熬皮冻的做法

厨房美食菜谱：莲藕猪皮冻的做法

莲藕营养价值丰富，常吃能提高抵抗力。

今天将莲藕与猪皮搭配在一起，做了这份莲藕猪皮冻，

口感劲道，味道鲜美。

食材

主料：

猪皮300g

莲藕

八角适量

盐适量

生姜适量

酱油适量

步骤

1.莲藕去皮、切丁

2.焯熟，放入保鲜盒

3.猪皮切碎

4.倒入压力锅

5.添适量清水

6.放生姜、八角

7.放盐、酱油

8.调至蹄筋键

9.煮好的猪皮

10.舀入保鲜盒

11.盖盖

12.冰箱冷藏一夜

13.切块

14.装盘

小贴士：猪皮要刮去油，煮的时候先撇去浮沫，做好的

猪皮冻才细腻。