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脆鱼煮粥怎么做

更新时间:2023-04-18 20:44:15 阅读: 评论:0

1、预备材质:大米、糯米依照4:1的比例,共取半小碗浸泡。糯米浸泡三小时,大米一小时。丝瓜切滚刀块儿,香葱切断、姜切片、蒜头拍裂。大班上学期个人总结

2、鱼片洗去血水,用厨房用纸吸干表面水分。依次均匀立冬的祝福抹上盐、胡椒粉、白酒、生粉。腌制半小时夸女孩子好看的话。天热盖保鲜逮膜入洁面扑冰箱。

3、大米、糯米控水后入油锅中火翻炒,砂锅预热,内壁抹熟油。待水汽跑出来后参加少量滚水吞没米粒转大火烧开,此时兑足滚水转入预热好的砂锅内大火煮十分钟。转文火半小时。每隔十分钟开盖搅动一次,防止粘锅。

4、半小时后,米粒吸满水分,变得浓稠绵软。此时炒锅预热加少许油,加葱姜蒜爆香,下入丝瓜略煸炒,下入鱼片煸炒至断生。一齐转入砂锅,轻轻翻拌,使鱼片丝瓜浸没在粥里。大火煮五分钟,并注意搅拌。

5、调味出锅。少许盐、少许胡椒粉、搅拌均匀,关火摆放香菜,上桌。

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标签:砂锅   丝瓜   鱼片   糯米
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