冬菇炒鸡

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木耳和香菇

附：凉拌木耳的做法

1.准备好所用食材。

2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵

3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。

4.香菜和辣椒切成小段，最好成粉末状。

5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。

6.捞出过冷水后沥干

7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。

8.再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。

9.锅中加入油烧热，爆香花椒。

10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

11.沥干水分的木耳加入香菜段。

12.倒入料汁调拌均匀即可。

1）木耳冬菇炒鸡肉

原料：

1.鸡肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒

2.油,盐,酱，蒜末,姜末，胡椒粉步骤：

1.中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末

2.下鸡肉（我用的是二个鸡腿，斩成小块），大火炒至变色，

3.倒入一汤勺料酒，并加入花椒和豆辨（我用的是陴县豆辨酱）和干辣椒,再炒上一会儿

4.再加入木耳和冬菇5.焖至水干，喜欢汁多的可留着拌饭，最后加盐和胡椒粉,最好再

弄点葱点缀一下，好了出锅，上桌，开饭喽！

一定要多加点冬菇和木耳，每回这道菜最后被吃的总是鸡肉；

2）五丝汤

1。泡发木耳和粉丝，再帮金针菇洗个澡、梳个头

2。木耳、火腿（京华火腿自然最好，不过家里正好有个也叫京华火腿的熟火腿，就是

它了），熟鸡胸肉用手撕丝。

（正好家里刚炖在汤里的三黄鸡居然没人吃）

3。锅中放入高汤煮开，下入木耳、金针菇、熟鸡丝、粉丝、火腿。我觉得按我这个

顺序下比较合理。由于这种火腿本来就是熟的，而且煮时间一长就会变硬。

所以一定要最好放哦〜（这里的高汤我用的是两勺“魔厨高汤”加水，不错呦）

嫩软蒸豆腐

做法：

豆腐剁成泥；

木耳、香菇、熟鸡胸都剁碎；

上述材料加上大米简笔画 一个蛋青、葱末、芝麻、盐、鸡精和香油一起拌匀；

还真

2

放入涂油的碗中，压实，上锅蒸20分钟；

取出扣入盘子，上面撒上蛋白和蛋黄分着做成的蛋饼丝就开吃吧！

还可以根据自己的口味调个汁

3）湘莲双耳

材料：黑白木耳若干，泡发待用；莲子去心洗干净葱末，姜末。青红椒少许做法：将青红

椒切好。莲子和黑白木耳分别蒸熟（我用高压锅蒸的，莲子大约10分钟，黑木耳5。6分钟，

银耳时间更短，4分钟吧）锅里放油，热后加葱末，姜末，青红椒爆炒，加点高汤，再放入莲

子，黑白木耳，翻炒片刻，加盐和鸡精。勾上水淀粉就可以了

4）鱼香木耳虎皮蛋

材料：鹌鹑蛋20个，青红椒少许，黑木耳泡发，姜丝，葱蒜末，豆瓣，料酒，糖，醋，

鸡精，酱油，水淀粉

做法：先将鹌鹑蛋炸成金黄色锅底留油，入豆瓣酱，葱姜蒜，炒香后加青红椒，木耳，酱

油，糖，醋，鸡精，料酒成鱼香汁，再用水淀粉勾芡后加入炸好的虎皮蛋即可

5）小白菜炒木耳

小白菜又叫青菜、长梗菜、鸡毛菜、油白菜，原产中国，已有数千年的栽培历史。小白菜

中的营养物质，是人体健康必不可少的。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含有

钙、维生素C胡萝卜素、蛋白质、脂防、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。小白菜中所含

的矿物质能够促进骨胳的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、菸碱

酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。

材料：小白菜四棵，切成一寸长大小，菜梗和叶子分开。水发木耳若干，撕成小朵，剁辣

椒一大勺。

油热后爆香葱花，下木耳和菜梗，炒半分钟左右后下剩下的菜叶，翻炒均匀后，加料酒。

五成熟时加剁辣椒。等要出锅时加一点点盐，因为剁辣椒有盐了。最后再放鳮精。好了，出锅

洋葱头拌木耳，很不错的噢！

还有用它做素馅包包子、包饺子；还可以和韭菜、鸡蛋拌在一起做什么鱼最白痴 蒸饺或是.、八

煎饺。

6）木耳炖羊排

材料：

木耳，羊排木耳，红萝卜，绿豆粉条

做法很简单

先把羊排用开水渚向个开，然后放到汤锅里加葱和香菇，等汤开了以后，放

3

入羊排汤再次开了以后，放入木耳，红萝卜，绿豆粉条，煲上40分钟左右，放

入盐，汤开了以后关火，待五分钟以后开盖

7）主料：水发木耳肉末胡罗卜

配料：盐、鸡精、糖、老抽、胡椒粉、葱末、湿淀粉

作法：木耳去根，洗干净

锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。锅中加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末（要炒香哦），

加入木

耳，调

味，

最后放湿淀粉勾欠出锅

8）

1。

2，

3，

4，

一点），少许糖。搅拌均匀后静置5分钟，

5,放入香菜搅拌均匀，出锅！

9）瘦肉切丝，土豆切丝,木耳泡发摘小朵，加少许泡菜也切丝，下锅快炒,营养好,味

道好

10）木耳+胡萝卜+肉，是一种增加对方香味的搭配，经得红烧的浓郁，也经得清蒸的嫩

滑

拳头大的一团肉末用料酒和姜粉腌1小时，2朵木耳发好切碎碎，混合，+盐+生抽+糖+1

小勺洋葱末+半个鸡蛋+2勺淀粉+香油，搅上劲。胡萝卜整根切成1cm宽的长方体，刨成长片，

烫软；几根细香芹和一片嫩白菜叶也烫软。盘子

里铺上嫩白菜叶（可能放一层擦碎的胡萝卜更好，可惜我胡萝卜不够了），用手握出一个个小

圆柱体的木耳肉末丸子，斜着卷上一条胡萝卜，在盘子里摆好。水开后蒸6、7分钟取出。最

后用番茄酱（12月贝太赠品1袋）+半个柠檬汁+糖+生抽+水淀粉+少少油勾芡（芡汁味道随意

调）。撒一圈切碎的香芹.

11）西红柿炒鸡蛋的时候放木耳好吃又好看，也很有营养哦

12）山药，肉片，黑木耳，高汤做法：

一般这道炒山药木耳都是跟鸡汤一起做得.

黑木耳开水泡发，洗净后放入鸡汤内先煮.因为这样木耳比较容易烂，我们都偏爱吃比较

软的质地.五花肉先切片

放料酒，生粉，少许盐

腌制.山药去皮,切片.

香菜木耳

木耳泡发，用冷水哦，撕开成小朵样，

香菜洗净，切5厘米段，

木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。空干水分后倒

入菜锅，或者一个大的调菜盆，加盐，味精，醋（可以多

就可以盛出.Ps.我对生的山药过敏，所以去皮，切的时山药遇空气

会氧化变色，最好切后放在水里.山药，木耳而且这道菜因为用鸡

汤调鲜，没有用鸡精，也很健康.

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炒的过程比较简单，先锅里放油，热后爆葱，情人节经典短句 倒入料酒，酱油，糖，再依次放入肉片，山

药，木耳翻炒，加入鸡汤，少许盐.炒致自己比较中意的山药，木耳的口感时，候手上要套

食品袋.分别益脾胃，补血，

13）木耳拌双脆

材料：青笋头、胡萝卜、黑木耳

配料：葱花、蒜泥、姜末、炒熟的花生米（去皮压碎）

调料：盐、酱油、醋、糖、辣椒油、藤椒油、橄榄油、鸡精。

做法：黑木耳用冷水发一下，洗净，青笋头去皮切丝，胡萝卜去皮切丝用橄榄油分别将黑

木耳和胡萝卜抄一下，这样木耳才脆，胡萝卜的口感和营养价值也更好。

最后，将已经预先用盐腌过挤去多余水分的青笋丝、木耳、胡萝卜丝、和配料、调料拌匀

即可。

祛除黑斑

取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。逐日

早、晚餐后各一次。常常服食，可以驻颜祛斑吧、健美丰肌,

并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草大纲》中记录其可去面上黑斑。黑木

耳可润肤，防备皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳消灭黑斑。［

圆白菜香菇肉卷

原料：包菜8片，瘦肉300克，香菇6个，蒜蓉，生抽适，盐，五香粉,胡椒粉

做法：

1、将材料分别剁成糜状。

2、加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。

3、包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。

4、将菜叶铺平，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。

5、八条都做好啦，装入盘中，开水上锅蒸十分钟。

&蒸好的肉卷，咬下去真香，因为肉馅里调料下得刚好，所以就没有再调料勾欠。⑻

香菇鸡汤

原料：鸡大腿、香菇、笋子。

做法：

1、香菇用水泡个20分钟，然后去蒂，对半切。

2、这个笋子是老板推荐给我的，叫毛尖笋吧，也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥，

5

今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下，然后切段。

3、鸡大腿肉，洗干净，切块，稍微大点块无所谓。

4、锅中水烧开，氽烫3到4分钟去血水，然后捞出。

5、锅中加冷水，倒入氽好的鸡块，放点姜片，加点白酒。

&等锅中水开时倒入切好的香菇，放些盐。

7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子。

8、大火烧开，小火慢慢煨个30到40分钟，鸡肉烂的时候就可以出锅了，如果不咸的话

自己再加点盐，这个自己用勺子尝尝汤就行了。加点葱末就可以出锅了。

香菇里脊

原料：猪里脊肉200克，水发香菇100克。

配料：精盐3克，味精5克，绍酒15克，葱段4克，鸡蛋清25克。芝麻油10克，熟

猪油750克（实耗油70克），湿淀粉25克。

做法：

1、将香菇洗净，大片切小。猪里脊用顶刀切成薄片，用精盐、鸡蛋清抓渍

后用淀粉上浆。

2、将炒锅置火上，下入熟猪油，烧至三成热（绑66C）时，放入里脊肉片划散沥油待

用。

3、原锅留底油，投入葱段稍煽，放香菇、白汤、精盐和里脊片，加入绍酒、葱段稍炒勾

芡，淋明油颠翻出锅装盘即成。

山药烩香菇

原料：山药-300克，新鲜香菇-100克，胡萝卜-100克，红枣•10克。配料：香葱-1

棵，食用油-30克，酱油•小匙，胡椒粉•小匙，精盐-4小匙。

做法：

1、胡萝卜洗净，去皮，切成薄片；香菇洗净，切薄片；红枣洗净，泡水；葱洗净，切

段；山药洗净、去皮，切成薄片，放入水中加精盐浸泡。

2、锅中倒入油烧热，爆香葱段，放入山药、香菇及胡萝卜炒匀，加入红枣及酱油，用中

火焖煮10分钟至山药、红枣熟软，再加入精盐和胡椒粉调匀，即可盛出。

小贴士：

1、口味清淡，咸鲜味美。山药切片后需立即泡入盐水中，以防止氧化变黑。

香菇笋丁

原料：鲜香菇500克，笋1棵。

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配料：大葱3片，红椒碎少，许芝麻少许，酱油1汤匙（15ml），糖2茶匙（10

克），盐1茶匙（5克），鸡精（3克）。

做法：

1、将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切小块。将笋洗净切成和香菇丁一样大小

的块。大葱切片。红椒切碎。

2、加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻

炒2分钟。

3、调入酱油，糖，盐，继续炒2分钟即可。装盘后洒上红椒碎，熟芝麻和香菜装饰。

小贴士：

1、浸泡香菇时候，头朝上，有小叶片的一侧朝下，在浸泡过程中，小叶片中的杂质就可

以沉淀到水中。

2、真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变

质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。

3、鲜香菇炒软会出汤，因此炒这个菜不要加水。

4、用蚝油或蒸鱼豉油代替酱油味道更好。

香菇鸭

原料：鸭子1只（1000-1200g），干香菇100g。

配料：切段的大葱2根，拍散的老姜1块，蒜瓣6瓣，花椒15g，大料15g,油2碗

（500ml）实耗20ml，黄/料酒200ml，酱油250ml，盐2茶匙（10g），白砂糖2茶匙

（10g），鸡精1茶匙（5g）。

做法：

1、将鸭子洗干净，从鸭腹部切开去膛。

2、干香菇洗净，用温水泡40分钟，过程中换一次温水。

3、把去除内脏、洗净的鸭子放入盆中，放葱段、姜块和酱油，腌制1小时

左右。

4、大火将炸锅中的油烧热，把腌制好的整只鸭子放入油中炸成金黄色捞出，沥干油分。

5、将鸭子和泡好的香菇放入炖锅，加高汤（或水）、鸡精、料酒、花椒、大料、葱段、

姜块、蒜瓣、白砂糖和盐，中火炖40-50分钟左右，把锅里的汤耗尽，离火。

&炖好的香菇鸭放入盘中，即可食用。（将锅中部分香菇放入盘底，再把

鸭背朝上，鸭头摆好，最后把锅中剩余的香菇摆在鸭子周围，还可点缀少许香菜。）

小贴士：

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1、可以把鸭子大卸几块再烹制，易熟。对炸锅和炖锅的要求也可以相应降

2、应多放些料酒（黄酒最好），大约200ml左右，这样香味更浓厚。

香菇栗子

原料：香菇200克，栗子200克。

配料：红、绿椒各适量，葱花、姜末、蒜末各少许。调料精盐1/2小匙，味精适量，蚝

油1小匙，色拉油2大匙。

做法：

1、将香菇、栗子分别用清水冲洗一下，起锅烧沸适量清水，将香菇、栗子分别焯水，捞

出，沥净水分，红、绿椒洗净备用。

2、净锅入底油，放葱、姜、蒜爆锅，放入香菇、栗子，再放入红、绿椒，调料翻炒，装

盘即成。

香菇猪脚

原料：猪脚，香菇。

配料：油，酱油，葱段，姜片，辣椒，八角，盐，

做法：

1、先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒，将猪脚在沸水里过下，然后

用凉水冲净表面的血沫。

2、将油预热，葱，姜，猪脚在锅中翻炒，加酱油一起翻炒，加水一定要没过猪脚，加入

辣椒，八角。

3、将事先泡好的香菇放入、加入盐，

4、中火煮30分钟，大火收汤。

小贴士：对于不知道放多少调味品，吸

油滴。

香菇鸡肉粥

材料：鸡脯肉100克、鲜香菇3石开头的成语 个、

10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时；

2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；

3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；

低。

鸡精，糖。

鸡精、糖，大火烧15分钟。

可以自己尝下汤，放香菇是为了在里面

大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油

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4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油;

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟；

6加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚；

7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可

墨鱼香菇粥

【原料】大米150克，墨鱼干50克，猪瘦小学的英文 肉1000克，冬笋50克，水发香菇30

克；精盐1小匙、胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。

【做法】

1、将大米用清水淘洗干净；猪瘦肉洗浄后切成丝；墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用

剪刀剪成细丝；香菇、冬笋洗浄切丝。

2、坐锅点火，放入适量清水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后加入大米、香

菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。

3、将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。

9适宜人群

一般人群均可食用。

宜：气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症，

高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢

性肝去除鼻子黑头 炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜

食。

忌：关于夏天的歌 香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌

食。[11]

10

宜

香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作

用。

香菇+豆腐二健脾养胃，增加食欲。

香菇+薏米二营养丰富，化痰理气。

香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排

脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、理气化痰

的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。

[10]

9

美容功效

1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、

丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重

要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对

面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用

里面的白皮切薄片贴敷15分钟。

2、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色

素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体

外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜

是一种天然的美腿水果。

3、西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的

肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜

汁，会获得漂亮的腿型。

4、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放

在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使

用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保

存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。

5、常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。

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（一）1/4犬式

1/4犬式针对部位：肩部、上背部和腹部肌肉

查一下，确保你的中指和手肘在一条直线上。

2、尽量伸直膝盖、脚跟踩地，将脚跟稍向外移到比脚趾略宽的位臵，

使双脚外侧平行于瑜伽垫边缘3、头部在双臂之间保持放松状态双眼望

向腿部或肚脐方向。

（二）平衡支撑星式

平衡支撑星式针对部位：手臂、肩部、腹部和大腿

六式减肥瑜伽

1、

迖式准备。将五指用力外张老年人的网名 ，放低前臂贴向垫子。lo的过去式 检

■

11

1、1/4犬式姿势准备，撑起双肘，回到下犬式姿势。并拢双

脚使大拇指靠在一起。

2、将右手向左移动15厘米左右的距离，使其位于瑜伽垫的中上部。

右脚向前移动2英寸，脚趾朝向左边，重心右移。

3、扭转右侧身体，使左臂离开垫子。抬起左腿，举向空中保持住，将

重心完全放在右手和右脚上。双眼望向左手，尽量将肩部、脊椎和臀

部保持在一条直线上。

4、坚持这个姿势，深呼吸5次，收紧肌肉，保持身体平衡。

（三）屈膝板式

针对部位：腹部、上半身、腿部1、平衡星式姿势准备，将我的拿手好菜 左手和左脚

放回到垫子上，伸直双臂双腿呈板式姿势（俯卧撑的撑起姿势）。确

定你的双肩在手腕正上方。

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2、弯曲右膝，尽量靠向胸部。保持这个屈膝板式姿势深呼吸5

次。

（四）冲刺式

冲刺式针对部位：大腿和臀部1、屈膝板式准备，迈出右腿至双手之间

的位臵，变成一个低低的弓步。

2、下压身体，将右臂穿过弯曲的右膝下方。将手十指交叉抱住右脚

踝。将全部重量放在双腿上，而不是手上。如果这对你的大腿肌肉负

担过重，无法坚持（这个动作强度非常

只手或双手支撑在地板上。

（五）侧身暮光式

3、保持冲刺式姿势，深呼吸5次。

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侧身暮光式针对部位：大腿、臀部和肩部1、冲刺式准备，将双手撑在

地板上，收回右脚做一连串过度动作（四柱式到上犬式再到下犬式）。

吸气，双脚向前走或跳至双手中间，吐气，双腿弯曲。再吸气抬起上半

身恢复站立姿势。

2、吸气的同时并拢双脚，弯曲膝盖慢慢向下蹲，抬起双臂。

吐气，将右手肘臵于左膝外侧。掌心合十，下手肘用力挤压

大腿，胸部尽量扭转抬高。将右侧臀围微微内收，保持双膝平

行。

3、保持侧身暮光式，深呼吸5次。

（六）分腿站立伸展式

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分腿站立伸展式针对部位：腹部和大腿1、侧身暮光式准备，扭转身体面

向正前方并直立起来。右

腿向右跨一步，使双脚平行且保持3到4英尺的距离。

2、吸气，举起双臂。绷直双腿，吐气，以臀部为中心点，

上半身慢慢向下倾直至与地面平行。集中注意力收紧腹部，将重心前移

到脚趾上。如果这个动作让你的背部负担过重,可以将双手放在臀部或

大腿来分担压力。

3、保持分腿站立伸展式，深呼吸5次。

练习瑜珈时的准备工作

练习瑜珈姿式。其实，只要保证空腹的状态，一天中的任何

时间都可以练习。换句话说，饭后（3小时之内）是不宜练

习瑜珈姿式的。在真正的瑜珈行者看来，清晨4~6点才是练

时间：一般来说，人们都是利用早晨、

中午、黄昏或睡前来

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肠胃活动基本停止，大脑尚未活跃起来，容易进入瑜珈的深层练习状

态。

地点：练习瑜珈最好能在干净、舒适的房间里，有足够

的伸展身体的空间，避免靠近任何家具。房间内空气清新、流通，并且

能自由地吸入氧气。最好摆上绿色植物或鲜花，也可播放轻柔的音乐来

帮助松弛神经。

当然，您也可以选择在露天的自然地练习，比如花园等

环境较好的地方，千万不要在大风、寒冷或有污染的空气中练习，也不

要在太阳直射下练习（黎明除外，因为那时光线柔和，有益于健康）。

衣着：练习瑜珈姿势时应穿着宽松柔软的衣服，以棉麻

质地者为佳，必须保证透气和练习时肌体不受拘束。鞋子必须脱掉，袜

子最好也脱掉（天冷时脚部须注意保暖），手表、眼镜、腰带以及其它

饰物都应除下。

道具：练瑜珈当然以使用专业的瑜珈垫为好，当地面太

硬或不平坦的时候，瑜珈垫能发挥缓冲作用，帮助您保持平衡。但是，

如果您没有专业的瑜珈垫，铺上地毯或或对折的毛毯也可。不要在过硬

的地板或太软的床上进行练习，同时注意不能让脚下打滑。初学者也可

使用一些道具来辅助练习某些姿式，可用的道具如瑜珈砖、瑜珈绳，甚

至墙壁、桌椅等等。很多姿式都可使用相应的道具，帮助您进行循序渐

进

习瑜珈的最佳时刻，因为此时周围万籁俱寂，大气最为纯净，

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的练习，同时更准确掌握每一个姿式传达给身体的感觉。

沐浴：沐浴前20分钟内不要练习瑜珈，因为瑜珈练习

会使身体感觉变得极其敏锐，此时若给予忽热忽冷的刺激，

内也不宜练习瑜珈，因为沐浴后血液循环加快，筋肉变软，如果马上练

习瑜珈，不仅容易使身体受伤，而且会导致血压升高，加重心脏负担。

心脏病、高血压、甲亢等疾病患者尤其要注意这一点。

另外，在长时间的太阳浴后不要练习瑜珈姿势。在练习

瑜珈之前1小时左右洗个冷水澡，能让您的练习达到更好的效果。

饮食：如前所述，饭后3小时之内不宜练习瑜珈姿式。

但是，您可以在练习前1小时左右，进食少量的流质食物或饮料，比如

牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等。练习时，您可以喝

点清水以帮助排出体内毒素（当做鸭行式的练习时，您甚至应该大量

喝水。）瑜珈练习结束1小时后进食最好。最好吃一些天然的食品，避

免食用一些油腻、辛辣或导致胃酸过多的食品。进食要适可而止，吃得

太饱会让人感到烦闷和懒惰。另外，练习瑜珈后饭量减少，排气、排便

增加属于正常现象。

反而会伤害身体，消耗身体内储存的能量。沐浴后

20分钟