蔊菜是什么菜

蔊菜是什么菜

蔊菜属于是十字花科，蔊菜属的植物，一般它也叫做辣米菜、江剪刀草、印度蔊菜，它是在每年的8月份以后上市的，常见的产地有山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾等地区。

蔊菜是什么样子

蔊菜是一年或者是二年生的植物，一般高有20到湖南长沙的大学40厘米，它的植株是比较粗壮的，上面没有毛，叶子是互生的小石潭记拼音版，它的花朵是比较小的，而且数量很多，花期大概是4到6月份。

蔊菜做法

一般蔊菜的做法都是清炒，可以先把蔊菜清洗干净，然后用淡盐水浸泡一会，准备好蒜末和姜，往锅里倒相对比较多的油烧热以面面垂直怎么证明后可以加入蒜末和姜，然后翻炒几分钟后加入蔊菜，中火炒几分钟就可以了，在倒出来前加一些味精可以提味。

蔊菜的功效与作用

蔊菜的营养价值是很高的，它有着丰富的维生素、蔊菜素等物质，可以补充人体所需的营养物质，小孩发烧39度制作读书卡而且它还可以入药，有清热解毒、止咳化痰、活血通络的功效。