水果之都

中秋节吃的水果都有哪些

中秋是一个丰富的季节，也是一个团圆的季节，更是一个吃的好

时节，这玫瑰花怎么种 时候有许多的应季水果出现在市场上售卖，非常新鲜、诱人，

那么，哪些吃起来应景呢?我们一起来看看!

中秋节吃的水果

1、菱角

中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明酱汁肉 伶俐。菱角含有丰富的蛋

白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、

解酒毒的功效。幼嫩时可当水果生食，味甘、平、无毒，皮脆肉美，

也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。

2、石榴

中秋正是石榴成熟时。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作

喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂，团圆和吉祥。因此是中秋过节

必备水果之一。

3、梨

中秋吃梨不分离，中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着。梨是治疗

疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。

梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有

益处。

4、甘蔗

中秋节必吃的水果是甘蔗，甘蔗一节节，很是粗壮，据老人们说，

中秋那日吃甘蔗，一年到头骨骼都很结实，身体健壮，胳膊不会骨折。

甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经;具有清热、生津、润燥止渴、止咳化

痰的功效，可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴。

中秋节菜谱

1、花生两吃

材料：

花生(带不带壳都行，依自己喜欢来定)

八角、桂皮、花椒、豆蔻、草果、甘草、香叶、橙皮丝、百里香、

盐各适量

清水量以浸过花生为准

做法：

1.花生洗净控水备用。香料装布袋扎紧袋口，放入清水中浸泡20

分钟。

2.香料水加盐煮开5分钟后投入花生。再次煮开后关火，闷泡10

分钟。到此，水煮花生就做好了。

3.将花生沥出，选用微波适用平盘装入花生，铺满盘底为准。分

次以微波烘干花生，按照高火4分钟、2分钟、1分钟、1分钟……来

进行，每停止一次就翻动花生使其均匀受热，直到花生充分干燥。

说明：

1.我的微波炉功率750W，10寸盘，花生无壳。烘干一盘花生需

要10分钟。

2.香料可以自由使用，不是非得这几种，不过这样的搭配很不错，

花生香气宜人。

3.盐量不可多，以煮好的路由与交换技术 花生稍带咸味就行，脱水以后咸味还会

加重的。

2、素什锦

基本材料：

黄花菜25克，笋丝、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，

豆腐干1块，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗叶20克，

猪腿精肉45克，红酱油9克，精盐5克，麻油10克，绿豆芽60克。

制法：

先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒

锅上旺火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋

丝、香菇、白菜煸炒，加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入

绿豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上

麻油即成。

功效：平肝补虚，健脑强体。

用法：佐餐食用。

应用：适于老年人体弱，记忆力减退者服用。

中秋节习俗

兔儿爷

兔儿爷的起源约在明末。明人纪坤(约一六三六年前后在世)的《花

王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而

拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。

制作也日趋精致，有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗

或纸伞、或坐或立的。坐则有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商

贩，或是剃头师父、或是缝鞋、卖馄饨、茶汤的，不一而足。

“每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔

儿爷。”旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用

的兔儿爷。此外，南纸店，香烛也有出售的党员个人工作总结 。这兔儿爷，经过民间艺

人的大胆创造，已经人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后来有人

仿照戏曲人物，把兔儿爷雕造成金盔金甲的武士，有的骑着狮、象等

猛兽，有的骑着孔雀，仙鹤等飞禽。特别是兔儿爷骑虎，虽属怪事，

但却是民间艺人的大胆创造。还有一种肘关节和下颔能活动的兔儿爷，

俗称“叭哒嘴”，更讨人喜欢。它虽为拜月的供品，但实在是孩子们

的绝妙玩具。

在几十年前的北京绀野友梨 街头，大约六十感叹时光流逝的诗句 多岁以上老北京都还能记得。

一过七月十五，兔儿爷摊子就摆出来了。前门五牌楼、后门鼓楼前、

西单、东四等处，到处都是兔儿爷摊子，大大小小，高高低低，摆的

极为热闹。

中秋宴俗

古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。

螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用

之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神

话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、

毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个

特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切

作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大，

令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，

便是“径约二尺许，重约二十斤”。

玩花灯

中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。中秋是我国三大灯

节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩

灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。

早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”

灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如前述的

佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻

草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。

在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将

灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃

灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光

闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，

灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯

下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。另外还有儿童

手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。