批把

白沙枇杷介绍

枇杷，属多年生蔷薇科常绿乔木，是江南早熟水果之一，与杨梅、樱桃并称

“初夏果品三姐妹”，又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟备四时之气而誉为“百

果中的奇珍”。

塘栖枇杷甲天下

塘栖地处杭州北郊古运河畔，贵为江南十大名镇之首，有“江南佳丽地”之

称，是杭州“鱼米之乡、花果之地、丝绸之府”的缩影，尤以枇杷最为著名。早

在唐代，塘栖枇杷就已成为贡品。明代李时珍在《本草纲目》中有“塘栖枇杷胜

于他处”的记载，“四五月时，金弹累累，各村皆是，筠筐千百，远贩苏沪，岭南

荔枝无以过之”，这是清光绪《塘栖志》中对盛产枇杷的塘栖作的描绘。塘栖枇杷

果肉柔软多汁，酸甜适口，风味较佳，并具有较高的营养价值和药用价值，它的

叶、花以及果肉、果核、果皮、果梗均可入药，具有清热润肺、止咳化痰、健胃

利尿等功效。枇杷树又是一种常绿果树，树姿美以和为话题的作文 观，又在秋冬季开花，花香宜人，

是私家庭院和旅游胜地等观赏和绿化的良好树种。

枇杷的历史

枇杷的学名为「EriobotryaJaponica英文名：Loquat肉的营养价值 」，中文古名芦橘，又

名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树干颇短，是

双子叶植物，属蔷薇科过年祝福词 的长绿树，一般树高3至4米，也可以达到10米之多。叶

子呈椭圆形、互生，呈锯齿状的刻痕。表面有光泽，里面有密生的毛。能放出芳

香的白色花在1华为交换机配置命令大全 1月份开始开花。果实呈卵形、椭圆形、圆形等各种各样的形状。

在5-7月左右香味较浓的橙黄色的果实成熟季节，洞庭山层层苍翠的群山之中，

黄澄澄的枇杷，挂满枝头，有人喻为“黄金丸”，有人称之为“小金锤”。明代沈

周诗云：“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒。”。

芳香的果实很贵重，种子、叶子、树干也有很多用处。

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枇杷原产我国，四川大渡河中下游地区为原产中心。古书记载和近代考古都

证明，我国早在汉代就有枇杷栽培，距今至少有2000多年的历史。公元270年前

后的《广志》（郭义恭著）有：“枇杷„„白者为上。黄者次之„„”，为最早的有

关白沙枇杷的记载。

枇杷的发音有点象“琵琶”，因它的果实形状有点象乐器琵琶的形状，所以把

它称为枇杷。

洞庭山是

全国唯一的白

沙枇杷产区，也

是我国枇杷品

种最进化的地

区之一，枇杷栽

培从何时起始

无法查考。宋陶

谷清异录（十世

纪中叶）称“襄

汉吴蜀闽蛉江

西湖南北皆有”。明王世懋学圃杂疏（公亲情类作文 元1587年）记有“枇杷出洞庭者大”，足

见枇杷在洞庭山栽培历史悠久。康熙版的苏州府志才有洞庭山白沙枇杷的记载。

乾隆版苏州府志记东山“有金罐、银罐白沙之称，肉厚味甘，皆佳品也”。胡昌祥

氏调查江苏、浙江的果树，举洞庭山枇杷计有红沙、牛奶种、照种炒粉图片 、青碧种、鸡

蛋白等。稍后曾勉氏曾经对洞庭山的的红毛白沙、铜皮、荸蒂种、青种、和尚头、

无柄白沙、野白沙、本地红沙、灰种、牛奶种、鸡蛋白、凉扇种、直脚白、鸡蛋

红、牛奶红等16个品种有过较详细的记载。现在在洞庭山地区枇杷主要栽种白沙

枇杷，品种约有30余种，资源非常丰富。据传清康熙皇帝南巡东洞庭山时，枇杷

节令刚过，康熙却要吃枇杷，树上已经没有了，到哪里去摘呢？走投无路之时，

灵源寺老和尚在烟囱灰里觅得几只失落枇杷，皮色难看，灰斑点点，无可奈何只

好献健康生活习惯 上，幸得肉质尚好，口感特甜，居然龙心大悦，灰种枇杷之名由此得来，在

东洞庭山盛名不衰，但种树极少，徒存虚名而已。

枇杷的功效作用与营养价值

枇杷树属亚热带树种，原产中国福建、四川、陕西、湖南、湖北、浙江等省，

长江以南各省多作果树栽培，江苏苏州吴中区（吴县）洞庭山（东山照种白沙枇

杷），浙江杭州市余杭区的塘栖（软条白沙），福建莆田的宝坑（大钟/解放钟）安

徽省歙县为中国五大枇杷产地，福建莆田市的书峰乡、常太镇、云霄还被誉为中

国枇杷之乡，在每年的3月都会举办大型的枇杷节晚会。

枇杷品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二十二属 类，前者寿命长、树势强、产

量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都

不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。种子可酿酒及

提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木棒等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、

止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等

作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中，“枇杷蜜”质优。叶含皂廿、苦杏仁廿、

乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。有很高的药用价值。

枇杷

树形颇美，

而且生长

迅速，叶绿

茂盛，在不

少地方被

裁种为园

艺观赏植

物。

枇杷

的英文名

Loquat来

自芦橘的

粤语音译。

苏轼的诗中亦曾提及这种水果：“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三

百颗，不辞长作岭南人”。

枇杷的主要功效：

治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气；止渴。果：清肺生津止

渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃

气不足等病症。

枇杷的主要作用：

1、降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆苏good ，为止呕之良品，可治疗各种呕吐

呃逆。好处多多，还具有美容的效果呢！

2、补充营养：批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机

体抗病能力，发挥强身健体的作用。

3、润肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

4、预防流感：批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

枇杷的营养价值：

营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、

柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、c等

1、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；

2、枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，

可治疗各种呕吐呃逆。

3、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、

止渴解暑有相当的作用；

4、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；