鸡汁土豆泥

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土豆西餐的做法(合集5篇)

大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量

做法

1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。

2.取一个洁净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌匀称。

3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入洁净的大碗

中。

4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌匀称。

5.将搅匀的土豆泥倒入一个洁净的盘子中即可上桌。

西餐土豆泥的做法2、肉沫土豆泥

材料

土豆，肉沫，香菜，豆瓣酱

做法

1.土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘

中，弄圆中间稍凹。

2.油锅放油，爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香，倒入盘中土豆泥上

即可，可放点香菜点缀!

西餐土豆泥的做法3、五彩土豆泥

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，

盐少许，胡椒粉(黑)少许

做法

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1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2颜色英文 .开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火

腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久

，很简单熟)。

3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合匀称，全部混合物再炒一

小会。

4.最终倒入少许盐、黑胡椒粉混合匀称，即可起锅盛盘。

土豆西餐的做法2

土豆的西餐做法1.

【土豆香肠批萨】脆皮批萨面团：高筋面粉50克低筋面粉

50克盐1/4茶匙(约1克)酵母1/2茶匙(约3克)温水55ml黄油

10克

奶油白酱：黄油20克面粉10克牛奶75ml鲜奶油75ml帕

马森奶酪粉1汤匙(15克)意大利香料1/4茶匙(约1克)黑胡椒1/4

茶匙(约1克)盐1/4茶匙(约1克)

批萨馅料：土豆丝100克意大利香肠约12片黑橄榄丁5颗

彩椒丁15克马苏里拉芝士150克(刨丝)

参考份量：8寸批萨一个

脆皮批萨面团的做法：

1)将高筋面粉，低筋面粉，盐混合放入盆中。酵母和温水(35

度左右)搅匀后静置5分钟，然后倒入面盆中，用筷子搅动面粉和酵

母水，使其渐渐混合，然后用手揉成一个稍光滑的面团。

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2)将软化的黄油加入，用手将面团和黄油揉搓至完全融合，

使面团变得光滑有弹性，这样面团就揉好了，在盆上掩盖保鲜膜，放

在暖和处，发酵约1个小时，使面团变成之前的1-1.5倍大。

奶油白酱的做法：

3)将黄油放入锅中，用中小火把将黄油溶化，加入面粉炒香。

4)然后，倒入牛奶不停搅拌熬煮，约半分钟后，加入鲜奶油

连续熬煮至酱汁粘稠，加入帕马森奶酪粉和意大利香料调味，最终撒

入黑胡椒和盐，拌匀后关火，盛出放凉备用。

土豆香肠批萨的做法：

5)将发酵好的面团按扁，用擀面杖擀成厚度约为2mm的圆形，

然后将擀好的面皮铺在批萨盘上，用手整形成边缘略厚的饼皮，并用

叉子在饼皮上扎数个孔。

6)在饼皮上匀称的抹一层奶油白酱，并薄薄撒上一层马苏里拉

芝士，将土豆丝，意大利香肠，黑橄榄丁，彩椒丁依次铺在饼皮上，

最终再将剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。

7)烤箱提前10分钟预热，将批萨放入烤箱中层，上下火，200

度烤约20-25分钟，烤至四周上色，外表金黄出炉即可。

土豆的西餐做法2、

【奶酪焗土豆】原料：中型土豆2个洋葱碎20克培根3片

玉米粒15克豌豆苗20克(或不放)蛋黄1个马苏里拉奶酪丝50克

调料：黄油20克欧芹碎1/4茶匙(约1克)黑胡椒1/4小勺(约

1克)盐1茶匙(5克)鲜奶油200ml

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做法：

1)将土豆洗净，放入锅中，倒入清水大火煮开后，连续煮10

分钟左右，然后用筷子试试看，假如能顺当穿透土豆，就说明已经熟

啦，否则就再连续煮一会儿直到变熟。

2)煮好后，去掉土豆皮，趁热将土豆碾成土豆泥。

3)炒锅中放入黄油，用中小火，将黄油溶化。加入洋葱碎煸炒

出香味，待洋葱炒软后，加入培根和玉米粒连续翻炒至培根变焦(约

2分钟左右)。

4)接着倒入鲜奶油，加入土豆泥炒匀，煮至放手的勇气 浓稠，最终加入切

碎的豌豆苗，欧芹碎，黑胡椒和盐调味，搅拌匀称即可盛入焗碗内。

5)在碗中加入一个蛋黄拌匀，然后在土豆泥外表撒一层马苏里

拉奶酪丝。放入烤箱中层，用180度的温度，焗烤15分钟至外表金

黄即可。

土豆的西餐做法3、

【奶香土豆泥】原料：土豆3个法香3朵淡奶油150ml黄

油100克盐2茶匙(10克)黑胡椒2茶匙(10克)

做法：

1)锅中放入可以没过土豆的水量，并加入盐(1茶匙半)，将洗

洁净的带皮土豆放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟。

2)土豆煮熟后，撕掉皮，趁热碾碎土豆，使其成为土豆楼梯装修 泥。

3)将碾好的土豆泥放入锅中，加入淡奶油用小火稍加热几秒钟，

盐(半茶匙)，黑胡椒碎，接着放入黄油，用勺子拌匀。

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4)假如家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中，并用自己喜爱的

裱花嘴挤出样子即可。没有的话，直接盛入碗中，把法香切碎，点缀

即可。

土豆西餐的做法3

西餐鸡汁土豆泥

配料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀

粉

操作：第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。

其次步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把

土豆压成泥，放一匙黄油〔我用的玛琪琳，就是植物黄油〕，一点盐，

1—2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。

第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在

盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘

手了。

第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的

火腿丝〔或者香肠丝〕，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球

上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸

味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才

好。

土豆泥的做法特别的简洁，而且还可以依据个人的口味随便选

择不同的做法。

做法一：〔奶香型〕

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1、选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里

煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子摸索，能很轻松的戳

到内部就说明可以了。

2、把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具〔偶

是用的叉子，不算合适，不过牵强来用〕搅阿搅，把土豆搅碎。

3、然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，〔留意牛奶不要放的

太冲动，简单把土豆泥弄稀〕再连续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。

嘿嘿，然后就可以吃啦。

做法二：〔传统型〕

1、同做法一的第一个步骤。

2、同上。

3、预备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。

4、倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将

搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄

瓜丁和西红柿丁，连续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。

想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在

水里非常钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多

酥了沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，由于很酥，所以就成了泥……：〕

喜爱的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色

拉……很方买小的圆土豆orwhite土豆，买回洗净后连皮一起煮，

煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很简单插进去的时候就拿出来，用凉

水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一

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个蛋，少量黄油，creamormilk，最终加点很少的花蕉面，接着捣。

捣好待用，起一油锅，〔油要少少的〕，加少量的盐，油6—7成热时

加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5—7分钟，

起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！

把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分

后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶〔可先加一点儿，等

搅拌时如觉得太干再多加点儿〕。加溶化的黄油〔如怕胆固醇高，可

用MARGARINE代替。加多少跟据个人爱好。多一点香一些。我一般4，

5个中型土豆加1/2cup黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2

cup〕。

接下来搅拌。六君子汤 最好是用FOODMIXER。最简洁的那种手提电熨

斗状的就行。廉价的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只

是既辛苦又不肯定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

吃土豆泥肯定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVYMIX。美

国人吃土豆泥都是配肉类。家里不管是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，

都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜爱吃绿

色蔬菜的`，可以把冻豌豆〔SWEETPEA〕加少许白糖煮熟，加在土豆

泥上再浇GRAVY吃。

1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮〔可用微波高火〕，放在容器里

弄碎成泥〔可用牛排捶压碎〕。

2、预备肉末若干〔5个鸡蛋大小的土豆需要1—2两肉末〕，

胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。

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3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄

瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐〔要

少放〕。

4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

ps：小伴侣应当喜爱吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来

的而不是现压的，休息日怎么样用英语 做一次吧。

土豆两个〔小一点，个头圆一些〕；鸡蛋一个；少许胡萝卜，

芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱。

为了节省火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取

出，土豆煮得特别烂时，取出，去皮，弄成泥状。

将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥

中，由于土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色

拉酱〔不要甜味的〕，再洒一下黑胡椒粉即可。假如个人口味喜爱还

可以自己再放点东东啦。只要自己喜爱就好。

法式金沙土豆泥

配料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

操作：

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成

泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥

一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即

可。

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土豆西餐的做法4

西餐土豆做法1.

材料

大土豆5个

大个洋葱1个(切小丁)

大个西红柿1个(切小丁)

牛肉馅1磅

蒜3瓣，切末

黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量

番茄酱1罐(8oz)

Mozzarellachee1袋(8oz)

做法

【烤箱预热400F】

1、土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。

然后捣成泥，加点黄油更香。

2、热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，

炒软。

3、加牛肉馅翻炒变色。

4、把西红柿酱倒进去炒匀，煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意

大利调味料调味。

5、小火熬半个小时左右。

6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压平，然

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后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆

泥。

7、最终匀称铺上chee，入烤箱烤10分钟左右，看到chee

溶化且呈金黄色就好了。

西餐土豆做法2.

材料

土豆3个，培根2片，黄油10克，大蒜4~6瓣，盐和胡椒碎

适量，马苏奶酪和红波奶酪适显卡960 量

做法

1首先将土豆削皮切厚块煮熟.

2压成土豆泥后加盐和胡椒碎调味.

3培根和大蒜用黄油煎香，把培根切成小块.

4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.

5用小勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝.

6190度，约18~20分钟左右即可.

小诀窍

土豆肯定要压成泥,盐尽量少放,由于培根已经有味道了!

西餐土豆做法3.

材料

土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

做法

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜

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和香菜，加面粉(依据自己喜爱菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调

成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼

状，小火慢煎至两面黄色。

西餐土豆做法4.

材料

土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一

点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装

饰用)

做法

1，将土豆去皮环保教育 ，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过

即可，装入保鲜袋，用擀面棍月季叶子发黄 捶打，碾成泥。

2，预备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。

3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

4，黄瓜切成薄片再切成小粒。

5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，

加入适量盐调味。

6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的

沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最

终用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

土豆西餐的做法5

材料

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原材料：

牛肉1.5磅，长土豆6个，红萝卜2条，百威啤酒2罐。

调料：

精盐适量，糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，干罗勒1/2茶匙，干迷

迭香1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，姜5片。

做法

一、锅放冷水，放切了块的牛肉或用盒装牛肉块，开中慢火，

煮出血水(家里假如养狗的童鞋，煮过的有血沫的水放晾后可以给狗

狗喝);

二、捞起牛肉块，用热水冲净;

三、放清水约1碗，姜5块，把肉放入压力锅，用炖粥功能(锅

壁显示为20分钟)煮;

四、将炖过牛肉的汤留起，可以用来煮其他菜，不要铺张，肉

放压力锅里;

五、倒入土豆块、红萝卜块、糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，干罗

勒1/2茶匙，干迷迭香1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，啤酒2罐，盖

好盖子，用慢煮档SlowCook功能煮1--1.5小时即可，当您选择慢

档时，会显示4：00，但做这菜不用这么长时间，我们可以用电子闹

钟提示，到时间后停火Cancel即可，这菜汤汁丰富，到享用时自己

加盐调味。