玉米怎么煮

怎么煮玉米糊

煮玉米糊怎么做好吃呢?玉米又叫玉蜀黍、苞米、苞谷、玉菱、大

蜀黍、棒子、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，玉米有开胃、利胆、通

便、利尿、软化血管的功效，玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感

染、水肿有治疗作用，玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量

元素、纤维素及多糖等。下面是煮玉米糊做法一起来学习一下吧。

煮玉米糊成品图

制作煮玉米糊的食材

制作煮玉米糊的步骤

1.将玉米洗干净。

2.用刀沿着玉米棒的竖纹切出一排玉米粒，然后徒手轻松地沿着

竖排空隙剥出全部玉米粒。

3.这是剥好的玉米粒。

4.将玉米粒倒入豆浆桶里。

5.加入香米。

6.加入900毫升清水。

7.按“养颜米糊”功能键。

8.美味的玉米糊就做好啦!

制作煮玉米糊小贴士

玉米的营养价值

1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显

示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病

变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美

国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，

加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉

米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》

的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟

和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，

也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中

煮玉米，也最好能多煮一段时间。