丘处机简介

崂山茶文化的基本介绍

崂山种茶已有悠久的历史。崂山茶相传原由金丘处机，明张三丰等崂山道士自江南移

植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。清顾炎武曾品作诗赞崂山，蒲松龄曾

饮茶《聊斋》写绛雪。崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，

有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质

和生日祝福语大全简短 蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山茶，有兴奋解倦、止渴解毒、

促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓

醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。因此，崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬

花并称“崂山三绝”，享名天下，冠盖东方。

崂山茶史悠久，绚丽多彩，在几百年的历史长河中积淀了丰富的文化内含，托情寓义、

理性升华，个性独具、形神完美，极具大家风范，在中国茶史上有着特殊的地位。同国内

其他茶文化源地相比，崂山茶文化有诸多独到之处。一是内聚山海文化的特质。"茶实嘉

木英，其香乃天育"。崂山茶，集天地之灵气，纳山海之精华，实是名山名水孕育出的名

品。被誉为"海上名山第一"的崂山，是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，

云雾缭绕，气候适宜，加上富含矿物质的天然泉水，造就了崂山茶色、形、香、味、意俱

佳的品质，位居"崂山三绝"之首，远有美名。

崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世。冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃，

夏季最热的8月平均气温为25℃，全年平均气温12.2℃。当中国北方早以冰封雪飘之时，

青岛市崂山依旧温暖如春，当南方酷暑难耐之时，青岛市崂山却凉如初秋，所以一年四季

尤其春、夏、秋云雾缭绕，空气温度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，崂山水充沛。该

地区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地。为此很适合崂山绿茶种植和生产。由于

独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长即采摘间隔时间长鲜茶叶叶面厚实，

所以茶叶所含营养成份丰富，茶叶本尺的英文 身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的

香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一，为此深受消费者喜爱。

形:

崂山茶芽头大,叶厚,南方茶芽头瘦小

泡:

崂山茶的茶汤浓,耐冲泡,南方茶汤淡.

闻:

崂山茶由于独特的生长环境,使得冲泡后有一股豌豆的香气.

品:

崂山茶口感醇厚,香味持久.

崂茶雅泡:取2克崂山绿茶，置入透明洁净的玻璃杯中。用80℃左右的水浸润20-40

秒，使干茶吸涨松弛，便于内含物质的溶出。然后松江欢乐谷 提壶续冲，将壶下倾接近杯口，边注水

边上提，水不周瑜怎么死的 断流，如此冲入开水，俗称“凤凰三点头”，一是向客人示意，表示尊重。

也是一种好客的表示。

壶水以“凤凰三点头”之势冲入杯中，杯底开始舒展的茶叶，随水势盘旋而上翻腾着

冲向杯口，有综合素质评价自我评价 “银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，簇立杯中，茶叶直

立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”……这番碧波蒸

腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海;片片曼妙舞动的绿茶，写照着崂山无限的春色。

1.崂山茶现划分为四个等级，特级，一级，二级和三级，其中特级又分特一级和特

二级。

2.特级茶即明前茶，外形细紧，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，茶味鲜醇爽口。为一芽

一叶头采。

3.一级茶为早春茶，外形粗壮，色泽墨绿，汤色嫩绿清亮，茶味高香持久，为一芽

一叶开采。

4.二级茶为春茶或秋茶，外形肥壮，色泽暗绿，汤色黄绿，茶味清香醇正，为一芽

二叶。

5.三级茶为春末或伏茶，外形肥壮，色泽暗绿，汤色黄绿，茶味浓香醇正，为一芽

三叶。天津职业技术师范大学怎么样

6.崂山胜景在于它的山景和海景并存，名山三个小时的电影 蕴名水，名水育名茶，这是品茶人的讲

究。崂山是"海上第一名山"，有"神仙宅窟"、"道教全真天下第二丛林"之美誉。崂山矿泉

水水质优异，真正成就了"仙山圣水崂山茶"的显贵地位，成就了中国江北第一名茶。作为

中国最北方的绿茶，具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。

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