小馄饨怎么包

包馄饨

包馄饨350字

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今天我和妈妈一起包了馄饨，这是我第一次包馄饨真是难忘啊！

“起床了！起床了......”迎着一阵阵喊叫声我从梦中醒来了。我穿上衣服吃

完早饭，妈妈告诉我：“今天我们吃馄饨。”我开心极了！不一会儿我们来到了集

市，买了一些皮子、肉、黑木耳和香菇。回到家妈妈先把肉洗净然后切成一条条最

后切细黑木耳和香菇，然后把它们搅拌在一起加上油、盐、味精。好了我们了、开

始包馄饨了，我让妈妈叫我包妈妈很快就答应了。“先把馅儿放在皮子中间。”我

按照妈妈说的做，“呀！”“原来是皮子破了，你的馅儿放的太多了！”我又拿起

一张皮子放了一些馅儿包好，心想：嘿！这次妈妈一定会夸我的！我拿给妈妈看，

这次你的馅儿放的太少了。“我听后很失落但是我仍不气馁接着，我拿起皮子放入

适当的馅儿并包好，再次拿给妈妈看，这次妈妈夸我包的好，我非常开心。我包的

越来越快，越来越好。晚饭我们吃了馄饨大家都夸我包的好吃。

从包馄饨中我明白了一个道理：失败乃成功之母只要付出就可以成功。

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暑假里的一天，妈妈说：今天我们包馄饨吧！我听了一蹦三尺高：好啊好啊！

我喜欢吃馄饨！我要一起包！

妈妈上菜场买回猪肉和青菜，剁成馅。包馄饨开始啦！

我学着妈妈的样子把馄饨皮摊在手心里，拿了馅放上去，再把皮折起来，看妈

妈好象很容易的就包了一个又一个，我手里的这个就象是个不听话的小孩子，怎么

也不肯乖乖的变成一个馄饨。我急了，使劲一团，完了，皮破了，馅全掉在桌子

上了。

奶奶见我一付气急败坏的模样，笑了：来来，榕宝负责把馄饨装进保鲜袋里

吧，每袋十二只，看看是装的快还是包的快！我一听来劲了，连声说：好啊好啊，

看我这下怎么收拾你们这帮不听话的馄饨！

我先跑到奶奶的边上，拿了保鲜袋开始装起馄饨，把一个个馄饨整齐的放进袋

里排成队，一会儿一袋装好了，一会儿又一袋装好了，嗨，越干越起劲！奶奶包好

的馄饨一会儿功夫全让我给收拾进袋里了，我又跑去妈妈那边干起来。

终于，除了一会儿要放到锅里煮的馄饨外，其余的全让我给装进保鲜袋里了。

数了一遍又一遍，哈，一共有十五袋呢！看着自己的劳动成果，我的嘴都笑裂开

了。

吃着热腾腾香喷喷的馄饨，我的心里乐开了花！

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今天，我刚一放学回家，就看见奶奶在包白花花，挺着一个个将军肚的馄饨。

我说：“奶奶，快点包，我最爱吃馄饨了！”奶奶嘀咕着：“长这么大了，天天就

知道吃吃吃，连个馄饨都不知道怎么包！”我说：“民以食为天吗！再说高手不露

脸，今天就让你见识见识。”

我“上阵”了，首先拿了一张皮放了一点肉馅，涂了一点水，然后往里一挤，

肉馅全出来了！我赶紧拿了几个皮“急救”，最后奶奶下的“诊断书”是：肉馅太

多。没办法，我只好硬着头皮请教奶奶。只见奶奶拿了一张皮，放了一点肉馅，往

里一卷，轻轻一挤，一个可爱的小馅饨就出现了，我赶紧问奶奶：“有什么方法

吗？”。奶奶说：“要注意几点：一是肉馅不能放多；二是要包住馅；三是挤的时

候右边在上，左边在下。要是记住了这几点，就能包出好馄饨来。”我按奶奶说的

做，果然包出了可爱的小馄饨。开始下锅了，一个个小馄饨排着顺序跳下了锅，他

们望着我，好像在说：“谢谢你，小主人，是你给我了生命。

看到这一幕，我比吃了蜜还甜。

今天晚上吃得馄饨比什么时候的都香，因为那是我的劳动成果。

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天下的美味数不胜数，我最喜爱的还是奶奶亲手做的馄饨。那是世界上独一无

二味道最纯正的馄饨，凝聚着奶奶无限的爱，让我终生难忘。

奶奶心灵手巧，做得一手好菜。我从小就胖乎乎的，和奶奶烹调手艺密切相

关，因为我一看到奶奶的菜，就胃口大增。奶奶担心我过度肥胖影响健康，经过一

段时间的研究，制定出一套健康食谱，馄饨也是其中的一项。

外面饭店的馄饨荤油多，味精多影响健康。奶奶的馄饨营养丰富，馅从不放肥

肉，所有成分都是精挑细选的，有瘦肉、青菜、蘑菇、虾米、鸡蛋、葱姜等等，并

且用橄榄油调和。馄饨皮也是亲手擀的，她说机器制作的馄饨皮缺乏韧性，手擀的

馄饨皮飞薄如纸，连里面的馅也看得见，如此之薄的馄饨皮下锅却久煮不烂。材料

准备好了，奶奶就一个一个细心地包。包馄饨也有很多技巧，馅多了馄饨易破裂，

馅少了馄饨就太实。而奶奶包的馄饨，馅不多不少，每个都一样，整齐地排在一

起，就像一群可爱的小白猪。我总是等不及奶奶把所有的馄饨包完，就嚷着饿。奶

奶就先煮一部分馄饨给我解馋。每当这些“小白猪”在锅里翻滚时，香味就飘满整

个房间，香透五脏六腑，香得我直流口水。

我狼吞虎咽地吃着热气腾腾的馄饨，啊！咸淡适宜，味道鲜美；油而不腻，滑

而爽口，真是无法用语言形容。奶奶的馄饨，让我感受人间最美好的亲情，它是人

间最美的食品。

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星期天，我正闲来无事，妈妈笑嘻嘻地对我说：“杨逸尘呀，你既然无聊就做

做馄饨吧”，我连声答应。

我和妈妈上街买了一些馄饨的材料：馄饨皮、碎肉、芹菜。回到家，我把碎肉

倒入碗中，妈妈则热了些油，把切好的葱姜蒜放进锅里，让油把它们的香味彻底炸

出来。妈妈把芹菜叶择好后开始要切芹菜，我自告奋勇地说：“我来试试！”可是

我切得太长了，妈妈安慰我说：“慢慢切，到全部切完后，可以再在上面切几

刀”。听了妈妈的指示后，芹菜好像更听话了，成了整齐的小碎块。

一切就绪，我们把放凉的油、切碎的芹菜拌入碎肉中，加了盐、鲜酱油、鸡精

等调味拌匀，很快馄饨馅就准备好了。开始包馄饨了妈妈先给我示范，只见妈妈娴

熟地把馅放入皮子中间，然后把皮子对折再对折，最后将底下两个角卷在一起压

紧，一个馄饨便成形了。我跃跃欲试，我按照妈妈的步骤感觉自己的手指很僵硬，

不是皮子破了就是不能成形，我刚想放弃，妈妈劝我说：“堂堂男子汉，怎么遇到

这么点困难就放弃了，再说熟能生巧，只要多练练就行”，果然，再经历了几次失

败后，我的动作越来越娴熟了，一个个小胖娃娃在我手里出炉了。

妈妈开始煮馄饨了，一开锅就香气扑鼻，加上老妈特制的蘸酱，那味道只应天

上有，人间能得几回闻啊！

看到这儿，你也口水浸湿了上衣了吧！嘿嘿，想吃也动手做做去。

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10月28日，我很早起来了，一想到今天包馄饨心里甭提多高兴。

8点整，我终于等到这一时刻了。老师为我们分好组，便开始教我们怎样包馄

饨。当老师在包时，我就在一旁看着。老师说：“你也来试试吧。”于是我挽起袖

子把手洗干净，拿起一张馄饨皮，轻轻地放上馅，再用食指和拇指把馄饨皮卷起

来，最后把两边叠在一起紧紧地捏两下。这样我包的第一只馄饨就诞生了。往桌子

上一放，老师笑着说：“那简直是丑小鸭。”我仔细瞧瞧，的确包得形体不佳，但

是我并没有灰心，因为这是我的处女作，相信我会越来越进步的。

于是，我就叫老师手把手地教我包更漂亮的馄饨。包完第二个，又琢磨着包第

三个，第四个就这样，我一个一个地包下去，饺子包得越来越多，越来越好。这时

老师见了赞不绝口：“哟，丑小鸭变白天鹅啦。”

今天我吃到了最香的馄饨，因为这里面也有我的一份功劳。

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我今天写完作业很早，就和妈妈一起包馄饨。

我非常兴奋，像脱缰的野马一样冲向了厨房。“哗”妈妈用来包馄饨皮的面粉

和菜板一同坠入了“谷底”，像雪花纷飞，场面“蔚为壮观、美不胜收”啊!这让

妈妈哭笑不得，因为我们俩已经成了“小面人”。妈妈带我换了身衣服后，继续包

馄饨。这回妈妈非常警惕，不准让我在厨房逗留，经过我向妈妈再三恳求，妈妈才

让我重新回到厨房。

我看着妈妈包的馄饨，做工精致，简直到了炉火纯青的地步。看着妈妈包，我

心里痒痒的，也来动手包。但我还不知道方法，所以手忙脚乱的。妈妈看着我实在

太想包了，就把步骤告诉我：先把皮擀好，再把肉放上去，把皮对折，捏上花边，

一个馄饨就诞生了。熟能生巧，不一会，我就熟练地包出一个馄饨了。终于包好

了，我和妈妈已经满头大汗。妈妈顾不上休息，又去煮馄饨，过了一会儿，一碗香

喷喷、热腾腾的馄饨就端到我面前了。我一闻，啊，真是香气扑鼻。我不管三七二

十一，拿起勺子就吃。“啊，烫死我了!”我尖叫着。妈妈说：“慢点儿，吃东西

要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽。”

妈妈做的馄饨真是独一无二!你想吃吗?

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早上一起床，妈妈对我说：“今天早饭我们吃馄饨”。我们分工合作，妈妈

在家做肉馅，我下楼买了两元钱的馄饨皮。

所有的准备工作做好后，我们就开始包馄饨了。我和妈妈分开了包，只见妈妈

先拿了张馄饨皮，然后用筷子夹了一些肉馅放在馄饨皮中间，再将馄饨皮对折，最

后把它转给来一捏。一个馄饨就闪亮登场了。看着妈妈动作娴熟，我感觉包馄饨很

简单。于是，我也有样学样地照着妈妈的样子包起来，我包的第一个馄饨像一个大

腹便便的胖子，刚放到案板上，它庞大的“肚子”就把“外衣”撑破了；第二个

像没吃饱饭耷拉着脑袋，馅太少；第三个“皮开肉溅”；第四个、第五个终于有点

样了。抬头一看妈妈已经包了一排了，摆在大托盘里像一排白花花的元宝。看着妈

妈做的馄饨，我突然想到了一个好主意告诉妈妈：“我负责拿馄饨皮加放肉馅，妈

妈专门负责包馄饨。”妈妈听了，连连点头，就这样我认真地做着自己的工作，不

到半小时我们包完了所有馄饨皮。

哈哈！今天的早饭一个字“香”。

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今天下午第一节课，我们五年级各班在班级里举行了包馄饨活动。我们把六张

桌子拼成一张大桌子，并在上面铺上一张桌布，老师们也做足了准备：馄饨皮，馄

饨馅和水，真可谓样样俱全呀！

材料一上桌，我便迫不及待地包了起来。我先拿出一张馄饨皮，把它摊平在手

心，然后用筷子夹一点馅料放在馄饨皮的正中间，再用食指和中指各蘸一点水，均

匀的涂在馄饨皮的四周，对折，把四周捏紧。最后一步，也是包馄饨中最难的一

步，他是许多人的“拦路虎”。我把刚才对折的馄饨皮边向上一翻，再捏住两头一

弯，蘸点水把两个角捏紧，一个漂亮的“金元宝”就在我的手里诞生啦！看着手里

挺着肚子的“小将军”，我得意极了。再看其他组员：陈季臻的纤纤玉手正如蝴蝶

般上下飞舞；唐伊萱的双手则像是小精灵的魔法棒，轻轻一挥，材料宝宝们乖乖地

聚集在一起，组成了一个个完美的馄饨；丁悦宁则挖空心思怎样把薄荷糖包进馄饨

里，而不被人察觉；唐旻言这位“学神”却是对包馄饨一窍不通，她不是馅放多

了，就是放少了，并时不时的爆发出特有的“唐氏笑声”，最后还是在赵逸祯，陈

季臻和吴沁琳这三位“馄饨精英”的帮助下，才得以包出一个个像模像样的馄饨。

其他小组包的馄饨千奇百怪，有三角形的，活像一只粽子，有春卷形的，甚至还有

圣诞树形的看得我眼花缭乱。

不一会儿，馄饨就全包完了。老师们把包好的馄饨拿到食堂去煮。而同学们正

热火朝天地讨论着待会儿吃几个馄饨。

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大年三十上午，奶奶笑眯眯地对我说：“今天中午我们吃馄饨，你和爸爸帮奶

奶一起包，行吗？”我一听，高兴得直蹦，“太好了，太好了！”边说边直奔厨房

去。来到厨房，只见爸爸麻利地拿出砧板和刀洗干净，接着从篮子里取出新鲜猪

肉，用温水洗洗后，再把肉切成一小块一小块后，开始把它跺成碎肉。我和奶奶开

始挑荠菜，一棵棵去根去枯叶后，奶奶用清水漂洗干净，再用热水烫一下，挤干，

交给爸爸跺碎。最后，奶奶把跺碎的肉、荠菜放在大碗里，加入盐、鸡精等佐料

后，搅拌均匀。这样，馄饨馅就做好了。接着，我们便开始包馄饨。我急急忙忙取

过一张皮子，放入馅，包起来。哎呀！不好，破了！奶奶见了，乐呵呵地说道：

“不急，不急，慢慢来！这馄饨馅放得要适中，太多了会破皮，太少了味道不好！

包的时候就像你折纸一样要对折整齐，这样包起来的馄饨就漂亮了！”果然，经过

奶奶的指点，我包得有形多了，也觉得特别香

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我中午一刻也没有闲着，在干什么呢？让我来告诉你吧！

吃过午饭，我和妈妈准备包馄饨。妈妈先把所需要食材全放在桌上，我和妈妈

就开始分工合作起来。我先给芹菜去根去叶，洗净焯水，然后妈妈把切好的瘦肉交

给我，我就开始剁肉糜了，我力气大，这可难不倒我！经过我和妈妈的忙碌后，馄

饨馅终于完成了。

下面开始包馄饨了。妈妈先示范给我看：先把馄饨皮放在手上，把肉馅放进馄

饨皮上，在边缘位置沾点水，然后让馄饨皮打两个滚，再合上捏紧。我听的稀里糊

涂，尝试做了一个，可没一会儿，外面的衣服破了个洞，露馅了妈妈又手把手地教

了我几遍，经过我的百般尝试，终于成功了。

这次我的收获可不小，我学了像官帽一样的官帽馄饨，像一朵朵小莲花的莲花

馄饨，像钱袋子一样的云吞妈妈告诉我，一口气吞下天上的一朵白花花的云就是云

吞了，真有想象力。我最喜欢做的是抄手，因为它的形状像一条条小帆船，可爱极

了！

看着一个个小馄饨，感觉好有成就感。陆游有诗云：纸上得来终觉浅，觉知此

事须躬行。做什么事都没那么简单，处处都是学问。我们要爱惜食物，一粥一饭当

思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。我们也要感谢为我们做饭的人，他们真的很

辛苦！

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馄饨应该是很多人都喜欢吃的一种小吃，我也不例外，可我竟然还不会包馄

饨！现在正好放暑假，于是今天我就到外婆家去学包馄饨了。

今天的馅是荠菜和肉的，我们先把芹菜切成段，再把肉剁碎，最后两个倒进一

个盆子里，倒三勺生抽搅拌在一起，馄饨馅就做成了，接着就可以包馄饨了。

我站在外婆旁边，学着外婆的样子开始包了。我把馄饨皮摊开在左手上，馄饨

皮白中有点黄的，软软的。然后我又用右手盛起一小勺馅，放在皮的下半部分，照

着外婆包的样子，用手指蘸些水，水抹在皮的上方。非常紧张的时刻到了，就在我

要把皮的一个角向中间合时，居然刚合上就开了，馅都掉在地上了。哎，我人生中

的第一次包馄饨就这样在我的手中手忙脚乱泡汤了

我很沮丧，我还是要继续包。在心里对自己说，这只是一次失误，我一定可以

的！打起精神，再一次把一张馄饨皮平摊在手上，舀一勺馅，蘸点水，抺在皮上，

对折。最后一道工序，也就是最难的.一步，再把馄饨皮的两个角用左右两只手的

大拇指和食指搭起来，我小心翼翼地捏着面皮，终于成功了！我高兴得跳起来。

馄饨烧好了，在碗里放一点猪油、精盐，撒上葱，油条碎末，可香了。

今天的馄饨大家吃了很多。爸爸、妈妈、外公、太婆和弟弟吃着我包的馄饨都

翘起了大拇指表扬我。我心里美滋滋的！

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我爱吃的早餐：馄饨、油条、面包但我最爱吃的还是馄饨，特别是海安老家的

馄饨，那个肉馅、那个汤真叫鲜美。每次我都能吃上满满一大碗，常常把汤都喝个

精光。但对于包馄饨我可是七窍通六窍——一窍不通。

为了满足我这个“小馋猫”胃口，爷爷决定周末包点馄饨作为我下个星期的早

餐。周五晚饭后，爷爷拿出和好的肉糜，又拿出买好的馄饨，另外在一个干净的碗

倒上一点水，准备开工啦。爷爷用筷子夹上一点肉，放馄饨皮中间，再将两边的皮

对折中间，揪住两个角，用食指粘上水，用食指碰一下一个角，最后一粘，一个

“小馄饨”就完工了。爷爷包的小馄饨远看像个“金元宝”一样，圆鼓鼓的。看着

爷爷包得那么轻松，我也想尝试包几个，便问爷爷要了双筷子，拿着馄饨皮开始包

了，我按爷爷教的方法，很快就包好了一个，可我看爷爷包得圆鼓鼓的，再看我包

的瘦瘦的，好像没吃饭。

一次不成再来第二次。我吸取了上一次的教训，这回我特意放了很多肉，一会

儿就包好了第二个，正当我得意时，感到手背粘乎乎的，原来肉放多了，露馅了。

我又拿起一个馄饨皮，这次我放的肉少了一些，终于，我做好了一个小馄饨，看看

它的样子还不错，我高兴极了。

虽然我包的样子不好看，但我相信以后会包得越来越棒。

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今天下午，我看见外婆正坐在椅子上包馄饨。我心里想：以前都是外婆包馄饨

给我吃的，外婆真辛苦啊！今天我也要和外婆一起包馄饨，让她也尝尝我包的馄

饨。

于是，我洗净手，拿来一张又圆又薄的馄饨皮，轻轻地放在干净的桌子上，拿

起筷子，夹了许多的肉馅放在皮中间，再折起来，用力一捏。可用力过猛，挤破了

馄饨皮，肉馅露了出来。我急忙拿起另一张馄饨皮粘在破口处，最后把皮的两边合

在一起。哈！大功告成啦！我把这只馄饨往外婆包的那堆一放，哎呀，怎么这么难

看啊！就像天鹅群里站着一只丑小鸭！看着自己包的特大馄饨，心里真是不好意

思。

外婆说：“我来教你怎么包馄饨吧！”我点点头，学着外婆拿起馄饨皮，再放

进满满的一勺萝卜馅。外婆看了，忙说：“馅太多了，拿掉一些。否则这只馄饨又

要和你刚才包的那样了。”我听了，想：原来刚才是我馅放太多的缘故啊！怪不

得！

知道了诀窍以后，我的馄饨越包越好了，差不多可以赶上外婆的了呢！

晚上，我吃着自己包的馄饨，感觉真好吃。外婆也说从来没有吃到过这么美味

的馄饨呢！

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快乐而又丰富多彩的暑假马上就要过去了，在这个寒假里，我印象最深的一件

事就是包馄饨。

那是我来到老家的第一天，刚吃完午餐没一会，阿姨便叫妈妈，舅舅等人下

楼。我感到很奇怪：刚吃过中饭妈妈他们去干什么啊？我便也好奇的跟了下去，看

到了大桌子上的馄饨皮和许多食材，我才恍然大悟，原来要包饺子。

包馄饨的馅外婆一共准备了两种，一个是由肉丁，乌笋丁，豆腐干丁等丁组成

的三丁馅；另一种，则是容易包点的肉馅。另外的，便是许许多多四四方方的馄饨

皮。妈妈她们立马开始包了，我在旁边细心的观察馄饨是怎么包的，观察了一会，

便知道怎么包馄饨了：先把馄饨皮平放在手掌上，然后用筷子夹一点馅，放在靠一

个角的地方，接着将那一个角向上翻把馅卷进皮子里裹住呈圆筒状，再用手把皮子

的两端反卷到中间缀上一些清水把它们粘住，便完成了。我先将手洗好，照着他们

的样子将三丁馅舀一勺放在馄饨皮上，在卷的时候，三丁馅却漏了出来，根本卷不

成圆筒状，包到最后，馄饨包的都快成粽子了，要多难看有多难看。我毫不气馁，

继续坚持包着······终于，在糟踏了十多张馄饨皮后，终于包的有些像样

了。

虽然我包得很差，但吃在嘴里仍是香气四溢。嗯，还是自己包的馄饨最好吃。