六安瓜片产地

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,

西湖龙井(杭州西湖风景区龙井);

洞庭碧螺春(江苏省苏州市吴中区太湖的洞庭东、西山);

黄山毛峰(安徽秀丽的黄山),

庐山云雾茶(江西省九江市境内的庐山);

六安瓜片(安徽省六安地区的齐山等地);

君山银针(中国湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶);

信阳毛尖(河南省信阳市的西南山区);

武夷岩茶(福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品);

安溪铁观音(福建安溪县铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶);

祁门红茶(安徽祁门县,简称祁红)。

出产名茶的身份排名：安徽省3个品种-黄山毛峰(绿茶)、六安瓜片(绿茶)、祁门红茶。

福建省2个品种-武夷岩茶(乌龙茶介于红茶与绿茶之间的半发酵茶)、安溪铁观音(介于红茶

和绿茶之间的半发酵茶);浙江省1个品种-西湖龙井(绿茶);江苏省1个品种-洞庭碧螺春(绿

茶);江西省1个品种-庐山云雾茶(绿茶);湖告别的近义词是什么 南省1个品种-君山银针(黄茶);河南省1个品种信

阳毛尖(绿茶);

此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括涌溪火青,太平猴魁,湖南蒙洱茶,云南普

洱茶,采花毛尖,恩施玉露,苏州茉莉花茶,峨眉竹叶青,蒙顶甘露,屯溪绿茶,雨花茶,滇红,金奖惠明茶,白毫

银针等。

1.西湖龙井-主要是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶,以“色、香、味、形”而

闻名,是中国最著名的绿茶之一,流传着“不是画而胜于赏画,不是诗而胜于吟诗”的美誉。2012年12月,

由龙井秋茶制作而成西假如我是一朵云 湖龙井红茶正式推出市场,每年可制作10多万斤。

2.洞庭碧螺春-洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区(原吴县)太湖的洞庭东、西山,属于绿茶。中国

十大名茶之一。

洞庭山有洞庭东山和洞庭西山,位于辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺的太湖之滨,气候温和,冬暖夏凉,空气

清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。碧螺

春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是

高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不

能比拟的。碧螺春茶从春分开采,至谷雨结束,采摘的茶叶为一芽一叶,对采摘下来的芽叶还要进行拣剔,

去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘,中午前后拣剔质量不好的茶片,下午至晚上炒茶。目前

大多仍采用手工方法炒制,其工艺过程是：杀青—炒揉—搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒

制特点是炒揉并举,关键在提毫,即搓团焙干工序。

清朝王应奎所著《柳南随笔》中对“碧螺春”茶名的来历有这样的典故。洞庭山碧螺峰的石壁上

原有几棵野茶树,当地老百姓进山采茶有几十年。康熙年间茶叶丰收,当地少女入山采茶叶,茶筐满了,便

将茶叶放在胸口的衣襟内,茶得到体温,突发袭人香气,采茶女惊呼“吓煞人香”,称茶为“吓煞人”。

康熙十四年(1675年),康熙皇帝南巡,到了太湖洞庭山,吴县巡抚最大城市 宋荦购买朱家所产“吓煞人”茶献上,

康熙以为“吓煞人独角戏歌词 ”不雅,御赐名“碧螺春”,此后地方官年年采办碧螺春进贡。碧螺春茶条索紧结,卷曲

成螺,白毫密被,银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳,花香果味,沁人心脾,别具一番风韵。

清李纯客《水调歌头》词曰：“时有惠风徐至,赢得嫩香盈抱,绿唾上衣妍。”

洞庭碧螺春茶风格独具,驰名中外,为北京人民大会堂指定用茶,常用之招待外宾或作高级礼品,它不

仅畅销于国内市场,还外销至日本、美国、德国、新加坡等国。

3黄山毛峰-黄山毛峰,绿茶,是中国著名的历史名茶,由于其色、香、味、形俱佳,品质风味独特,1955

年被中国茶叶公司评为全国十大名茶,1982年又获中国商业部“名茶”称号,1983年获中国外经贸部“荣

誉证书”,1986年被中国外交部定为“礼品茶”。黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细

嫩扁曲,多毫有锋,色泽油润光滑,冲泡杯中雾气绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。黄山毛峰是1875年由徽州商人

谢正安在歙县富溪村研制成功。谢正安原本家境富裕,后因战乱躲进富溪村的充山源,为重振家业,自己带

领家人照料茶园,采摘鲜叶,精心制作了一批形状如雀舌的茶叶,并运往上海销售。他以茶形命名,“白毫

披身,芽尖似峰”,就名作黄山毛峰。

4庐山云雾-庐山云雾产于江西省九江市境内的庐山,古称“闻林茶”,宋朝时奉为“贡茶”,因庐山

的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地,常年云雾缭绕,

一年中有雾的日子可达195天之多。从明代起始称“庐山云雾茶”,至今已有300多年历史。

5六安瓜片-六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地,其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所

产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。它最先源于金寨县的齐山村,现在也以齐山

村蝙蝠洞区域所产的品质最佳,故又名“齐山瓜片”。六安产茶历史久远,明代许次纾在茶疏中提到“天

下名山,必产灵草。江南地暖,故独有茶。大江以北,则称六安”。尽管六安茶叶种植时间久远,但是六安瓜

片的产生是近百年的事情。民间的流传虚实难辨,但是有三点可以确定：一,六安瓜片问世于1905年左

右;二,瓜片产地为金寨县齐头山附近;三,采制技迟的组词 术是在大茶的基础上,汲取兰花茶、毛学生演讲稿 尖制作技术,逐渐创

制的。六安瓜片外形似瓜子,色泽翠绿,香气清高,味鲜甘美,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和

嫩茎的茶叶品种。沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有“齐山云雾瓜片”之称。

6君山银针-君山银针是出产于中国湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶,只采集刚抽出尚未张开的茶

树嫩芽制作,由于嫩芽细卷如针,故名君山银针。是一种黄茶。中国十大名茶之一。因为产地范围很小,

细芽分量很轻,因此产量很少,所以非常名贵。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,

白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。沏泡后黄汤黄茶,芽尖很轻,经沏泡张开后,在杯中根根直立不倒,如同

“刀山剑硭”,并上下运动。芽片很嫩,喝完茶后残茶可以吃。

7信阳毛尖-信阳毛尖,产于河南省信阳市的西南山区,比如说车云山、连云山、集云山、天云山、

云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶属于绿茶。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是传统

名茶之一,也是河南省著名的特产。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”,又因产地在信

阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的风格著称。在1915年巴

拿马万国博览会上荣获金奖,1959年被誉为中国十大名茶之一。1982年、1986年与1990年被商业部评

为全国名茶,1985年荣获国钗和簪的区别 家质量奖银质奖,1990年荣获国家质量奖金质奖,1999年在昆明世界园艺博览

会上荣获金奖。信阳毛尖品质优异,炒制工艺独特。全国茶学专业大、中专统编教材《制茶学》等及众

多的茶学专著如《中国农业百科全书茶业卷》、《中国茶经》、《中国茶学辞典》、《中国名优茶选集》、

《茶业大全》、《中国名茶志》、《中国茶叶大辞典》等均收录入册。

8武夷岩茶-武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。

武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。因为有

“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。岩茶

中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。武夷岩

茶自南北朝时期己开始有名气,至唐朝时孙樵更美称武夷岩茶为“晚甘侯”,亦是现时得知武夷岩茶最早

的茶名。

大红袍是武夷岩茶刮痧和拔罐 中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方

圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制

茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙

茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长

环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一

枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春

柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳,由于武夷岩茶的名气,元朝在武夷山设有御茶园,负责监

制进贡的武夷岩茶。御茶园在明朝晚年荒废,现时遗址上建有御茶园茶楼。香、白麝香等。

9铁观音-铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,[1]

且被认为是中国十大名茶之一。

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观

音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观怎么增重 音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾,铁观音茶则是指一

种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以

不是铁观音品种茶树的芽叶。

10祁门红茶-祁门古筝乐谱 红茶,又称祁门工夫红茶,是一种具有酒香和果味的红茶,出产于中国中部的安徽

祁门县,简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红

茶一同被誉为世界三大高香名茶。

祁门红茶首次出现是在清朝光绪年间。在这之前,在安徽省只制作绿茶,有“安绿”之称。光绪元年

(1875年),黟县人余干臣从福建罢官回籍开设茶庄,学会了制作红茶的秘诀,即在制作初期加入一道特殊

的发酵工序,使茶叶的叶底和茶汤呈现红色,因此得名“红茶”。结果制作出来的红茶大受欢迎,超出了他

的预期,并很快就在英国流行起来,成为混合茶英式早餐茶最主要的成分,也成为伯爵茶的基茶,并认为是

高贵身份的象征。1915年在巴拿马举办的万国博览会上,祁门红茶获得了金质奖章。

祁门红茶有水果的香味,有松木的味道(像正山小种)和花香,但又不像大吉岭红茶的香味那么绚丽,

因此也被称为“祁门香”。祁门红茶的咖啡因含量比阿萨姆红茶低。由于气候与土壤的原因,制作〖祁门

红茶〗的最佳茶草是取自祁门南乡〖溶口〗至西乡〖历口〗一带。

通常祁门红茶适合于不加奶和糖的清饮,但是加奶饮用也不减茶香。祁门红茶被认为是最适合用作

下午茶和睡前茶的茶种之一。

1980年代以后,祁门红茶多次获得中国国家级奖章,并成为中国政府招待外国宾客和中国茶叶出口

的重要茶种,主要出口国为英国。但1990年代以来,祁门红茶受到广泛批评。批评者认为,由于原料和加

工等方面以及恶性竞争的原因,祁门红茶的品质有所下降,出于经济原因,当地很多茶商甚至只用茶季末

期的的茶草制作红茶,同时由于品牌保护和监管不力,一些仿冒产品充斥市场。在这种压力下,当地政府采

取了改良品质、扶持龙头企业、加强原产地认证和商标注册等措施促进红茶生产。