卤水鸭翅

鸭翅的功效与作用

鸭翅的功效与作用鸭翅不能与什么一起吃?鸭翅是鸭子身上最

好吃的肉，那么鸭翅有什么营养价值?鸭翅的功效与作用是什么?下面

就随小编一起来看看鸭翅的功效与作用吧!

鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，

肉质紧密。很多种菜系都有鸭翅的佳肴，如盐水鸭翅、红烧鸭翅、广

式卤鸭翅、蒜蓉豆豉焖鸭翅、鸭翅根土豆炖、酱鸭翅、糟蒸芹菜的营养 鸭翅，等

等。卤鸭翅更是一道美味消化不好怎么调理 的大众化下酒凉菜。现在卤鸭翅、酱鸭翅更

是迈进了画天使 休闲食品的行列，成为人们喜爱的一道零食。

功效与作用：

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为

水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋盎的读音 补、养胃、补肾、除

痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

1.凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干

燥和水肿的人食之更为有益。

2.鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素

E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰

老。

3.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的

成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭翅的功效与作用适用人群：

一般人均可食用。

1.肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食。

2.感冒患者不宜食用。

忌与鸭翅搭配的食材：

鸭翅+李子：伤五脏

鸭翅+木耳：身体不适

鸭翅+栗子：影响营养吸收

鸭翅麦片的英文 +甲鱼：水肿腹泻