芒果能放冰箱冷藏吗

看完这篇⽔果储存指南，再也不怕⽔果会放坏啦！

秋季盛产甜美的⽔果，资深吃货都知秋天的诗歌 道这个季节后熟型⽔果多，于是会习惯性买⼀些回家放着。可为什么有些⽔果买回

家，越放越好吃，多放⼏天也没啥关系，⽽有些放着放着会突然烂掉呢？下⾯就来为⼤家⼀⼀揭晓，另附⽔果正确的储

藏姿势！

⾸先，要知道果实从青果发育到熟果的过程，实质上沐浴啫喱 是细胞呼吸速率的变化，这个变化分三段：

⼀、呼吸强盛期：果实发育早期，细胞迅速分裂，细胞数⽬飞快增加，这个时候果实的细胞呼吸速率很⾼；

⼆、呼吸降落期：当果实中的细胞分裂基本停⽌后，细胞开始迅速⽣长，果实体积明显增⼤，这个时候细胞的呼吸速率

开始降低；

三、完熟期：体积完全长⼤后，果实开始进⼊成熟阶段。

由此可见，⼀般在呼吸降落期后⽔果呼吸效率就会降低。但有些⽔果即便到完熟期也会继续释放⼤量激素——⼄烯，来

提⾼呼吸效率，因此被称为呼吸跃变型⽔果，反之称为⾮呼吸跃变型⽔果，⽔果储存后的不同结局就和这个属性有关。

呼吸跃变型的⽔果和⾮呼吸跃变型的粉刺长什么样 ⽔果在采摘时机和采摘后的处理上有很⼤区别。

呼吸跃变型的⽔果，由于完全成熟的果实会迅速腐烂变质，所以只能在它完全成熟前摘下来，等到了销售终端再催熟。

这类⽔果买的时候就算⼜青⼜硬也没关系，过不了多久它就会在⼄烯的刺激下熟透，变得⾹甜可⼝。

假如你不希望短期内快速成熟的话可以⽤透⽓的纸袋装门面租赁合同范本 ，或者⽤戳了⼏个⼩孔的保鲜膜包起来，在成熟前不必放进冰

箱。急着吃的话，最好选⽤密封塑料袋装，这可让⼄烯浓度更⼤、催熟更截筒鼻 五国攻秦之战 快。如果还嫌慢，就再找⼏个熟透的⽔果⼀起

放进去。需要注意的是，这类⽔果⼀旦放熟了就要赶快吃光，否则会迅速⽼化腐烂。

常见的呼吸跃变型⽔果有苹果、梨、西⽠、番茄、杏、桃、芒果、李⼦、柿⼦、⾹蕉、猕猴桃等。

⽽⾮呼吸跃变型的⽔果由于不具备⾃⼰成熟的能⼒，只能在植株上完全成熟后才能采摘。不过完全成熟后的果实⼜因为梦见玉镯子

软化、⾼糖等原因⽽容易变质。更⿇烦的是它们在外观上不易区分熟没熟透，购买的时候不好挑选。

常吃⽔果的⼈看到这⾥是不是觉得深有体会？樱桃和草莓在很多⽔果摊都⽣怕碰坏⽽不让挑选，像菠萝这样成熟期不整

齐划⼀的，有时候就只好把没有完全成熟的直接摘下来卖。

⾮呼吸跃变型的⽔果不能久放，买回来就要赶快吃，放着只会慢慢烂掉，最好的储藏⽅法是⽤纸袋或保鲜盒装起来，再

放到冰箱冷藏室⾥，要注意冰箱冷藏温度不要太低，6℃左右⽐较合适，这样可以降低它的细胞代谢速率，延缓腐烂进

度。

常见的⾮呼吸跃变型⽔果有柑橘类、葡萄、荔枝、樱桃、菠萝、草莓等。

怎么样，⼩伙伴们get了⽔果正确的保存⽅法了吗？秋季到了，多吃⽔果可人活着的意义到底是什么 以有效抵抗⼲燥哦~好果都在锐丰优选线上商

城了，想吃就快来⼀键下单吧！