妈妈做的菜

妈妈炒菜作文

妈妈炒菜作文1

妈妈炒的菜是世界上最美味的，这些菜都美味可口、香气扑鼻、色、香、味、

俱全。

周末到了，我早晨起床，洗漱完，吃完早饭，就开始学习了，时光飞逝，不知

不觉中就到了中午，我肚子饿了，我去问妈妈今天吃什么饭？妈妈说：“吃咖喱鸡

块儿。”我开心得不得了，我对妈妈说：“我能帮你吗？”妈妈说：“可以。”妈

妈让我拿胡萝卜、大葱、洋葱，生姜、大蒜和土豆，妈妈从冰箱里拿出一些鸡腿，

我帮妈妈剥大蒜、妈妈把肉和蔬菜清洗干净，我看着妈妈把那些洗干净的蔬菜切成

一小块一小块的，然后妈妈又把大蒜、洋葱、生姜，大葱切成小颗粒。把油加入锅

里打开火，等油热后就把大葱、大蒜、生姜、洋葱提前切小颗粒倒入锅中翻炒，然

后把鸡块儿和蔬菜陆续倒入锅中翻炒，放了一些莫名其妙我不认识的调料进去，不

一会儿锅里就散发出一股肉香味儿，最后我看见妈妈把咖喱粉加进去，不一会儿咖

喱鸡块儿就熟了，配上米饭特别美味。

我吃的津津有味，我觉得妈妈做的饭是最好吃的。

妈妈炒菜作文2

星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走

到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我做菜。我想：做菜肯定很有

趣。我最喜欢的就是妈妈做的姜丝牛肉，可是有时候妈妈不在家，就吃不到美味的

姜丝牛肉了，所以妈妈就教我做姜丝牛肉。

一开始，妈妈先教我切姜。我自告奋勇，先试了一下，可是我第一次切菜，难

免会有一点意外。那姜被我切得都没有姜样了，非常难看。妈家庭故事 妈就抢过菜刀来示

范，边切姜边对我说：“切菜的时候一定要看准了再切，不让会切到手的。”我

说：“哦！”看过妈妈的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切着姜；我又切起了

牛肉，牛肉很软不好切，我吸取了上次的经验来切牛肉，不一会儿，牛肉就被我切

完了。

接下来下锅，先把压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜

丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。

整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟。一盘香味无比的姜丝

牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！美味呀！”

这还是我第一次做菜，没想到还这么的美味。这可是我经历了种种困难亲手炒

出来的啊！瞧，我初战告捷。接下来，我还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的

家庭小厨师呢！

妈妈炒菜作文3

在放学的路上，还没到家我的肚子就开始咕咕叫了，满脑子开始想回家了会吃

什么，转眼间就看见单元口的樱花树。

回到家，妈妈说要给我做我最喜欢吃的荷兰豆炒香肠。她先把香肠切成片，接

着把荷兰豆择好洗干净。两锅热油下蒜末炒香，先把香肠入锅炒出油，再把香肠和

荷兰豆混在一起。荷兰豆变色后放一点盐，放一点酱油翻炒几下。好啦，妈妈把香

喷喷的荷兰豆炒香肠上桌啦！

我看见妈妈炒的菜我想起了一首诗叫悯农，这道菜都是农民伯伯先种出来的蔬

菜、和稻米，然后送蔬菜的司机叔叔把蔬菜运到城里，然后妈妈把菜炒的香喷喷的

我才能吃到这么香的荷兰豆炒香肠。所以我把饭吃的光光的一口都不剩，吃完，妈

妈非常高兴。吃完饭后碗总要是爸爸洗得。有时候爸爸去出差了就是我洗碗。但是

妈妈做的饭实在是太好吃了！我对妈妈说您做的饭实在是让人胃口大开，吃起来津

津有味。我希望您以后给我多做点菜吧！我太喜欢您做的菜了。妈妈说“好，我以

后就多给你做点菜吃吧！”

妈妈炒菜作文4

在我记忆的花园里，有着许许多多美丽的花朵，他们记载了我从小到大的故

事，有高兴的，有伤心的，还有自豪的今天，就让我摘下一朵最美丽的花朵与你分

享我成长的故事！

有一天早上，妈妈说：“宝贝”我们一起去买菜好吗？一听说出去买菜，我就

想到菜市场有很多好玩的东西，赶紧从床上爬起来，来不及洗脸刷牙，穿好衣服就

和妈妈手牵手往菜市场走。我们走到一处菜摊，妈妈挑选了一捆清翠碧绿的空心菜

往菜毕业实习 篮里放，并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的，这样的菜炒起来较脆且新

鲜好吃。

回到家里，我和妈妈再次合作对买来的菜进行一次挑选，首先妈妈让我把枯

的、黄的、烂的叶子挑掉，然后让我把菜叶一支一支的折下来，头脚顺序堆放在水

盆中，妈妈说新买的菜，要先在水中浸泡15分钟，再认真冲洗三遍以上，后放在

塑料篮子上将水滴净，这样炒的菜吃起来比较卫生安全。

不一会儿菜上的水滴净了，妈妈教我往锅里倒了两汤匙花生油，并打开煤气点

火加热，等到锅里的油开始冒烟沸腾时，妈妈迅速将菜倒进锅里，让我翻炒几次，

后将味精盐等调料也一起放到锅里伴菜炒，只见菜叶不一会儿，就变软变深绿，这

时阵阵菜香也扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟”，锅里的菜现可以吃了，

并让我赶快熄火关煤气，把菜打上来，看到打在碟子里的我和妈妈合作炒出来的

菜，清香爽眼，我禁不住口水都留下来了。

妈妈炒菜作文5

能感觉到幸福的地方有许多，我认为最幸福的就是可以和家人开开心心地做某

件事，看！我今天就体验了一下和妈妈在一起炒菜。

我在大厅里看电视，妈妈在厨房里忙，我听到“哗啦”哗啦的涮锅声、“咚

咚”咚咚的切菜声，然后又听到“嘶啦--”嘶啦的炒菜声，形成一曲美妙的交响

曲。于是我也不由自主地走进了厨房对妈妈说：“妈妈你是不是认为很累，想不想

要一个助手？”妈妈说：“不就是想帮我吗，你就来炒一个土豆丝吧。”我听了一

蹦三尺高，马上跑去学着妈妈的样切起了土豆，可土豆又圆又滑我切的大大小小，

真是说起来容易做起来难。但是我还是坚持切好了。该切辣椒了，我暗想小小的辣

椒一下子就会切好的，我便拿刀就往下一切，可刚刚切我就被辣得直流泪，妈妈见

了急忙跑了过来，一边擦一边说心疼的说：“辣到了吧不要弄了快去玩吧厨房里热

死了。”虽然我没有帮上什么忙，而且眼睛被辣出了泪水，但是我还是觉得幸福

的，因我和妈妈一起做的。虽然只是一次炒菜，呵呵！

妈妈炒菜作文6

一天，我放学回家，看到妈妈再给我做饭，想：妈妈真是太辛勤了，脚崴了还

要给我做饭，我小时的缩写 也给妈妈做道菜吧！做什么呢？就做鸡蛋炒西红柿吧！然后，我就

多妈妈说：“妈妈，我给您做道菜吧！”妈妈问：“做什么菜呀？”我说：“鸡蛋

炒西红柿！”妈妈说：“你会做吗？”“我不会做，可是我可以学呀。”妈妈想了

想说：“好吧。你先把鸡蛋打到一个碗里，然后切好葱花和西红柿，把锅放到炉子

上，点着火，等锅热了，再往锅里倒点油，把鸡蛋倒进去，等鸡蛋摊好了，再把西

红柿倒进去，放点糖、盐、酱油，再炒几分钟，就可以出锅了。

然后，我就照着妈妈说的做，先打鸡蛋，然则，鸡蛋皮进了碗里，我问妈妈：

“妈妈，鸡蛋皮进了碗里怎么办？”妈妈说：“虽然要挑出来了。”我就一个一个

地把鸡蛋皮从碗里挑出来。然后，我就把锅放到炉子上，点着火，倒点油，等油热

了，我就把鸡蛋倒进去，然则，我刚把鸡蛋倒进去，油就溅了出来。我不由得大呼

一声，妈妈闻声后，当即放下手上的活，跑了过来，焦虑地问：“怎么了？”我

说：“油溅到我的手上了。”妈妈说：“你快到一边歇会儿，我来炒吧，”我说：

“没事，你继续干活吧，我还能炒菜。”妈妈就半信半疑的去干活了。等妈妈走

了，我继承炒菜，我又把鸡蛋和葱花倒进锅里，放了一点酱油、糖、盐。过了一

会，菜熟了，我刷了一个盘子，把菜倒进盘子里，端到妈妈眼前，说：“妈妈，您

尝尝我炒的菜。”妈妈尝了之后说：“真好吃，比我炒的还香呢！”

妈妈炒菜作文7

下午，妈妈要教我烧青椒土豆丝。

洗完土豆，妈妈让我给土豆削皮。我拿起削皮器，用力一削，咦？怎么皮没下

来！妈妈笑着说：“傻孩子，你把削皮器拿反了。”

削好土豆片后，最后一步材料准备当然是把土豆和青椒切成丝。平时看妈妈切

时很容易，自己做时就难了，真是“看花容易，绣花难。”几分钟后，我终于把土

豆切成了丝，泡在水里，又把青椒的带和心去掉，再切成丝。

准备完毕后，妈妈说：“可以开始烧菜了！”首先，我开了大火，烧热锅，然

后把油慢慢倒入锅中。当我把青椒和土豆倒入锅中时，突然，锅里“噼里啪啦”一

阵响，油溅了一地，我吓得飞快地跑出了厨房。妈妈说：“别怕，那是因为菜上的

水遇见了油。”翻炒了一会儿，我加了一些盐，又用铲子炒了几下，盛到盘子里一

看，金黄的土豆丝和碧绿的青椒散发着扑鼻的香味，是我垂涎欲滴。我又用筷子夹

起一根土豆丝一尝，太好吃了！真是色、香、味俱全！

晚饭时，我们一家吃得不亦乐乎。我呢？却从这盘菜背后体会到了妈妈的辛

苦！

妈妈炒菜作文8

今天早上，说：“宝贝，我们一起去买菜好吗？”一听说要出去买菜，我就想

到菜市场里那些好玩的东西，便赶紧从床上爬起来，连刷牙洗脸也顾不上了，马

上穿好衣服就和去菜市场了，我们走到一处菜摊，妈妈挑了一捆青翠碧绿的空心菜

往菜篮里放，并告诉我买菜要挑干净dj舞曲超劲爆歌曲大全 、新鲜、烂叶少的，这样菜炒起来较脆且新鲜

好吃。

回到家里，我帮妈妈把买回来的菜又挑了一次。妈妈先让我把枯的、黄的、烂

的叶子挑掉，然后又让我把菜梗一段一段地折下来，头脚顺序排好堆放在水盆中。

我按妈妈的说法，将新买的菜放在水中浸泡了15分钟，又认真冲洗了3遍，最后

放在塑料篮子上将水滴净。

不一会儿，菜上的水滴净了，妈妈开始教我炒菜了。妈妈让我往锅金钻绿植 里倒了两汤

匙花生油，并打开煤气点火加热，等到锅里的油开始冒烟沸腾时，妈妈就迅速将菜

倒进锅里。菜叶刚开始还是慢慢的，比较硬。我翻炒几次后，便将味精、盐、等调

料也一起放到锅里伴着菜炒，不一会，菜叶就变软，也变得更绿了。这时，阵阵菜

香扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟，锅里的菜现在可以吃了。”于是，我

赶快熄火关煤气，把菜盛进菜碟中。

看着碟子里那道我和妈妈合作炒出来的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下

来了。

妈妈炒菜作文9

妈妈下班回家了，准备做饭炒菜，我今天要向妈妈学习怎么炒菜。

妈妈首先把煤气打开生火，等锅烧热了以后，就开始放入油，过了一两分钟，

油“滋滋”响了起来，好像爆米花的声音似的。妈妈随后就往锅里倒入豌豆米，她

迅速拿起锅铲不停翻炒，锅里发出噼噼啪啪的声音好像放鞭炮一样，热闹极了。妈

妈将豌豆炒了一两分钟，开始往锅里放酱油，酱油像一缕黑色的泉水从空中翩然而

下。

这时，妈妈见我目不转睛地盯着，便将锅铲递到我面前说：“要不你来帮我炒

菜？”我顿时愣住了，说“妈妈，我不会炒菜呀，像炒菜做饭这种活只有您才能完

成好啊！”妈妈听完哈哈大笑，“你不会，就需要好好看着，多学习，练习多了你

也可以做得很好的。”听了这话我放心了，看着妈妈往锅里撒盐，像仙女撒花，雪

白的盐划出一道美丽的弧线，落到锅里瞬间无影无踪了。只见妈妈继续翻炒几下，

将炒好的豌豆装入盘中。

我端起盘子，一股清香扑鼻而来，一颗颗豌豆饱满圆润，清翠欲流，如同无暇

的绿色珍珠，我忍不住吃了一口，无比美味！

今天看妈妈炒菜，才知道炒菜不是一件容易的事情，即使是清炒豌豆，在我看

来似乎也是一个浩大的工程，在完成这个工程的过程中，也蕴藏着无限的乐趣呀！

妈妈炒菜作文10

世界上有许多动听的声音，而我最喜欢的是妈妈做菜时从厨房里发出的叮当叮

当的声音。今天是星期天，我闲来无事，正好听见妈妈在厨房洗菜，我就知道妈妈

马上要炒菜了，赶紧跑到厨房去观看妈妈的“精彩表演”。

“表演”开始了，只见妈妈右手熟练地拿起菜刀，左手握一个又大又红的西红

柿，“当当当”地切了起来，妈妈的刀工可真不赖。她先把西红柿切成薄片，然后

再切成大小均匀的小丁，我吵着让妈妈也给我试试，妈妈同意了。我用力抓好菜

刀，小心翼翼地切着，可是，西红柿在菜板上滚来滚去，总是抓不住，我静下心

来，用力按住它，拿起菜刀，切了下去，一下一下，啊！终于切完了，这时我感觉

右手又酸又疼，为啥妈妈能切得那么熟练，而我不能呢？妈妈的话解开了我心中的

谜：不管做什么事都要有耐心，不断练习，熟能生巧嘛。相信你常干，能做得更

好。”说完，妈妈把鸡蛋打散。起锅烧油，然后把鸡蛋液倒入锅中，只听见一阵

“噼里啪啦”的响声，像过年放的炮竹。这时，妈妈拿起锅铲不停地翻炒。最后再

把西红柿倒入锅中继续翻炒，过了一会，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好

了，我迫不及待地尝了一口，哇！真好吃。

原来看似简单的炒菜也不是那么容易的，生活中有太多的事值得我们好好去

学。

妈妈炒菜作文11

傍晚，妈妈正在厨房忙着烧饭，而我正在客厅里玩玩具。

这时，我们突然听见了房间里传来弟弟的哭声，原来是弟弟醒了，他还是个小

宝宝，需要别人给他穿衣服，妈妈只好问我：“宝贝，能不能帮妈妈把这个菜炒一

炒？”我想：平时这么能干的妈妈，终于需要我帮忙了，太好了，我终于能展示一

下自己了！于是我爽快地答应了：“可以呀！我这就来！”

妈妈高兴地停下了手里的活儿，急急忙忙地走出了厨房，我也高高兴兴地放下

玩具，走进了厨房。

我照妈妈平时做的那样，首先，拿起一个西葫芦，找来一个削皮器，小心地把

西葫芦的皮削掉，接着，我把它放在案板上，慢慢地切成了片，然后我把油倒入锅

中，打开火，过了一会儿，再把西葫芦片儿倒在锅中，马上传来“刺啦”一声，可

把我吓了一大跳，我赶快拿起锅铲翻炒了几下，最后我把妈妈早已准备好的一碟儿

虾皮倒进锅中，放进一点盐，再炒几下就装进了碗里。一碗虾皮葫芦就这样大功告

成了，看上去真不错！

这时，妈妈也哄好了弟弟，她循着香味来到厨房，高兴地说：“宝贝，你真能

干！”我与人沟通的技巧 心里也美滋滋的，帮助妈妈真是一件开心的事情！

妈妈炒菜作文12

早上，妈妈说：“宝贝”我们一起去买菜好吗？一听说出去买菜，我就想到菜

市场有很多好玩的东西，赶紧从床上爬起来，来不及洗脸刷牙，穿好衣服就和和鱼有关的成语 妈妈

手牵手往菜市场走。我们走到一处菜摊，妈妈挑选了一捆清翠碧绿的空心菜往菜篮

里放，并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的，这样的.菜炒起来较脆且新鲜好

吃。

回到家里，我和妈妈再次合作对买来的菜进行一次挑选，首先妈妈让我把枯

的、黄的、烂的叶子挑掉，然后让我把菜叶一支一支的折下来，头脚顺序堆放在水

盆中，妈妈说新买的菜，要先在水中浸泡15分钟，再认真冲洗三遍以上，后放在

塑料篮子上将水滴净，这样炒的菜吃起来比较卫生安全。

不一会儿菜上的水滴净了，妈妈教我往锅里倒了两汤匙花生油，并打开煤气点

火加热，等到锅里的油开始冒烟沸腾时，妈妈迅速将菜倒进锅里，让我翻炒几次，

后将味精盐等调料也一起放到锅里伴菜炒，只见菜叶不一会儿，就变软变深绿，这

时阵阵菜香也扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟”，锅里的菜现可以吃了，

并让我赶快熄火关煤气，把菜打上来，看到打在碟子里的我和妈妈合作炒出来的

菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下来了。

妈妈炒菜作文13

今天，我心血来潮，想向妈妈学一道菜――炒青椒土豆丝。于是，我跑到厨房

看妈妈烧菜。

我看着妈妈的一举一动。妈妈先从冰箱里取出了一个土豆和一个青椒，再把土

豆冲洗干净，用刨子把皮刮掉。接着，把土豆放在菜板上切成片状，再切成一丝一

丝的，像一根根柳条。然后，将青椒水龙头下洗干净，也切成丝状，以备后用。

材料准备就绪，可以下锅了。妈妈先打开炉灶和油烟机，开始热锅。再放入少

许油，等油起泡泡的时候，放入切好的土豆丝。“啪啦啪啦”的声音跑到了我的耳

朵里，我吓得躲在妈妈身后，土豆丝有些透明，我问妈妈：“土豆丝是不是得病

了？该怎么办？”妈妈笑眯眯地说：“土豆丝发出一个特殊的信号，让人们知道，

它快熟了，要放青椒了。”妈妈接着把青椒到入锅内，不断翻炒。不一会儿，青椒

熟了。妈妈撒入了少许盐，再翻炒。最后，妈妈拿了一个盘子，把青椒炒土豆丝装

进盘子内。

一碗香味扑鼻的青椒炒土豆丝做好了。我一边吃着美味佳肴，一边说：“原来

烧菜也学问好多呀！”

妈妈炒菜作文14

今天中午，我准备跟妈妈学做一个荷包蛋,女孩子嘛，学会做饭是一件好事。

于是，我一跟老妈商量了妈妈毫不犹豫的答应了。

我叫老妈在旁边指挥，我来做！

首先，我到冰箱里拿了一个鸡蛋，把蛋敲碎，倒在锅里。最开始我以为把蛋倒

在锅里是一件N档次简单的事情，可做起来，我却手忙脚乱。由于我的动作太缓

慢，蛋清和蛋黄都滴到了厨柜上。555~~第一个鸡蛋报废了！！~~

第二次的时候我有经验了，蛋壳一碎我就接在锅上，把蛋黄和蛋清倒进锅里。

不知道怎么办的我把蛋清弄得乱七八糟，这时妈妈叫我用铲子，我马上拿起铲子学

着妈妈炒菜的样子把荷包蛋铲了几，因为没技术差点把荷包蛋给铲出来了，就这样

直到妈妈告诉我荷包蛋可以了。最后，我做了个四不像的“荷包蛋”。现在我宣

布！！！史上最“棒”的“荷包蛋”诞生了！！！

通过这次抄蛋，我更加体会到了妈妈的辛劳。厨房的温度是多么高啊，我才站

了10多分钟，就已经满头大汗了，妈妈一站就十几年，那是多么辛苦啊！每次妈

妈出来都是大汗淋漓，豆大的汗珠缓缓从她的额头上流下来

我还要学会抄更多的菜，才能更好的帮助妈妈了。我还要多做一些我力所能及

的家务，使妈妈更加轻松了。

妈妈炒菜作文15

星期天是母亲节，我想当妈妈的小帮手，帮妈妈炒菜。

妈妈准备好了两个鸡蛋、两个青椒和几片包菜。妈妈先把两个鸡蛋的壳敲破，

再用大拇指轻轻一扒，黄黄的蛋黄和透明的蛋清就掉进碗里了。我赶紧拿了一双筷

子，想帮妈妈打鸡蛋。我先轻轻的在蛋黄上打，打了几下蛋黄还是蛋黄，蛋清还是

蛋清，都没什么变化。妈妈看见了，说：“窈窈，你动作不对，妈妈给你做个示范

吧！”只见妈妈拿着两只筷子，筷子飞快的舞动，蛋黄和蛋清混合了，变成了淡淡

的黄色。妈妈说：“要让蛋黄和蛋清混合在一起，而且表面上还要有泡泡，才算打

好哦。你会了吗？”“会了！会了！！”我接过妈妈的筷子，按照妈妈教的方法继

续打。在我的努力下，蛋液变成了黄色，还打出了许多的泡泡。妈妈把青椒和包菜

先切成条，再切成块。放在蛋液里，放上盐，让我和均匀。经过我的一番努力，青

椒、包菜和鸡蛋液终于和好了。

接下来，妈妈在锅里倒上油，在锅里转了转。放上大蒜、生姜片炒香后倒入青

椒、包菜和鸡华东理工大学分数线 蛋液，很快蛋液变成乳白色。我想帮妈妈翻一翻，我刚把手伸到锅

边，“哟，好烫！”看到灶上有块布，我灵机一动，用布包着铲子，可我个子太

小，根本够不不到菜，我只好让妈妈炒了。

不一会儿，一盘香喷喷的青椒、包菜炒鸡蛋终于出锅了。我尝了尝，真香啊！

你们想不想尝一尝呀？