花生糖制作方法

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太妃糖怎么做

太妃糖是一种西式糖果，主要是由炼乳、奶油、糖浆以及坚

果混合搅制而成的，在食用的时候太妃糖比较的有韧劲，口感甜，

受到了人们的喜爱。太妃糖富含大量的糖分和脂肪，维生素以及

微量元素的含量也很可观，但是人们不可多吃。很多人对于太妃

糖怎么做不了解，下面我们来看一下。

太妃糖的种类有很多，人们在制作的时候可以根据自己的口

味酌量的添加，主要有咸水太妃糖、牛奶太妃糖以及花生糖等，

太妃糖是一种高糖分高热量的糖果，人们在食用的时候有饱腹感。

太妃糖怎么做?

步骤：将黄油放入锅中，在小火上融化后，放入蔗糖拌匀;加

入水、白醋、糖浆，继续在文火上加热，直至砂糖融化。

注意：

1.千万别将锅里的混合物煮开、煮沸;

2.将鸡蛋挂面在锅里煮至半熟后，加入到步骤1里的混合物

中;

3.将火调旺，煮到水和醋基本蒸发(大约8分钟);然后用小火

继续煮，中间要不停地用筷子搅拌，防止粘连;

4.等水分完全蒸发，面条微微变黄时，将面条捞出，倒入锡

纸盘，晾到手指可以触摸的温度。在手指上抹些黄油;用叉子叉出

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几根面条，用手指团成一小团;

5.用玻璃纸、细致或其他防止粘连的纸分别包好。

花生太妃糖的做法：

1.花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟(其

中2分钟翻动一次)取出，晾凉后去皮备用。

2.拌匀麦芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分钟成糖液，

再拌入花生仁，直至糖液成丝。

3.取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装

盘即可。

经过上面的介绍我们对于太妃糖怎么做这个问题有了一个简

单的了解，在生活中我们可以适当的做一些甜品来调味一下我们

的生活，但是需要注意的是吃的时候要适量，太妃糖中的热量很

高，如果食用过多不容易被身体排出体外，容易引起高血糖等病

变，需要我们多加的注意。