什么菜吃了会食物中毒

蔬菜是我们每天必须吃的，可是有写蔬菜吃了就会造成食物中毒的，那么什么菜吃了会食物中毒呢?

烂白菜

食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

未腌透的咸菜

腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

发芽的绿土豆

发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和美的诗句表皮发绿的马铃薯樱花落海洋不宜食用。

新鲜蚕豆

有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫机械生产实习报告血等症状。

鲜黄花菜

鲜黄花极有毒，干品无感动的话毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

其实生上海大学体育学院活中的还有很多食品安全知识是我们不知道的，我们要记住饮食健康、饮食安全才是最重要的，多了解哪些食物一起吃会食物中毒，哪些食物一起吃会营养丰富，更多的知识尽在。