食物中毒怎么办

儿童食物中毒的急救方法

食物中毒一般多发生在夏秋季，儿童发病率较高，是由细菌污染食物而引起的一种以急

性胃肠炎为主症的疾病。最常见健康申报表 的是沙门菌类污染，以肉食为主;葡萄球菌引起中毒的食物

多为乳酪制品及糖果糕点等;嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品;肉毒杆菌引起中毒的食物

多是罐头肉食制品。食物中毒后要及早进行救治，尤其是儿童。本期我们就邀请到北京急救

中心副主任医师陈志，来教大家如何正确急救儿童食物中毒。

儿童食物中毒的定义：机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢

障碍而发生疾病或死亡者，称为中毒。中毒的严重程度与剂量有关，多呈剂量-效应关系；

中毒按其发生发展过程，可分为急性中毒、亚急性和慢性中毒。

小儿中毒多为急性中毒，虽不属于儿童常见疾病，却是儿童意外伤害的主要原因。小儿

急性中毒的原因主要与小儿无知、好奇、不能辨别物品与食品的异同以及善于用口咀嚼物体

的特点有关；另外，也与小儿的饮食生活习惯、监护人的疏忽以及餐饮人员的卫生状况有关。

常见的小儿急性中毒包括食物中毒、药物中毒以及日用化学用品中毒等。

步骤要领：

当发生食物中毒后要及早识别，然后正确处理

首先我们要早期识别儿童发生的食物中毒，当儿童发生的不适症状，徐志摩与陆小曼 比如说头晕、恶心、

呕吐、腹痛、腹泻，我们要详细地询问儿童误食了何种食物，然后要考虑到是不是发生了食

物中毒。我们的救治分为两部分：第一部分是清出胃内的毒物，洗胃的时见习心得 间一般是在六个小

时，超过了六个小时只能经过导泄或其他方法，所擦窗户英语 以我们要争取第一时间，处理并就医。

较大且清醒的儿童中毒后可实施“催吐法”

儿童已经发生了昏迷，他无法管理好自己的呼吸道，以及1岁以下的小婴儿，他的呼吸

功能比较差，这类情曲向南 况都不易催吐。对于倪姓的来源 较大的儿童、清醒的儿童我们可以进行催吐，另外

要注意在催吐之前我们不要让儿童干呕，要先给他喝一些清水、牛奶甚至蛋清，然后再进行

催吐，这样的话会缓解呕吐本身造成的胃和食道的黏膜损伤。

催吐的位置和方法需正确掌握并安全实施

催吐的位置：我们看这个模型，夏亚、舌头，食道靠上，气管靠下，气管的地方有一个

会厌，当我们吞食物品的时候，会厌会关上，防止食是开头的四字成语 物进入到气管里。我们在进行催吐的时

候特别要注意，千万不要让儿童吐出来的东西反流到气道里，造成气道的异物窒息。昏迷的

病人和吞了有腐蚀性、化学性物品的病人不要催吐，超过5—6个小时的病人催吐也是没有

任何意义。

催吐时儿童需处于前倾俯卧位以防气管异物窒息

催吐的时候不要让儿童吐出来的东西反流到气道里，造成气道的异物窒息。所以要前倾

俯卧位，头处于相对的低位，下面用盆接着，然后我们用一个筷子去轻轻地伸到口腔里面，

压一下他的舌根，就会造成他的呕吐反应，不一定非要伸到里面去，这样会对他造成伤害，

压一下舌根他就会有呕吐的反应，然后迅速把刺激物拿出来，让他的头处在低位进行呕吐。

急救防护措施

儿童遭遇了食物中毒该怎么办？作为家长，当发现孩子发生了食物中毒时，都应分秒必

争地立刻进行抢救，以免失去时机造成不可挽回的损失。下面就教大家面对不同情况的中毒，

进行有效的急救和自护，帮助大家在第一时间处理中毒症状。

催吐：如果宝宝中毒不久且无明显呕吐症状，催吐是好办法

如食物吃下去的时间在一至两个小时内，可采取催吐的方法。喝喝浓食盐水或生姜水，

可迅速促进呕吐。吐过吃下去的是变质的荤食物，则可以服用十滴水来促进迅速呕吐。这是

一放弃反义词 个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、

汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。特别是在野外误吃了有毒的蘑菇，

要第一时间催吐。

导泻：服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外

如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒

食物尽快排出体外。进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，

要考虑导泻。可以将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。但注意导泻

用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。

解毒：利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒有一定实用价值

食物中毒有细菌污染引起的，有农药等化学毒物引起的，有的是食物本身产生的。掌握

一些食物中毒急救和自救的知识，做到分秒必争防止疫情扩大蔓延，很有必要。例如：吃了

变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取1比2的比例，勾兑食醋和水，兑好后一次服下。

若误食了变质的饮料或防腐剂，急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

送院治疗：食物中毒后，迅速拨打急救电话120送医院抢救

经上述急救，中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打120急救电话，或尽

快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。如果救治及时的话，很多儿童是可以转

危为安的，但是如果拖延了时间，有些儿童就会有生命危险。

预防儿童食物中毒的七个事项