红心鸭蛋的危害

为了利益，一些有些无良商家为了以次大学生就业调查报告范文充好，在鸭子的饲料中添加红药，这样鸭子产下的鸭蛋就会为红心，以此冒充近视如何矫正咸鸭蛋中的那些真正为上品的红心鸭蛋。吃了红药鸭蛋，对人体健康危害极大。那么红心鸭蛋的危害是什么?下面会给您答案。

目前市场上发现某些“红心”咸鸭蛋其实并非鸭子多吃鱼虾而产生，而是饲养者在饲料中违规添加致癌的“油溶红”(主要成分是苏丹红四号)。油溶红是一种工业染料，主要用于鞋油、地板、蜡烛等工业产品的染色。它与苏丹红一号、苏丹红四号相比，不但颜色更红艳，而且毒性更大，被国际癌症研究机构列为三类致癌物，其初级代谢产物邻七夕节2020年是几月几号氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为会员签到二类致癌物。

接下来看下怎样鉴别红心鸭蛋的真假?据介绍，鲜鸭蛋经过调有盐、佐料的泥浆包裹，腌制50天-60天后煮熟便是市面上销售的成品咸鸭蛋。正宗的白洋淀“红心鸭蛋”煮熟后蛋黄蛋清黄白分明，蛋黄呈橘黄色，分层次，有沙性，切开后有油渗出，口感绵香，不咸不淡，教学理念营养价值较高。

有害“红心”鸭蛋蛋黄蛋清颜色不分明，蛋黄呈鲜红色，颜色不自然，不分层次，不带沙性，口感较硬。此外，把问题“红心”鸭蛋切开两瓣，20分钟后，蛋黄会有褪色现象，最中间的芯部会由红色变成黄色。提醒消费者，不必谈“蛋”色变，正宗的白洋淀咸鸭蛋可以放心食用。

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