玉米霉变会产生很多的毒素,主要有黄曲霉菌、赤霉烯酮、伏马霉素、呕吐霉素及赭曲霉毒素等。食用霉变的玉米或者使用霉变的玉米饲料会产生很多危害:
黄曲霉毒素主要是对动物肝脏的伤害,它可导致肝功能下降,降低生产性能,并使动物的免疫力降低,易受有害微生物的感染。黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱、生育能力降低、饲料利用率降低、贫血等。黄曲霉毒素B1是诱发人类肝癌的重要原因;玉米赤霉烯酮(F-2毒素)是一种具有类似雌激素作用的霉菌毒素。如果食用春风沉醉的晚上发霉的玉米喂猪会导致猪不发情、假孕,当妊娠母猪喂食日粮大于30mg/kg浓度的玉米赤霉烯酮,其临床反应为出现早期胚胎死亡;伏马毒素可造成猪肺水肿,生殖系统紊乱,也可导致人类食道癌;呕吐毒素(DON)在体内离婚案代理词可能有一定的蓄积,但无特殊的靶器官,具有很强的细胞毒性。人畜摄入了被DON污染的食物、饲料后,会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状,严重时损害造血系统造成死亡。赭曲霉毒素(OTA)主要毒害动物的肾脏和肝脏,肾脏是第一靶器官,只有剂量很大时才出现肝脏病变,其中猪和禽类的敏感性最强。OTA的慢性中毒还表现为凝血时间延长,骨骼完整小学运动会稿件性差,肠道脆弱及肾脏受损等。
因此霉变的玉米只有扔到田里,自然发酵转化成肥料,让土地肥沃待来年多产粮食。
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