砂锅粥

相信大家都知道用砂锅煮粥的味道怎么排序 是非常美味的吧，下面一起来了解一下。

砂锅

砂锅的特点：保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食物味道，刚买来

时需要处理(例如加洗米水煮沸)以使其不容易碎裂.不耐温差变化，民国神探 主要用于小

火慢熬。因其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品，经过高

温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。砂锅能均衡而持

久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的

相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的

滋味就越鲜醇，被煨食品的广州一日游最佳景点 质地就越酥烂。

砂锅的知识介绍

很多人新买的砂锅为什么没煮几次就开裂了呢?那是因为自己没有保养好，

使用方法也有差错。让我来教教大家砂锅的使用方法及保养方法吧。

1.第一步当然是清洗了，拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下，

2.洗好了，咱先来煮锅粥，得给“喂”饱了。为什么煮粥呢，因其是陶土制

品，土是有“眼”嘀，有缝隙，煮粥可以修补锅内我们看不到的这些“小眼”，

以延长其使用寿命

3.小火慢煮，可用木制铲搅动

4.可将粥水浇在上部归脾丸说明书 ，粥水达不到的放置的英文 地方，让锅的内壁人寿意外保险 上部也滋润，让其“喝

粥水”

5.煮成粘性的粥即可关火，离火后，可不能让其李白烈士 急冷，得用锅垫隔冷

6.其煲汤是个较长过程，在这中间，我们三句半台词大全爆笑 可以做很多其它的事，但为了不让

其烧干汤水，发生四分五裂的可怕事件，可准备闹钟或是计时器提醒自己

7.煮好的粥放置一夜，早上起来看，多好的粥，可这粥咱不吃，当是“洗锅

粥”，做完这些，咱们就可以开始煲美美的汤了

砂锅的保养：砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温

烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受

冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这一特性，使用时必须注

意以下几个方面：

1.要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

2.烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，

以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其

底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

3.新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，

最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干

结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。

最重要的是穿内衣的正确方法 ：不打湿锅底哦。洗锅时尽量不海尔公司简介 打湿锅底，上火时注意确认锅底

是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

上面这些就是使用方法及保养方法。很神奇吧呵呵因为本人自己也很喜欢

喝砂锅粥。希望这些能够帮助到喜爱砂锅粥美食的朋友们。