表是一些必需矿物质元素的上限指标,很多可能对健康不是那么有益。比如银等重金属不能超过0.05,过量可能对身体有害。
此外,还必须满足一些安全生产指标:
比如上表中提到的微生物,如大肠杆菌,是常见的有害菌,会引起腹泻,所以要排除在矿泉水中。
可见,一瓶好的天然矿泉水本身就必须严格达到这些指标——而这对于水源有很高的要求。毕竟如果源头不好,那么其实后续的处理过程会麻烦很多。
正因为如此,天然矿泉水的水源选择往往至关重要。是优质的水源让原生态、无污染的区域远离了喧嚣的城市。否则,即使净化后的水质也难以保证。
05.矿泉水怎么选?
综上,如何选择矿泉水?
1.矿物元素含量要达标。
在上面的介绍中,我们提到了国家标准中对矿物元素的含量要求。
2、对水源的质量山川秀丽要有要求。
保持水源稳定无污染是非常重要的,正如国家标准明确规定:
要求该区域不受污染,并采取预防措施避免污染,其化学成分等动态指标应相对稳定。
所以你在选择矿泉水的时候一定要注意以上两个指标。
最后,以上因素共同构成了一瓶好的天然矿泉水,换句话说,就是让一瓶天然矿泉水达到国家标准和我们现在的认知标准。
[八年级下册物理1]《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)
钟,王立平。锶成骨机制的研究进展[J].华西口腔医学杂志,2020,38(06):697-703。
[3]陈荣和。高偏硅酸天然矿泉水的生物效应研究[D].福建医科大学,2016。
本文发布于:2023-04-18 20:14:23,感谢您对本站的认可!
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