拉条子的做法视频

厨房美食菜谱：牛肉炒拉条的做法

事先说明，我不是新疆人也没去过新疆，我做的拉条子

十分有毅力的人 不正宗。拉条子应该是圆的，我做的是扁的。拉条子应

该是拌面，我做的是炒面，而且用了牛肉，正宗的应该是羊

肉。这些问题我统统知道，但美食这东西不就是自己喜欢吃

就行了，管他是否正宗呢。

所以，执着于“正宗”二字的朋友请勿拍砖。

拉条子都是炒菜拌着吃或者直接用菜来炒着吃。整合了

一下家里的存货，我决定做个牛肉炒拉条子。其实最好能多

放点蔬菜，比如白菜环保节日 、芹菜啥的。可是最近家里都没有绿叶

菜，只能放点尖椒、洋葱啥的凑合炒炒了。

做出来的成品那是相当不错，得到了老公画家的英语 的高度评价。

食材

主料：

熟拉条子400g

牛肉

洋葱适量

尖椒适量

小米辣椒适量

番扁桃体发炎原因 茄适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

胡椒粉适量

小苏打适量

孜然粉适量

番茄酱适量

蚝油适量

醋适量

盐适量

步骤

1.准备：牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽腌一下，怕牛肉

太老，可以加入少许小苏打。洋葱尖椒切片、小米辣切段、

番茄切块、葱姜蒜切末。

2.调碗汁：一汤勺料酒、一汤勺生抽、少许蚝油、2/3

汤勺醋、一汤勺番茄酱（不喜欢太酸的可以不放）

3.锅中热油，下葱姜蒜末和洋葱炒香。

4.放入牛肉肉桂的作用与功效 片，滑散。

5.牛肉变色后，加入步骤2中的碗汁翻炒均匀。

6.放入番茄块乳晕大 翻炒。

7关于奋斗的题目 .放入尖椒和小米辣翻炒。

8.放continue的用法 入拉条子翻炒均匀。

9.再烹入少许生抽，加适量胡椒粉和孜然粉，最后根据

自己的口味，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：1、煮好的拉条子比较长，用来炒不太方便，

先切段后再炒。

2、全程要保持大火，这样炒出来的才够香。

3、孜然粉奥运英语 是必不可少的调味料，量要大一点。

4、小米辣椒很辣，怕辣的不要放。