痛风可以吃香菜吗

痛风和高尿酸血症痛风人群的一周食谱

四类嘌吟食物特点食物类别具体食物备注

无嘌吟食物

嘌呤含量很少<

20mg/100g或不含嘌吟

的食物

谷类

大米、精白米、小米、玉米、精白面、

富强粉、精白面包、馒头、通心粉、

面条、细挂面、苏打饼干

蔬菜类

萝卜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、大白

菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、萬苣、刀

豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、

芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、

咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。

蛋类、乳类

蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜

奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶

粉、蜂蜜。

其他

各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、

梨、橙、葡萄、粟等）

糖及糖果

各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖

啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋

菜冻、果酱、藕粉。

低嘌吟食物

每100g食物中嘌吟含

量<75mg

蔬菜类

芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、

荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、

菠菜、蘑菇、大蒜。

鱼类、贝壳类

青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼郑州大学分数线 、白鱼、

鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。

禽畜类鸡、火腿、羊肉、牛肉汤

其他

麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类

等

中嘌吟食物

每100g食物中嘌吟含

量为75〜150mg

鱼类

鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、

鲭鱼、食物名称 河鳗及黄鳝等。

肉类

熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、

鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、

鹿肉、火鸡等。

其他贝壳类、扁豆等。

高嘌吟食物

每100g食物中嘌吟含

量为150~1000mg

胰脏（825mg）

凤尾鱼（363mg）;

沙丁鱼（295mg）;

牛肝（233mg）;

牛肾（200mg）;

动物脑（195mg）;

肉汁（160〜400mg）；

猪大肠、猪肚（190mg）;肉卤因食物

不同含量不一样。

四、6种痛风患者饮食方案

1、痛风急性发作期的饮食方案

营养供给

原则

急性发作期应安排好一周食

谱

早餐：最好以牛奶+面包+素菜，

午、晚餐：以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。

如合并胆固醇高者可剔除蛋黄食蛋白；新番动漫

一周吃1〜2次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性水果、蔬菜来产生

饱胀感。

一周食谱

星期一

早餐牛奶、馒头、凉拌黄瓜

午餐白米饭、番茄炒蛋、紫菜汤

晚餐肉丝香菇面条

星期二

早餐酸奶、苏打饼干、凉拌萝卜丝

午餐馒头、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝

晚餐白米饭、蒜苗炒蛋、青菜汤

星期三

早餐麦乳精、花卷、凉拌黄瓜

午餐白米饭、清蒸鲢鱼、紫菜汤

晚餐馒头、白米粥、青椒炒肉丝

星期四

早餐白米粥、鸡蛋、海带丝

午餐虾仁香菜清汤面

晚餐白米饭、水氽肉丝、海带丝、中国人行征信中心 海带汤

星期五早餐牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝

午餐馒头、马铃薯炒肉丝、香菇油菜汤

晚餐白米饭、醋熘白菜、紫菜蛋汤

星期六

早餐牛奶、馒头、黄瓜丝

午餐白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤

晚餐

香菇青菜面条、水氽鸡肉丝

星期日

早餐白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝

午餐素包子、黄瓜木耳清汤

晚餐白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤

2、痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间歇期和慢性期）的饮食方案

营养供给

原则

可将每日食谱分成主食、主

菜、蔬菜、汤、水果

早餐：牛奶+面包+瓜果，或米粥+凉拌素菜+豆蛋。午、晚餐：可选择

米饭、面条、鱼肉蛋合理搭配并讲究烹饪技巧。

一周食谱

星期一

早餐牛奶、馒头、凉拌黄瓜

午餐白米饭、清蒸鮭鱼、紫菜汤

晚餐水氽肉丝、香菇蛋面

星期二

早餐酸奶、面包片、凉拌土豆丝

午餐馒头、黄瓜木耳清汤、番茄炒蛋

晚餐白米饭、蒜薑炒蛋、紫菜虾皮汤

星期三

早餐我国人口数量 牛奶、花卷、凉拌萝卜丝

午餐蔬菜水饺、番茄蛋汤、肉丝炒菠菜

晚餐馒头、白米粥、青椒炒肉丝

星期四

早餐

麦乳精、馒头、醋汁拌紫菜

午餐虾仁香菜清汤面、番茄炒蛋、青椒炒肉丝

晚餐白米饭、蒸青鱼、海带汤

星期五

早餐

牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝

午餐面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤

晚餐白米饭、青椒炒鸡丝、紫菜蛋汤

星期六

早餐豆奶、馒头、黄瓜丝

午餐白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤

晚餐水氽鸡肉丝、香菇青菜面条

星期日

早餐白米粥、花生米、萝卜丝

午餐素包子、黄瓜木耳清汤、萬苣炒肉丝

晚餐白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤

3、痛风合并肥胖的饮食方案

一周食谱

星期一

早餐牛奶、白米粥、凉拌黄瓜

午餐

白米饭、番茄炒蛋、菠菜汤

晚餐肉丝香菇、面条

星期二

早餐

酸奶、面包片、凉拌马铃署丝

午餐白米饭、黄瓜木耳清汤、香菇油菜肉丝

晚餐

白米饭、蒜薑炒蛋、青菜汤

星期三

早餐牛奶、花卷、凉拌萝卜丝

午餐白米饭、番茄蛋汤、炒蘑菇

晚餐白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤

星期四

早餐

薏米粥、鸡蛋、海带丝

午餐蔬菜水铰、紫菜汤、番茄炒蛋

晚餐白米饭、蒜苗炒肉丝、海带汤

星期五

早餐牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝

午餐白米饭、土豆炒肉丝、香菇油菜汤

晚餐绿豆粥、醋熘白菜、紫菜蛋汤

星期六

早餐牛奶、黄瓜丝

午餐白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤

晚餐香菇青菜面条、水氽鸡肉丝

星期日

早餐白米粥、凉拌豆腐、马英模事迹 铃薯丝

午餐白米饭、黄瓜木耳清汤

晚餐素包子、青椒炒肉丝、番茄蛋汤

4、痛风合并高脂血症的饮食方案

一周食谱

星期一

早餐牛奶、花卷、凉拌黄瓜

午餐白米饭、番茄炒蛋、紫菜汤

晚餐面包、竹笋炒肉丝、青菜海带丝

星期二

早餐玉米粥、面包、凉拌芹菜丝

午餐

白米饭、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝

晚餐白米饭、蒜薑炒蛋、韭菜汤

星期三

早餐牛奶、馒头、凉拌萝卜丝

午餐

白米饭、芹菜炒肉丝、番茄蛋汤

晚餐

白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤

星期四

早餐酸奶、馒头、凉拌黄瓜

午餐素包子、冬瓜木耳清汤

晚餐白米饭、炒荷兰豆、紫菜肉汤

星期五

早餐牛奶、馒头、海带丝

午餐米饭、青椒炒肉丝、三鲜香菇汤

晚餐米饭、烩什锦鱼片汤

星期六

早餐牛奶、面包、黄瓜丝

午餐白米饭、洋葱炒肉丝、青菜豆腐汤

晚餐水氽鸡肉丝、香菇青菜面条

星期日

早餐豆奶、苏打饼干、醋汁拌紫菜

午餐蔬菜水饺、紫菜鸡丝汤

晚餐白米饭、韭菜炒肉丝、木耳芹菜汤

5、痛风合并高血压的饮食方案

一周食谱

星期一早餐牛奶、花卷、凉拌萝卜丝

午餐白米饭、竹笋炒肉丝、紫菜汤

晚餐主人主宾位置图 白米饭、香菇菜心、鱼片汤

星期二早餐豆奶、面包、凉拌芹菜丝

午餐白米饭、清蒸黄花鱼、香菇菜汤

晚餐

白米饭、烩什锦、海带汤

星期三早餐牛奶、馒头、凉拌黄瓜

午餐白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤

晚餐白米饭、韭菜炒蛋、青菜豆腐汤

星期四早餐豆奶、面包、海带丝

午餐

素包子天竺鼠 、番茄炒蛋、黄瓜木耳清汤

晚餐

白米饭、清蒸鲫鱼、青菜汤

星期五早餐豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝

午餐

白米饭、芹菜炒肉丝、香菇菜汤

晚餐

白米饭、炒荷兰豆、紫菜蛋汤

星期六早餐牛奶、馒头、黄瓜丝

午餐白米饭、清蒸草鱼、青菜豆腐汤

晚餐蔬菜水饺、番茄炒蛋、紫菜汤

星期日

早餐牛奶、素包子、醋汁拌紫菜

午餐水氽鸡肉丝、香菇青菜面

晚餐白米饭、青椒炒肉丝、木一份牵挂 耳芹菜汤

6、痛风合并糖尿病的饮食方案

一周食谱

星期一

早餐牛奶、花卷或馒头、雪里红

午餐米饭、芹菜炒蛋、紫菜汤

晚餐白米饭、酱牛肉、青菜汤

星期二

早餐牛奶、面包片、凉拌萝卜丝

午餐白米饭、清蒸鱼、三鲜香菇汤

晚餐燕麦粥、烙饼、青椒炒蛋、蘑菇青菜汤

星期三

早餐豆奶、馒头、凉培养考察意见 拌黄瓜

午餐

米饭、韭菜炒豆腐丝、西红柿蛋汤

晚餐馒头、青椒炒肉丝、三鲜蘑菇汤

星期四

早餐牛奶、鸡蛋、海带丝

午餐素包子、芹菜炒蛋、黄瓜木耳清汤

晚餐鸡蛋汤面、清蒸鲫鱼、拌萝卜

星期五

早餐豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝

午餐米饭、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤

晚餐

米饭、青菜炒三菇、紫菜蛋汤

星期六

早餐牛奶、馒头、黄瓜丝

午餐白米饭、清蒸草鱼、蘑菇豆腐汤

晚餐

素菜水饺、番茄炒蛋

星期日

早餐豆奶、玉米粥、醋拌萝卜

午餐米饭、韭菜炒鸡蛋、白菜豆腐汤

晚餐红小豆粥、千层饼、酱鸭、拌茄泥