五味子泡酒的功效与作用

五味子的功效与作用

五味子是一种较常见的普通中药材，是很多人喜爱的日常补益食材，很多人用来泡水、煲汤、

煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本植物，北五味子和南五味子成熟果实。中医

传统使用的正品是北五味子，产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除

去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用。

五味子说明：

五味子做为药材，最早收载于《神农本草经》中被列为上品。古人曾这样评

价五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此则五味俱也。”也许是其命名

的由来，五味子温姓

现代药理研究表明，北五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠

檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、

铁、锰、锌、磷等微量元素。

一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系

统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，

提高生活质量和工作效率；可通过加强心脏的收缩力量功能，调节心血管系统，从

而改善血液循环，降低血压；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止

咳祛痰作用；还能调节胃液分泌以及兴奋子宫；有保护肝脏的作用，五味子素是降

GPT的主要成份，一般用药一周后GPT即开始下降，是治疗肝胆疾病较理想的药物。

此外，五味子还有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核

杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、

有较强的抑制作用。临床上利用它收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。

现在很多北方人在初春时开始采摘五味子树叶，烹制成各种菜肴，五味子树叶虽然

不具有治疗功效，但它做为一种食材，具有一定的食疗效果，长期食用可以起到一

定的温补、益气、生津的作用，对于机体各种失衡状况的调理很有裨益。尤其是久

病体虚之人，不宜滥用药物进行补益时，不妨利用它的食行进行食补。

总之，五味子即可以做为非常普通但很珍贵的中药，应用于各种临床用途和食疗法，

其叶、茎亦可通过食用，提高机体免疫力。

功能主治

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，

劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、

气喘，常与补肾药合用。...[详情]

用法用量

内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。[详情]

别名】

菋,荎蕏,玄及,会及,五梅子

【药用部位】

为木兰种植物五味子的果实。

【成份】

含五味子素(schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味

子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯

(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、

L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。

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含五味子素(schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味

子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯

(schisantherin,g格桑花种植方法 omisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、

L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。

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[收起]

【功能主治】

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，

劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配

肉豆蔻、芡实。

(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

①《本经》："主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。

"

②《别录》："养五脏，除热，生阴中肌。"

③《日华子本草》："明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃

癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。

"

④李杲："生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。"

⑤王好古："治喘咳燥嗽，壮水镇阳。"

⑥《本草蒙筌》："风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。"

⑦《本草通玄》："固精，敛汗。"

[展开]

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，

劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配

肉豆蔻、芡实。

(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

①《本经》：富贵花 "主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。

"

②《别录》："养五脏，除热，生阴中肌。"

③《日华子本草》："明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃

癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。

"

④李杲："生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。"

⑤王好古："治喘咳燥嗽，壮水镇阳。"

⑥《本草蒙筌》："风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。"

⑦《本草通玄》："固精，敛汗。"

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[收起]

【用法与用量】

内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。

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内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。

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[收起]

【选方】

①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，

五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，

不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)

②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)

四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，

如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时

候。(《卫生家宝方》五味子丸)

③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸

末细嚼，白汤女乒 下。(《普济方》)

④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。

量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍

义》)

⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，

金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、

麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散)

⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二

两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮

脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝

方》五味子丸)

⑦治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水

将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅

斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，

空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏)

⑧治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟

为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散)

⑨治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，

醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五味子丸)

⑩治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》)

⑾治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。(《本

草新编》)

[展开]

①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四触类旁通 两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，

五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，

不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)

②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)

四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，

如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时

候。(《卫生家宝方》五味子丸)

③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸

末细嚼，白汤下。(《普济方》)

④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。

量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍

义》)

⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，

金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、

麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散)

⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二

两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮

脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝

方》五味子丸)

⑦治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水

将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅

斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，

空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏)

⑧治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟

为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散)

⑨治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，

醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五味子丸)

⑩治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》)

⑾治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。(《本

草新编》)

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【临床应用】

①治疗无黄疸型传染性肝炎

据102例观察，有效率为85.3%，其中基本治愈(治愈、显效)率占76.4%。

尤其对症状隐匿、肝气郁结及肝脾不和三型效果较好。五味子粉对传染性

肝炎有较明显的降低谷丙转氨酶的作用，且奏效较快，无明显副作用，适

用类型较多。低酶型(300单位以下)病例的基本治愈率可达84.2%，平均

服药10.1天即能见效;高酶型(500单位以上)及中酶型(300～500单位)

的基本治愈率分别为71.4%和72%，平均服药时间为23.6天及25.2天。

但谷丙转氨酶恢复正常后，如停药过早常引起反跳现象，因此疗程长短须

因病而异，原则上谷丙转氨酶恢复正常后仍宜服药2～4周，以巩固疗效。

少数病例服药后，谷丙转氨酶降至一定水平即稳定不动，或治疗效果不明

显，可加大剂量，仍可能促使谷丙转氨酶降至正常。用法：将五味子烘干、

研末，过80～100目筛。成人每次1钱，日服3次，30天为一疗程。亦

可制成蜜丸服。

②治疗急性肠道感染

取北五味子10斤，水煎2～4小时，去渣加红糖3斤，浓缩成5000毫升。

一般每日服两次，重者3次，每次50毫升，小儿酌减。治疗急性菌痢33

例(其中8例静滴1～3次氯霉素，3例用1～2次四环素，1例加用激素，

20例配合补液)，结果29例痊愈，3例明显有效，1例死亡;中毒性消化

不良21例(14例补液，5例加用氯霉素)，结果除1例死亡外，均治愈：

急性肠炎10例(4例补液)，均治愈。服药后91.1%的病例在1～4天退

热;82.7%的患者在1～4天内大便阴转。五味子对急性肠道感染具有退烧

敛汗、生津止泻作用，故能奏效。

③治疗神经衰弱

能使患者失眠、头痛、头晕、眼花，及心跳、遗精等症状消失或改善，从

而恢复健康。据73例观察结果：痊愈43例(68.9%)，好转13例(17.81%)，

治疗中断16例(21.20%)，无效1例(1.34%)。制剂、剂量：取五味子40

克，浸入50%的酒精20毫升中，每日振荡一次，10天后过滤;残渣再加同

量酒精浸泡10天过滤。两次滤液合并，再加等量蒸馏水即可服用。成人

每日3次，每次2.5毫升，一个疗程总量不超过100毫升。亦可将五味子

浸泡于烧酒中1个月，制成40%酊剂服用，每次2.5毫升加水7.5毫升，

每日2次，连服2周或1个月。

④治疗潜在型克山病

40%五味子酊，日服三次，每次30滴或2毫升。10天为一疗程，可连用2～

3个疗程。服药后多次开水。8例(其中确诊者4例，怀疑为克山病潜在型

者4例)患者经一疗程观察，心跳、气短、头晕等自觉症状均改善或消失;

心律不齐均有改善，心尖区杂音半数好转，血压偏低者亦有恢复，而心界

与脉搏在治疗后无明显改善;部分病例的心电图变化亦恢复正常。治疗间

隔一个月后，病人均能参加一般体力劳动，未见病情恶化。

此外，曾有报道用五味子酊治疗1例绿脓杆菌性膀胱炎获得效果，细菌学

及临床症状经12天后达到痊愈标准。

[展开]

①治疗无黄疸型传染性肝炎

据102例观察，有效率为85.3%，其中基本治愈(治愈、显效)率占76.4%。

尤其对症状隐匿、肝气郁结及肝脾不和三型效果较好。五味子粉对传染性

肝炎有较明显的降低谷丙转氨酶的作用，且奏效较快，无明显副作用，适

用类型较多。低酶型(300单位以下)病例的基本治愈率可达84.2%，平均

服药10.1天即能见效;高酶型(500单位以上)及中酶型(300～500单位)

的基本治愈率分别为71.4%和72%，平均服药时间为23.6天及25.2天。

但谷丙转氨酶恢复正常后，如停药过早常引起反跳现象，因此疗程长短须

因病而异，原则上谷丙转氨酶恢复正常后仍宜服药2～4周，以巩固疗效。

少数病例服药后，谷丙转氨酶降至一定水平即稳定不动，或治疗效果不明

显，可加大剂量，仍可能促使谷丙转氨酶降至正常。用法：将五味子烘干、

研末，过80～100目筛。成人每次1钱，日服3次，30天为一疗程。亦

可制成蜜丸服。

②治疗急性肠道感染

取北五味子校运会通讯稿 10斤，水煎2～4小时，去渣加红糖3斤，浓缩成5000毫升。

一般每日服两次，重者3次，每次50毫升，小儿酌减。治疗急性菌痢33

例(其中8例静滴1～3次氯霉素，3例用1～2次四环素，1例加用激素，

20例配合补液)，结果29例痊愈，3例明显有效，1例死亡;中毒性消化

不良21例(14例补液，5例加用氯霉素)，结果除1例死亡外，均治愈：

急性肠炎10例(4例补液)，准备金是什么意思 均治愈。服药后91.1%的病例在1～4天退

热;82.7%的患者在1～4天内大便阴转。五味子对急性肠道感染具有退烧

敛汗、生津止泻作用，故能奏效。

③治疗神经衰弱

能使患者失眠、头痛、头晕、眼花，及心跳、遗精等症状消失或改善，从

而恢复健康。据73例观察结果：痊愈43例(68.9%)，好转13例(17.81%)，

治疗中断16例(21.20%)，无效1例(1.34%)。制剂、剂量：取五味子40

克，浸入50%的酒精20毫升中，每日振荡一次，10天后过滤;残渣再加同

量酒精浸泡10天过滤。两次滤液合并，再加等量蒸馏水即可服用。成人

每日3次，每次2.5毫升，一个疗程总量不超过100毫升。亦可将五味子

浸泡于烧酒中1个月，制成40%酊剂服用，每次2.5毫升加水7.5毫升，

每日2次，连服2周或1个月。

④治疗潜在型克山病

40%五味子酊，日服三次，每次30滴或2毫升。10天为一疗程，可连用2～

3个疗程。服药后多次开水。8例(其中确诊者4例，怀疑为克山病潜在型

者4例)患者经一疗程观察，心跳、气短、头晕等自觉干煎三文鱼 症状均改善或消失;

心律不齐均有改善，心尖区杂音半数好转，血压偏低者亦有恢复，而心界

与脉搏在治疗后无明显改善;部分病例的心电图变化亦恢复正常。治疗间

隔一个月后，病人均能参加一般体力劳动，未见病情恶化。

此外，曾有报道用五味子酊治疗1例绿脓杆菌性膀胱炎获得效果，细菌学

及临床症状经12天后达到痊愈标准。

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[收起]

【宜忌】

外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

①《本草经集注》："苁蓉为之使。恶萎蕤。胜乌头。"

②《本草经疏》："痧疹初发及一叨停饮，肝家有动气，肺家有实热，应

用黄芩泻热者，皆禁用。"

③《本草正》："感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助

木伤土