食品中有毒有害物质的主要来源是什么

一些人因为食用有毒有害食品发生中毒。食品中有毒有害物质的主要来源是什么呢?下面小编会给您答案。

发生食物中毒主要有四个方面：

一、生产过程中环境名词替代词中的有毒物质进入食品。

二、生产过程中施用化肥农药产生残留。

三、加工过程中违规使用添加剂。

四、运输过程中不合理的运输方式掺入有害物质。

接下来我们看看常见的有毒食物有哪些：

1.残留农药超标的蔬菜水果(百菌清、倍硫磷、苯丁锡、草甘膦、除虫脲、代森锰锌、滴滴涕、敌百虫、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜灵、抗蚜威、克菌丹、乐果、氟氯氢菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔蟎特、噻蟎酮、三唑锡、杀螟硫磷等);巨毒高残留农药的张北”无公害”蔬菜;河北省张家口市一些生产示范基地打着“无公害”的招牌向蔬菜喷洒甲胺磷等剧毒农药，而这里的蔬菜每天都运往北京等全国20多个大中城市;黄瓜没有了过去的清香，西红柿失去了往日甜美，大棚蔬菜和反季节果蔬繁荣了市场，但因生长期短，营养和口感会有损失。有的农民为抢销售期，大量使用化肥、激素、农药导致农产品超常生长。技术提高了农产品产量、改变了农产品的味道，也改变了我们的生活。

2.用硫磺熏制的土豆、毒生姜;

3.用违禁”工业盐”腌制的四川泡菜;苯甲酸钠的用量超标六倍，使用属高残留剧毒农药“敌敌畏”杀虫。使用含有大量亚硝酸钠、碳酸大花蕙兰钠等的工业盐，它含有铅、砷等有害物质。所以工业用盐是用于化工原料，在食品加工当中是绝对不能用工业盐来放的。

小编就为大家介绍到这里了，希望以后大家购买食用此类食物时，自己多加注意些，平时多了解些食品安全知识及有毒食品安全知识。做到以下几点：

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌幼儿园教师节送老师什么礼物合适从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，城市管理工作总结要注意查看其感官性状，是否有腐败变质，还要查看其生产日期、保怎么取消电脑的开机密码质期，是否有厂名、厂址等标识。

3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净。