肝腰和炒、五香藕丁、泡椒五花肉炒雷笋怎么制作

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制作步骤：

一、肝腰和炒

1.猪肝切片，猪腰去白筋，十字花切好，冲洗冲洗10分钟去血水，冲洗几次去异味。姜蒜切碎，加入胡椒粉、盐、胡椒粉料酒，搅拌腌制10分钟。将其他配菜切好备用。

2.放入葱、姜、蒜、胡椒粉翻炒至色泽红亮。

3.放入肝腰中大火翻炒，加入配菜。

4.加入盐酱油拌匀。

5.出锅。

二、五香藕丁

1.莲藕去皮，改为用刀切成丁，淀粉用国考考什么科目冷水浸泡，沥干水分备用。

2.热锅热油，加入八角，翻炒。

3.倒入莲藕丁，中火翻炒，沿锅边倒入窃为大王不取也半勺热水，让莲藕丁更加滋润。

4.继续翻炒，直到莲藕微微离开，感觉差不多就好了。加入盐和鸡精。

三、泡椒五花肉炒雷笋

1.雷竹笋收了不少，剥皮是大事！

2.把竹笋剪掉，去掉下面的老根。上面的皮没有去掉，是用来手工剥竹笋的，大约要剪掉10厘米。底部翻炒。

3.加水煮沸10分钟，去除竹笋中的草酸，自然冷却。如果买苦笋，哑铃练肩中间换几次水，延长浸泡时间。

4.用刀拍竹笋，把刀换成合适的竹笋高等教育毛入学率。刀可以使竹笋形成许多自然裂缝，使其更容易品尝。

5.适量的五花肉切成粗丝，肥瘦相间。

6.炒的时候，先把肥肉炒熟，再把瘦肉炒熟变白，料酒酱油稍微炒一下。

7.锅洗净，再次放入油，放入泡椒、花椒、姜丝，翻炒后放入葱、蒜。

8.笋丝翻炒几下，放入肉丝翻炒1.5分钟左右，再放入木耳丝翻炒。

9.加入适量盐，翻炒均匀。

10.雷笋脆嫩，带泡椒微辣。它们非常好吃。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。